芝麻脆菇 ( 素脆鱔 ) 4 H8 n6 ~0 G: A1 e1 Y) G
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- y; ~8 V: j& M9 m+ Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P5 L% L: P; N' A0 x Y9 y
材料 INGREDIENT
8 T; B% D, I* R$ ?/ e) Q& T/ j
+ h X0 ]% E& x2 S, I公仔箱論壇乾香菇---------------------- 50公克0 S4 f* F6 G9 T; g
（選直徑約6公分，約12朵） 6 |+ S" x; [9 {2 g8 j
芝麻------------------------ 1湯匙（炒熟）
8 ?5 ~* z. O' Z3 j- Z& W6 l生菜------------------------ 4片（墊盤底） 公仔箱論壇5 G1 H0 R& U$ i9 r0 t0 |
薑片------------------------ 5片
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$ |& |5 ~+ {: l- r. K9 j- }公仔箱論壇調味料 SAUCE
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) v$ ]' ^( b: v6 N2 ctvb now,tvbnow,bttvb醬油膏------------------------ 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb& _' b6 V- h* O9 }, B" G+ j7 ]
醬油------------------------ 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb. i7 ` U l& k5 M n
糖---------------------------- 3湯匙
/ N9 S, e4 t. `- U: N7 r# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋------------------------ 1/2湯匙
- H" S* z% y, m; H/ |7 `7 c+ A五香粉---------------------- 1/2小匙
; S' B( R6 F* ~/ N# g高湯------------------------ 1/2碗6 [5 X: e* m1 G+ \
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7 E- A: E8 B; m! o i3 Ftvb now,tvbnow,bttvb太白粉水---------------------- 1/3湯匙
# G, q# ?$ P! H: g% H' h香油-------------------------- 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb' R. j; ~$ O$ e; Z# ?. k4 l' D3 b; ]
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* Y3 N; n" ]- f8 w; ]. c1 u8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 METHODS
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v4 s0 ~0 a' ?! H/ n4 Jtvboxnow.com1. 將香菇泡水發開，去蒂，擠乾水份。 公仔箱論壇( G; X) r: d( |& h" ^& l- u
2. 用剪刀沿香菇邊剪成長條形（約 0.8 公分寬）。 1 K, |- Q* S5 W+ Y+ w
3. 將條形香菇沾上乾玉米粉拌勻，入中溫油鍋炸，小火慢炸，炸至泡沬小，約8分酥即可撈起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a: ^& j$ Z* ?/ d! t/ X' t
4. 鍋熱入油1湯匙，先下薑片爆香，再加入調味料Ａ，再加太白粉水勾芡成濃稠汁滴上香油，再將炸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P9 _' n: z, T- K1 H
酥香菇條下鍋翻炒均勻，最後灑上芝麻起鍋盛於盤上，生菜墊底及裝飾上桌。 |
發表於 2009-10-8 03:40 AM
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