[甜品] 龍眼花蜜 芝士蛋糕

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" x5 n& J- h0 R# g4 h4 K公仔箱論壇材料
6 f" p5 F7 \' |* ?公仔箱論壇忌廉芝士 100克、龍眼花蜜 60克、糖 60克、蛋 1隻、淡忌廉 150克、滾水 50毫升、魚膠粉 10克、直徑三吋蛋糕片 2片、龍眼/藍莓各適量
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做法9 @2 V5 _5 c& @1 d2 D
1.將魚膠粉與 10克糖加滾水拌勻坐溶。
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" x: d5 o( ^  t! |tvboxnow.com2.忌廉芝士、龍眼花蜜、糖、蛋及（1）拌勻。淡忌廉打拂至七成，然後拌入芝士漿中。公仔箱論壇9 X3 c9 _6 Q  {( i* t' J

, t, t/ O: R) f) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將一片蛋糕放入模內，注入半份芝士漿，再放入另一片蛋糕，再注入剩餘芝士漿，然後放入雪櫃雪1小時至凝固。
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4.用火槍燒燒模四周，然後脫模，加上龍眼及藍莓作裝飾即成。
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貼士
; m9 e+ v* L* h6 q  W. z# K忌廉打拂至七成，即是打至拉起呈軟峯狀，如打拂至十成，蛋糕便會太硬。