[甜品] 南瓜西米露

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材料
+ c1 ~; M& ?3 B+ a: z- P8 t( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜 250克（去皮切粒）、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克
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7 D, R9 R; k8 [tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V3 T. h1 r$ x+ L1 h) s
做法
9 n8 H4 ?& F  m5 M1.煲滾800毫升水，放入西米用中火煲約半小時，直至西米呈半透明後熄火，用餘溫將西米焗至全透明，然後撈起。tvboxnow.com. y9 }0 ^' O2 y2 t+ X, ~1 P

! [/ X7 Z7 X8 A9 R2 N" Wtvboxnow.com2.另外煲滾300毫升水，加入砂糖拌勻至溶掉。; B  K9 e2 o# o1 j4 c' {( N
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3.將南瓜粒放入煲煮至腍身，將半份南瓜粒撈起。公仔箱論壇% N6 I( x& t5 U2 d
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4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸，加入椰漿調味。tvboxnow.com/ H3 S  c1 d3 W8 m4 O

7 f/ [! Y, I0 E0 f( b! `, `公仔箱論壇5.將（3）放入（2）拌勻，用中火煲 3分鐘，加西米及南瓜茸即可。" L) A; q! _  e5 R: _

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貼士
# W4 H+ q: c" D  y# v- Y8 a7 b南瓜宜選擇日本或泰國品種，因為中國南瓜較腍身，煮起時肉質鬆散。

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南瓜西米露南瓜西米露
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$ q3 c$ R! Z( Q* J# W6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】. f" u% r; g7 m; s% q
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南瓜 300克
! Q* t6 y. ?5 t! G2 \: |! Rtvb now,tvbnow,bttvb西米 50 - 60克
) N1 V& N, j; k9 @' U公仔箱論壇粟米 適量
) u+ W! d: S# X  }4 A椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少)tvb now,tvbnow,bttvb! V# H: R) k3 [+ D3 `  X, r
北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶)
' q2 J& k! D. ^  stvb now,tvbnow,bttvb冰糖 80 -100克! R; q1 f! y2 ~0 w
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【做法】公仔箱論壇9 U3 c& L2 P& n$ U+ k4 S
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1. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。
$ F, X) r) L5 q/ e* @: v2. 關火蓋上蓋，將西米焗至透明，拿起用凍水沖過篩去水，放入雪櫃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i  V7 r. H6 Q; v+ P
3. 冰糖加入500ml滾水煮溶。
- [6 g3 u2 O' [( C" w8 X: T0 _tvboxnow.com4. 清洗南瓜，去皮及去核，然後切粒。tvb now,tvbnow,bttvb, K# R8 Q4 \" n, U% c/ k
5. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中，煮至軟身。
1 l0 t- Y+ D1 l  y' \; w' {1 H公仔箱論壇6. 拿出一半南瓜粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \0 \% O# o* d6 x# T- |8 a: f
7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火，用打蛋器打成南瓜蓉，然後開中火，慢慢倒入適量椰漿攪拌。2 ?$ J( t/ }% [. p
8. 把另外拿起的南瓜粒，放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。公仔箱論壇3 Z$ }% ~% K* n  X2 O4 \
9. 最後用中火，不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香，煲至3-5分鐘即成。

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