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材料
( q# Q. i' P$ Y2 z) m# v$ S公仔箱論壇牛肋條 400克: k" @5 Y" S4 Z& s/ l* p
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醃料
) Z% a0 {2 c+ j- n J) I7 K公仔箱論壇紅辣椒粉 1/2湯匙、黑胡椒碎/香蒜粉各 3湯匙、幼鹽 3/4茶匙人參蜜糖公仔箱論壇% P1 e" O, y' U9 G# Y$ v: K- B
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汁料公仔箱論壇; U( |1 ~; ?0 }" o
鮮人參/蜜糖/洋葱各 80克、燒汁 150毫升、橄欖油 2湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y: T. t3 @) y
1.將醃料撈勻。牛肋條以三條穿成一串，撒上醃料略醃。( h ?; R9 L2 T5 B: l# H/ w5 Y
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2.燒熱坑紋鑊，放入牛肋條，煎至兩邊金黃，然後放入焗爐以 180℃焗 30分鐘，烘至全熟。
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3.將洋葱及鮮人參切成碎粒後放入鑊，加橄欖油炒至金黃，然後加蜜糖及燒汁煮2分鐘成汁料。將汁倒上碟，放上牛肋條即成。
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牛肋條用竹籤串起，可防止在烘焗時捲曲變形。tvboxnow.com1 W4 s* S# O! \# d
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發表於 2009-10-9 06:45 AM
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