[中式食譜] 醃西瓜大蝦粉絲煲

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材料
4 @4 w4 [5 ^8 }/ xtvb now,tvbnow,bttvb醃西瓜 1個、虎蝦 6隻、芫荽 1棵、寬粉絲 3扎、蒜片 1湯匙、中芹粒少許
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調味料：香菇粉 1湯匙、熱水 500毫升
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7 Q5 o5 z2 `* N* q% p公仔箱論壇做法, B# Q6 u+ A* g. b+ y
1.寬粉絲浸水半小時至軟身，然後瀝乾水。醃西瓜切片。. K" G7 `3 x3 L( r. y7 m
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2.虎蝦剪鬚及腳，去殼後剪開蝦背。3 T: F1 a: Y5 C0 N: m

; i2 B% T" e/ H( G4 itvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，爆香蒜片，加醃西瓜片、虎蝦炒至半熟，加熱水煮滾，再加粉絲煮至再滾起。' x: I9 M- a6 I; I
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4.最後加香菇粉，熄火後上碟，加中芹粒及芫荽即成。" g- ^) T4 B  `* E* T0 ?% F2 r

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醃西瓜可於日式超市買到，買不到亦可用榨菜來代替，不過用之前記得洗去表面的醬，否則會很鹹。
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