[中式食譜] 金銀蒜蒸龍蝦

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5 j2 V: T& s/ ?2 c* ~+ D, x+ Q; \/ _$ ~材料
4 p6 m( @  [2 q% l5 u, C公仔箱論壇中龍蝦 3隻、生蒜茸 38克、雞粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、生粉水少許、炸蒜 2湯匙、葱花適量
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( s& w3 V, E2 i9 I/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j/ ]" W3 o  t$ G
做法. R# l1 s1 q2 X6 L0 i! p* d
1.龍蝦斬去觸鬚，然後開邊，輕輕清洗鰓部位，去除鰓根不要。tvb now,tvbnow,bttvb5 b: L' r- p" Y$ }1 e
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2.將生蒜茸、炸蒜、雞粉及鹽倒入大碗，再加入生粉水拌勻，鋪上龍蝦面。
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; g# t/ h/ |  ]% o$ ^( T4 t3.開大火燒滾水，放入龍蝦蒸 7分鐘，撒葱花即成。7 c6 W! T) k9 e  b2 e8 w
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揀龍蝦最緊要生猛，鬚抓要完整，如發現斷鬚抓的就不要揀。

malayfatboy

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