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材料
2 B+ P! t; h9 ?- v5 z9 l# {上層材料：水 250毫升、大菜 3克（切碎）、冰糖 2湯匙、粟米 50克下層材料：椰漿 150毫升、新鮮斑蘭葉 10片、大菜 3克（切碎）、冰糖 2湯匙、水 500毫升
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* J. U" A# {. R3 Etvboxnow.com做法# s# L' A4 m$ T7 ^2 a* R! O
1.先製作上層，將水、大菜及冰糖拌勻，放入煲用中火煮至冰糖溶掉。
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2 s# p+ I# p& l" {: X; b2.將粟米粒鋪在模具中，倒入（1），攤凉後放入雪櫃雪至凝固。
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( s0 u; L, A/ L- p& _, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將斑蘭葉剪碎，加少許水攪碎，再加 500毫升水、椰漿、大菜及冰糖，用中火煮 10分鐘，隔渣攤凉。4 V# G* M0 L5 a% q
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4.將（3）倒入已凝固的（ 2）上，放入雪櫃雪 4小時。
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- i) r5 |# g" M2 R$ s4 Ctvboxnow.com5.模具坐一坐熱水，翻轉脫模即可。tvb now,tvbnow,bttvb! V. c' R$ h6 [4 p$ q
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貼士
, U6 k" c: d/ b2 i0 ]公仔箱論壇一般食肆將貨就價，採用斑蘭香油，雖然顏色鮮艷，但味道始終不及新鮮斑蘭葉清香。新鮮斑蘭葉可於東南亞雜貨店購買。
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發表於 2009-10-10 07:09 AM
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