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: e+ o$ p# C& ?* y, ~/ ~! j材料% y: T, T1 q! P8 a5 c, ] |
砂糖 25克、椰漿 125毫升、糯米粉 60克、澄麪 30克、菜油 15毫升、菠蘿果醬 100克tvboxnow.com2 ~5 K. ^! k' R1 E
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: h* t- g# J0 c! B做法
% |! A4 p# ]* W5 a+ utvboxnow.com1.將糯米粉、澄麪、砂糖及菜油拌勻，慢慢加椰漿拌成糊狀，然後過篩隔渣，以確保幼滑的口感。& M3 c) A$ B# _/ ]
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2.將 100毫升（ 1）與菠蘿果醬拌勻，倒入蒸盤內，用中火隔水蒸大約 5分鐘至硬身。5 z2 \1 z' s$ q% |: d- C
( F; Z3 t0 E% G/ ?2 a% g: Gtvb now,tvbnow,bttvb3.將剩餘（ 1）倒入（ 2）內，放入鑊用中火隔水再蒸 5至 6分，攤凉脫模即可。
8 m$ X5 `" {: g7 {) @( a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H5 j& ]% D2 s" f; ?
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果醬與粉糊的比例必須為 1:1，否則味道會不夠，影響製成品的效果。
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發表於 2009-10-10 07:08 AM
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