芝麻脆菇 ( 素脆鱔 )
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4 Q' g: U$ I5 |' t, l& A/ G. F, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 s* w7 u& @# Q( y stvboxnow.com公仔箱論壇( D; i' {% Y+ f& n' d
材料 INGREDIENT" O6 ]9 I8 p$ o4 s
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乾香菇---------------------- 50公克
; h4 H- A0 S6 O2 @' I; ~. z: y6 ?公仔箱論壇（選直徑約6公分，約12朵） tvb now,tvbnow,bttvb7 }; m* u% c/ L% A' Z3 W
芝麻------------------------ 1湯匙（炒熟）
c( `# W& y; v- U' r公仔箱論壇生菜------------------------ 4片（墊盤底） / H& s8 }/ A( h% Z
薑片------------------------ 5片 ' p9 E* a* ]6 {) [
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; I8 o/ t( J& \5 h& q9 A( M. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 SAUCEtvboxnow.com, o; w( V, a& H5 T, B
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醬油膏------------------------ 1湯匙
7 ]9 w( B3 \, ~5 r# P! ]公仔箱論壇醬油------------------------ 1/2湯匙
/ J' j0 H! ~3 i' |; M' j: F3 W糖---------------------------- 3湯匙 ; M) e+ v7 u" L# S/ V. `. A4 P
黑醋------------------------ 1/2湯匙 6 [4 \3 G+ b$ L2 p% x
五香粉---------------------- 1/2小匙
5 o2 n- Q0 w: S0 Dtvb now,tvbnow,bttvb高湯------------------------ 1/2碗+ p5 X& i' G0 a+ }/ @+ E
7 h, b: W- T8 q" o3 v4 Ktvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V- P1 n( ~+ z% m4 V2 U+ k
太白粉水---------------------- 1/3湯匙 tvboxnow.com) `$ A6 \5 d( L H5 `% ~
香油-------------------------- 1/2湯匙
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作法 METHODS
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1. 將香菇泡水發開，去蒂，擠乾水份。 tvb now,tvbnow,bttvb" s b! Z0 p2 b) u5 U) `. ~2 g
2. 用剪刀沿香菇邊剪成長條形（約 0.8 公分寬）。 tvboxnow.com4 P4 B" _# O7 U
3. 將條形香菇沾上乾玉米粉拌勻，入中溫油鍋炸，小火慢炸，炸至泡沬小，約8分酥即可撈起。
$ j4 ]$ u6 H9 b$ T4. 鍋熱入油1湯匙，先下薑片爆香，再加入調味料Ａ，再加太白粉水勾芡成濃稠汁滴上香油，再將炸公仔箱論壇. _7 V' }- a4 O
酥香菇條下鍋翻炒均勻，最後灑上芝麻起鍋盛於盤上，生菜墊底及裝飾上桌。 |
發表於 2009-10-8 03:40 AM
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