[甜品] 南瓜西米露

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材料- \# ~/ }  t; i# w
南瓜 250克（去皮切粒）、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克6 X- D8 `8 z$ k# ]8 p' N2 U

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# J" i' q& U1 C  W公仔箱論壇做法
" n* r3 j8 Q" S7 Z7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾800毫升水，放入西米用中火煲約半小時，直至西米呈半透明後熄火，用餘溫將西米焗至全透明，然後撈起。8 K: y8 g8 _! v1 y, s* s" K- L

% Z  O- R8 I/ t. Gtvboxnow.com2.另外煲滾300毫升水，加入砂糖拌勻至溶掉。# t' a$ p  `. E. [$ w

- B$ l$ [/ V  K$ Htvboxnow.com3.將南瓜粒放入煲煮至腍身，將半份南瓜粒撈起。
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9 P' w! {1 e2 f  F* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸，加入椰漿調味。
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5.將（3）放入（2）拌勻，用中火煲 3分鐘，加西米及南瓜茸即可。公仔箱論壇3 `" `) [+ L, U8 w

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) T: r+ c" ~9 z貼士公仔箱論壇# m: Z3 y/ r0 f% l3 h
南瓜宜選擇日本或泰國品種，因為中國南瓜較腍身，煮起時肉質鬆散。

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南瓜西米露南瓜西米露公仔箱論壇% F& A! Z. l. D
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【材料】
$ R8 S: a2 k8 N5 \3 z4 a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% r) u  l( p" |' w$ A
南瓜 300克1 Q# {$ c/ d3 J! J
西米 50 - 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P, e" T' b% n% R# m
粟米 適量tvb now,tvbnow,bttvb) V5 P$ p* [% G
椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少)
6 d% l( Q* }2 {- g. ^: {+ k: [/ Wtvb now,tvbnow,bttvb北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶)tvboxnow.com4 ^6 K/ t+ p5 O. D8 W9 I" y
冰糖 80 -100克
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" a1 r* ]! Z& O) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
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1. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。
; l" z' ^  V5 P# S! M+ p/ j2. 關火蓋上蓋，將西米焗至透明，拿起用凍水沖過篩去水，放入雪櫃備用。
: h# Z/ f0 p6 v* E; Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 冰糖加入500ml滾水煮溶。+ p: l: c/ i# x; Y' _% }* v
4. 清洗南瓜，去皮及去核，然後切粒。
+ G! H7 b, i3 g- b4 F5. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中，煮至軟身。tvboxnow.com, H8 `! i8 X2 h% e7 D: w5 V
6. 拿出一半南瓜粒備用。公仔箱論壇) q5 ^$ x% A9 `( R
7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火，用打蛋器打成南瓜蓉，然後開中火，慢慢倒入適量椰漿攪拌。
9 b$ E3 P5 {7 ^# P8. 把另外拿起的南瓜粒，放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。
1 g! L2 q7 T9 W% a0 T( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 最後用中火，不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香，煲至3-5分鐘即成。

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