材料：荔枝、鸡腿、青椒、红萝卜、芹菜
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做法：
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1、荔枝去皮用盐水浸15分钟
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" p: Q4 J/ j% ^6 [7 }" x- Q3 T 2、鸡腿去皮拆骨，尽量把筋腱去掉。用盐、酱油、生粉、少许料酒腌15分钟
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3、圆椒切成小块，红萝卜切花，芹菜切细条& u( B& C) {- `: r
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4、开油锅，爆姜蒜，然后放入鸡腿肉快速炒熟，拿起放一边
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+ z3 P' d6 Z2 m2 N+ v1 Y8 _" J公仔箱論壇 5、放油炒圆椒、红萝卜和芹菜# I% ^3 y- n5 H E# z# w; n
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6、再放入鸡腿肉和荔枝小炒一下，即可起锅
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+ U( B: i* q$ g2 k5 ?6 j/ v 荔枝季的时间短暂，爱好尝试各种美食的厨神们拿起手中的铲子，不要错过用这个岭南佳果做菜的机会。 |
發表於 2009-10-8 03:36 AM
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