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材料/ S: a, f+ G7 M1 R( s7 m" M! ]) ?8 W
上層材料：水 250毫升、大菜 3克（切碎）、冰糖 2湯匙、粟米 50克下層材料：椰漿 150毫升、新鮮斑蘭葉 10片、大菜 3克（切碎）、冰糖 2湯匙、水 500毫升tvboxnow.com3 E: g X1 m) e: p. _2 x G T* h! @. M
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, V! {4 W( i! k! `+ k! u做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s( X- i7 \+ z" e; [' ]" e3 V
1.先製作上層，將水、大菜及冰糖拌勻，放入煲用中火煮至冰糖溶掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S- w. y: Q8 ^( _+ L- ?& b8 a6 @
" ~) @ k, s4 `9 q5 L2.將粟米粒鋪在模具中，倒入（1），攤凉後放入雪櫃雪至凝固。
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3.將斑蘭葉剪碎，加少許水攪碎，再加 500毫升水、椰漿、大菜及冰糖，用中火煮 10分鐘，隔渣攤凉。
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" q4 R( _4 c& n2 n$ Dtvb now,tvbnow,bttvb4.將（3）倒入已凝固的（ 2）上，放入雪櫃雪 4小時。tvboxnow.com, f7 R; M' r1 J* m1 ?
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5.模具坐一坐熱水，翻轉脫模即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y6 Z9 |4 A" S
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一般食肆將貨就價，採用斑蘭香油，雖然顏色鮮艷，但味道始終不及新鮮斑蘭葉清香。新鮮斑蘭葉可於東南亞雜貨店購買。
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發表於 2009-10-10 07:09 AM
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