3 ?: h k* k* I& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T0 s4 e+ a5 q' D) P& Z& c% Q
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]8 g; X7 [% t+ V5 g
豬絞肉 1斤、香菇 18朵、栗子 12粒、油葱酥/芫荽各少許tvboxnow.com2 S+ B; c/ F9 }$ B
4 g+ q. \2 ~0 T: d& I) W8 O調味料：香菇粉 1湯匙、薑末 1茶匙、地瓜粉 20克、胡椒粉 2茶匙、梅酒 1湯匙、糖 1茶匙7 P& ]! k) F5 `9 F+ ` X7 A# h
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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 K/ U. ]( \; V7 x) c% q
1.將栗子放入滾水中煲20分鐘至腍身。
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3 Q" i& M5 A9 w( ^! C公仔箱論壇2.香菇浸軟後切成丁粒。
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3.將豬絞肉放入攪拌機內打成泥狀（如沒攪拌機亦可用雙刀剁爛），加梅酒、胡椒粉、糖、香菇粉及薑末拌勻，然後放入攪拌機內打成漿狀。
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4.將（ 3）加香菇粒、浸菇水及地瓜粉拌勻。
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9 [1 b+ f6 M4 X1 E5.燒熱一鍋水，保持中火，不可大滾，將（4）擠成圓球，包入栗子再搓圓，放入熱水中煮至浮起。tvb now,tvbnow,bttvb# A- [& b5 C, ]. D) }+ Z4 \
2 c7 E1 M7 ?- F# f6.將貢丸放入碗，撒上油葱酥及芫荽即成。tvboxnow.com6 ^* W$ B$ d1 E( n! u3 q
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; ?- i* c" u$ V; N( z一般會用酒去辟豬肉羶味，用梅酒亦可辟羶，而且它本身味甜，可以少加一點糖。
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發表於 2009-10-7 06:49 AM
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