[中式食譜] 烤燈籠椒沙律伴藍芝士西洋菜蜜汁

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材料& U- \; t9 U3 D8 @$ N! k2 M+ b3 t
青椒/紅椒/黃椒/紅洋葱各 1/2個、雜香草 5克、蒜頭 1粒（剁碎）、藍芝士/酸忌廉各 20克、西洋菜蜜/橄欖油各 20毫升、乾葱碎 1湯匙、黑胡椒碎/鹽各少許、雞毛菜適量公仔箱論壇8 u: b1 H: h; ~$ Z
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, Q( P1 ^5 e0 ]# b! [tvboxnow.com做法公仔箱論壇+ q. |1 Z* k% `6 ]
1.半份橄欖油、西洋菜蜜、藍芝士、酸忌廉及乾葱拌勻成沙律醬。tvb now,tvbnow,bttvb1 k; M6 W( o/ M. a! z; g

8 s; Z% T1 f0 x1 Q* vtvboxnow.com2.將青椒、紅椒、黃椒、剩餘橄欖油、鹽、黑胡椒碎、雜香草及蒜茸拌勻醃一醃，放坑紋鍋上煎熟，然後切角片。tvboxnow.com: s' J' ]2 ?& R( @  V% \7 Z, {" d

2 G( ~* a8 w0 W3.三色椒放大碗中，加紅洋葱及半份沙律醬撈勻。在碟上放雞毛菜，放上三色椒，再淋上剩餘的沙律醬即成。tvboxnow.com. b* e) s" Y/ v
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貼士
6 m9 f; A2 l4 J, |tvboxnow.com將燈籠椒先烤再撈沙律醬，除了更香，亦可避免出水，令沙律醬變得水滴滴。tvboxnow.com/ {! e+ Z7 c* E$ S

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