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材料9 N: [4 u# l$ b' v6 ^; `' y% b8 i
上層材料：水 250毫升、大菜 3克（切碎）、冰糖 2湯匙、粟米 50克下層材料：椰漿 150毫升、新鮮斑蘭葉 10片、大菜 3克（切碎）、冰糖 2湯匙、水 500毫升
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做法tvboxnow.com/ `& ~: w% r6 B S; ^& b! v9 I
1.先製作上層，將水、大菜及冰糖拌勻，放入煲用中火煮至冰糖溶掉。
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2.將粟米粒鋪在模具中，倒入（1），攤凉後放入雪櫃雪至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p2 E/ R2 ?6 Y" K$ L8 W; S0 t
0 D; w( y: z& X: p+ t% W3.將斑蘭葉剪碎，加少許水攪碎，再加 500毫升水、椰漿、大菜及冰糖，用中火煮 10分鐘，隔渣攤凉。8 b" i, b5 G4 ?5 N; L: k
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4.將（3）倒入已凝固的（ 2）上，放入雪櫃雪 4小時。9 ~ g4 e" w/ b8 I3 m% }/ Z0 J
" [- y6 \) `- z; Ltvb now,tvbnow,bttvb5.模具坐一坐熱水，翻轉脫模即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 g1 {8 r2 L5 E
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貼士
5 E, ` [- M+ x一般食肆將貨就價，採用斑蘭香油，雖然顏色鮮艷，但味道始終不及新鮮斑蘭葉清香。新鮮斑蘭葉可於東南亞雜貨店購買。
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發表於 2009-10-10 07:09 AM
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