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! A9 Y" a0 F* \, l. C0 gtvboxnow.com材料2 z! K: N s2 ^2 T, k! h
牛肋條 400克
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1 J; R4 n8 ~. H3 i* `" `' y3 {8 Ztvboxnow.com醃料
' Q- h3 g5 F; Htvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒粉 1/2湯匙、黑胡椒碎/香蒜粉各 3湯匙、幼鹽 3/4茶匙人參蜜糖
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鮮人參/蜜糖/洋葱各 80克、燒汁 150毫升、橄欖油 2湯匙
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" [$ L, C% { ?* J$ g( E公仔箱論壇做法
) ^5 }7 A8 \# c" |% A. r3 q3 ztvboxnow.com1.將醃料撈勻。牛肋條以三條穿成一串，撒上醃料略醃。
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2.燒熱坑紋鑊，放入牛肋條，煎至兩邊金黃，然後放入焗爐以 180℃焗 30分鐘，烘至全熟。
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3.將洋葱及鮮人參切成碎粒後放入鑊，加橄欖油炒至金黃，然後加蜜糖及燒汁煮2分鐘成汁料。將汁倒上碟，放上牛肋條即成。
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! z \& ^0 {5 S6 O9 {) J3 N e) Ktvboxnow.com牛肋條用竹籤串起，可防止在烘焗時捲曲變形。3 {2 x% F5 Q* g+ G! a( X6 k; d
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發表於 2009-10-9 06:45 AM
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