芝麻脆菇 ( 素脆鱔 ) tvboxnow.com: S: x$ p+ O( x `
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9 |* h# E! P3 f9 s1 C" N' w" xtvb now,tvbnow,bttvb材料 INGREDIENT
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( J- Y3 s9 B3 h公仔箱論壇乾香菇---------------------- 50公克公仔箱論壇) q- ^. Y8 G* V1 s& T; w- I9 l
（選直徑約6公分，約12朵）
8 \4 q+ x L0 B2 g" t6 e! p公仔箱論壇芝麻------------------------ 1湯匙（炒熟） $ U$ e" `5 m& I S) o
生菜------------------------ 4片（墊盤底） tvboxnow.com( t2 F* {7 ^; n
薑片------------------------ 5片 6 z- M+ x2 C, @( k/ o
" `4 V" b2 Q& }9 N5 J' B
z! s! Z( `- _! }5 t- V調味料 SAUCE
# O! k- P0 L8 \9 i# R% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U$ n0 |" U* W
醬油膏------------------------ 1湯匙
; s5 z8 y: T9 e+ g) `tvb now,tvbnow,bttvb醬油------------------------ 1/2湯匙
+ W+ V6 i3 \! P9 d% c, L! Rtvboxnow.com糖---------------------------- 3湯匙 " M7 P" t, k& p* S" F, }3 @, F
黑醋------------------------ 1/2湯匙 - ?- [( @' |1 t* S7 f e$ @
五香粉---------------------- 1/2小匙
: j0 C- n4 w) r- l- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯------------------------ 1/2碗tvb now,tvbnow,bttvb" {' r. S6 Q9 C3 y7 R: _
: S% F5 I" u- v. [0 H) xtvboxnow.comtvboxnow.com- N) j$ V g S& H+ v/ W0 B, @/ d
太白粉水---------------------- 1/3湯匙
: K) g$ V$ q1 \ P2 R香油-------------------------- 1/2湯匙 公仔箱論壇" X7 r/ }1 H1 [$ S
) W* l. i1 c6 ~& F* b公仔箱論壇' e+ f, E% E/ y. }. Q
作法 METHODS
2 S ]. _7 i( ]$ T' W公仔箱論壇
N, B% ]5 f, x0 }tvb now,tvbnow,bttvb1. 將香菇泡水發開，去蒂，擠乾水份。 & `2 G A C' ~3 ^0 m/ J# ?2 T6 D
2. 用剪刀沿香菇邊剪成長條形（約 0.8 公分寬）。
! e- Y2 L+ f: g: R- j" ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 將條形香菇沾上乾玉米粉拌勻，入中溫油鍋炸，小火慢炸，炸至泡沬小，約8分酥即可撈起。
4 C) ^6 p5 K" H1 v ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鍋熱入油1湯匙，先下薑片爆香，再加入調味料Ａ，再加太白粉水勾芡成濃稠汁滴上香油，再將炸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q, u$ C) e4 h7 Y1 o: L+ y/ U O
酥香菇條下鍋翻炒均勻，最後灑上芝麻起鍋盛於盤上，生菜墊底及裝飾上桌。 |
發表於 2009-10-8 03:40 AM
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