[甜品] 金花椰糕

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材料
! m% J# m2 }& i* |* y' rtvboxnow.com砂糖 25克、椰漿 125毫升、糯米粉 60克、澄麪 30克、菜油 15毫升、菠蘿果醬 100克公仔箱論壇, |& [0 G$ q7 H) z

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做法
0 {# y" y2 J' j1 H1.將糯米粉、澄麪、砂糖及菜油拌勻，慢慢加椰漿拌成糊狀，然後過篩隔渣，以確保幼滑的口感。tvboxnow.com5 S! p$ Z* R) r0 |6 M4 k' _, ?
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2.將 100毫升（ 1）與菠蘿果醬拌勻，倒入蒸盤內，用中火隔水蒸大約 5分鐘至硬身。
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3.將剩餘（ 1）倒入（ 2）內，放入鑊用中火隔水再蒸 5至 6分，攤凉脫模即可。公仔箱論壇# O5 r" Z( M# N# D6 Y, V: ^
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貼士
2 T/ a# c( K/ u果醬與粉糊的比例必須為 1:1，否則味道會不夠，影響製成品的效果。公仔箱論壇# S1 b, M" d# ?. j" h