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材料
# Q# f- Q- N# l5 X公仔箱論壇鯛魚柳 150克、鹽/黑胡椒/麪粉各少許炸漿料：啤酒 150毫升、蛋 1隻、麪粉 1 1/2杯、芝士粉 20克、暖水 1茶匙甜酸汁料：胡椒粉/蒜茸/鹽各少許、青檸 1/2個（榨汁）、白醋 1茶匙、乾葱 1/2粒（剁碎）、野蜂蜜/生粉水各適量公仔箱論壇 B: z" ]0 C# b3 g/ ^% s0 A
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做法
( V2 c- h3 e5 K: b, ], d' P) Y1.將炸漿料撈勻。公仔箱論壇! e7 H- R f R$ v M0 Y0 @
7 p0 W; @) Y$ y& S+ o& Ftvb now,tvbnow,bttvb2.鯛魚柳切件，加鹽及黑胡椒調味，再撲上麪粉。. X# x3 L7 `4 S. j0 H/ l
4 m* p! R' R* s3 e7 U! h公仔箱論壇3.燒熱一鍋油，將魚柳蘸上炸漿，放滾油中，先以大火將表面炸至硬身，然後轉中火炸分半鐘，瀝乾油上碟。tvb now,tvbnow,bttvb) k# Q& i# D. h8 F* p# \" ?3 \
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4.將野蜂蜜、白醋及少許水落鑊，煮至野蜂蜜溶掉，再加青檸汁、胡椒粉及鹽調味。另起鑊炒香蒜茸及乾葱粒，然後放入汁煮熱，埋生粉水芡，配炸魚齊食。 3 _* f5 ]1 X* o- M4 H( h" v
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貼士
- L7 X$ B1 W& h8 p& o9 {tvboxnow.com市面上亦有些現成的炸漿粉，只要加水和油，便可使用。
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發表於 2009-10-9 06:44 AM
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發表於 2009-10-9 09:36 PM
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