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/ v7 D. ]6 y4 w. u4 l材料
( F$ ~8 J$ x* t k& jtvb now,tvbnow,bttvb鯛魚柳 150克、鹽/黑胡椒/麪粉各少許炸漿料：啤酒 150毫升、蛋 1隻、麪粉 1 1/2杯、芝士粉 20克、暖水 1茶匙甜酸汁料：胡椒粉/蒜茸/鹽各少許、青檸 1/2個（榨汁）、白醋 1茶匙、乾葱 1/2粒（剁碎）、野蜂蜜/生粉水各適量tvb now,tvbnow,bttvb5 L/ o/ V X: u. t9 h+ E
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. o }" s, \8 J3 b6 m7 \tvboxnow.com做法
: T6 v: p5 X# H8 Itvb now,tvbnow,bttvb1.將炸漿料撈勻。
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2.鯛魚柳切件，加鹽及黑胡椒調味，再撲上麪粉。
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3.燒熱一鍋油，將魚柳蘸上炸漿，放滾油中，先以大火將表面炸至硬身，然後轉中火炸分半鐘，瀝乾油上碟。
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4.將野蜂蜜、白醋及少許水落鑊，煮至野蜂蜜溶掉，再加青檸汁、胡椒粉及鹽調味。另起鑊炒香蒜茸及乾葱粒，然後放入汁煮熱，埋生粉水芡，配炸魚齊食。 tvboxnow.com7 F# S$ W1 Q6 c
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市面上亦有些現成的炸漿粉，只要加水和油，便可使用。tvboxnow.com. Z2 s6 `8 C. W( A. `
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發表於 2009-10-9 06:44 AM
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發表於 2009-10-9 09:36 PM
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