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/ z! G) ^! }3 M8 \* h! U t2 ?材料
% q7 [+ H- m1 x3 \& ?1 z) m上層材料：水 250毫升、大菜 3克（切碎）、冰糖 2湯匙、粟米 50克下層材料：椰漿 150毫升、新鮮斑蘭葉 10片、大菜 3克（切碎）、冰糖 2湯匙、水 500毫升公仔箱論壇4 y6 \- \3 q& O: e$ A
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1.先製作上層，將水、大菜及冰糖拌勻，放入煲用中火煮至冰糖溶掉。
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2.將粟米粒鋪在模具中，倒入（1），攤凉後放入雪櫃雪至凝固。 ^5 N. K7 s% Z$ L! j- q9 L! h
% T6 ?. _+ {5 O( ntvboxnow.com3.將斑蘭葉剪碎，加少許水攪碎，再加 500毫升水、椰漿、大菜及冰糖，用中火煮 10分鐘，隔渣攤凉。
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4.將（3）倒入已凝固的（ 2）上，放入雪櫃雪 4小時。tvb now,tvbnow,bttvb' e& O9 ~$ \+ X. o' k
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5.模具坐一坐熱水，翻轉脫模即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 x% a1 u4 q2 }( ]+ d2 J3 I% n
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! Y5 \# z5 C* d0 n! P2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般食肆將貨就價，採用斑蘭香油，雖然顏色鮮艷，但味道始終不及新鮮斑蘭葉清香。新鮮斑蘭葉可於東南亞雜貨店購買。tvboxnow.com2 U8 ~4 J) e: g- W
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發表於 2009-10-10 07:09 AM
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