[甜品] 斑蘭粟米糕

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5 J3 n, e9 R: W2 p. X1 j. M公仔箱論壇材料tvboxnow.com4 a) w* T; v" ~2 w
上層材料：水 250毫升、大菜 3克（切碎）、冰糖 2湯匙、粟米 50克下層材料：椰漿 150毫升、新鮮斑蘭葉 10片、大菜 3克（切碎）、冰糖 2湯匙、水 500毫升tvb now,tvbnow,bttvb8 C4 ^& G: P" v1 y8 @

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1.先製作上層，將水、大菜及冰糖拌勻，放入煲用中火煮至冰糖溶掉。
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) }, E' m0 E5 Y1 @' X2.將粟米粒鋪在模具中，倒入（1），攤凉後放入雪櫃雪至凝固。
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3.將斑蘭葉剪碎，加少許水攪碎，再加 500毫升水、椰漿、大菜及冰糖，用中火煮 10分鐘，隔渣攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb5 `1 T  D; H* a! \, y; @* T' v

. w7 d" B* F6 g1 M, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將（3）倒入已凝固的（ 2）上，放入雪櫃雪 4小時。: [% x3 h% t! Z+ \, `/ ?+ ~
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5.模具坐一坐熱水，翻轉脫模即可。tvboxnow.com4 j- k! h6 c- q# k  q0 q( X

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一般食肆將貨就價，採用斑蘭香油，雖然顏色鮮艷，但味道始終不及新鮮斑蘭葉清香。新鮮斑蘭葉可於東南亞雜貨店購買。
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