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b( g+ n( r. o z; C■跳螺的肉不但夠滑夠鮮甜，而且煙韌彈牙，與花螺味道不同。公仔箱論壇% u: z; q4 J w' \/ [. X! v. L' t. r
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材料
$ }- V: O0 v5 A Gtvb now,tvbnow,bttvb跳螺 1,200克、清水 500毫升、清酒 150毫升、雞粉/鹽各 1茶匙、薑 2片、蒜茸 1湯匙 公仔箱論壇+ e: p ?' R/ u8 W) X4 R1 d3 `
, J0 O" j6 u/ R+ N* `( E8 k, `8 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c& ]# F6 H) Z
1.煲滾水，放入跳螺汆水後撈起。
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2.將 500毫升水倒入砂鍋，開大火，下薑片及蒜茸，將跳螺放入鍋，下鹽和雞粉煮 5分鐘。
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1 O0 w. z! B. C8 f6 `1 m6 V4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後加入清酒再煮半分鐘，冚蓋再焗半分鐘即成。5 u9 i- M! I% K
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% v5 p+ q8 ^4 n5 I# C$ m& a! Q& btvb now,tvbnow,bttvb記得加了清酒後就不可煮太耐，否則酒味會揮發。
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發表於 2009-10-8 06:47 AM
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