[藥膳] 雙皮紅豆湯

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日本紅豆/日本大紅豆各 140克、日本薏米 125克、桂皮 1支、陳皮 1片、百合 30克、紅棗 35克、龍眼乾 40克、蓮子 45克、黑糖適量  t' W* w6 x3 v2 z: w5 B

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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 C* P2 ]( t1 ]  ^( }
1.分別將大紅豆、紅豆及薏米浸水一小時。陳皮浸水後刮去瓤。蓮子浸水半小時，去心。百合浸水半小時。
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2.在鍋內加適量水，放入紅豆、大紅豆、百合、蓮子、薏米、龍眼乾、紅棗、陳皮及桂皮，開大火煮滾，然後轉細火煲一小時。tvboxnow.com" s0 S/ ~1 p$ v, m9 n
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3.當豆煮腍後，加黑糖調味即成。公仔箱論壇  z! b1 K0 j& D" G

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貼士
. V- i9 ^4 ]* @  g薏米可說是美容勝品，可美白、去水腫，且含多種維他命。而日本薏米較煙韌，中國薏米帶硬，視乎個人口味選擇。