[中式食譜] 炸鯛魚柳配 野蜂蜜甜酸汁

nt1972

        ( S4 j0 U( a( N. s0 m  U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \* d! I! _3 ?0 O6 U
材料公仔箱論壇. a  Y" h$ ^. F. D, a0 S- `: V
鯛魚柳 150克、鹽/黑胡椒/麪粉各少許炸漿料：啤酒 150毫升、蛋 1隻、麪粉 1 1/2杯、芝士粉 20克、暖水 1茶匙甜酸汁料：胡椒粉/蒜茸/鹽各少許、青檸 1/2個（榨汁）、白醋 1茶匙、乾葱 1/2粒（剁碎）、野蜂蜜/生粉水各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z- @# Z: T% w% K5 l
公仔箱論壇; G7 k; F% N0 D* G+ \
tvboxnow.com6 O) P) Q% w8 V$ V/ E
        公仔箱論壇# R# o' x8 I, ^& v! t( Y0 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \& g$ D# c4 z  E
做法" G  ~# n1 W4 F5 l% B; @( k
1.將炸漿料撈勻。
2 m' w; n) _% [1 ]) R$ v/ A4 m% T; z# ~
2.鯛魚柳切件，加鹽及黑胡椒調味，再撲上麪粉。公仔箱論壇) v/ M* c, g* R  c. e
7 f* ~  Q$ H6 l% C/ F
3.燒熱一鍋油，將魚柳蘸上炸漿，放滾油中，先以大火將表面炸至硬身，然後轉中火炸分半鐘，瀝乾油上碟。
1 p9 u! ], U) J2 ?3 s8 z/ i; W公仔箱論壇* N5 X" y' g2 j* z6 A8 A: V# ?9 Y
4.將野蜂蜜、白醋及少許水落鑊，煮至野蜂蜜溶掉，再加青檸汁、胡椒粉及鹽調味。另起鑊炒香蒜茸及乾葱粒，然後放入汁煮熱，埋生粉水芡，配炸魚齊食。
% n% y5 q9 P, E. n公仔箱論壇公仔箱論壇, q, ~' Y7 b$ t" @6 N4 v
貼士$ M! O% v! J9 }+ i: I, P
市面上亦有些現成的炸漿粉，只要加水和油，便可使用。- _3 l2 c7 Z2 P7 [1 d/ N

malayfatboy

thank you