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. E: u5 H7 R) x公仔箱論壇豬肉燉粉條的做法：tvb now,tvbnow,bttvb: ^0 A* i6 b% |
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１、五花肉切大塊；tvboxnow.com' \* X/ ?7 p6 j z0 H9 H
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２、蔥、薑切片，花椒、八角備用；tvb now,tvbnow,bttvb1 n. `9 c9 }# P ] k% D- s
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３、鍋中水沸後，放入五花肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗淨血污；# h' X- ?/ l7 Q4 B1 c* n
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４、鍋中油熱後，放入蔥、薑、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻；
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. [8 S" c. G7 l, m6 `$ H; d５、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色；tvboxnow.com' I1 i: }* @5 B, {
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K6 u9 k. h7 R% Q3 G5 p; s. E$ W. X６、加入適量溫水沒過五花肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可，大火煮開，小火煮一個小時；
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5 l4 h$ A2 T5 Itvb now,tvbnow,bttvb７、粉絲洗淨，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道；
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８、將粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火繼續煮十五至二十分鍾至粉條軟爛即可。2 q% B0 |+ g/ B$ w( d- x( {
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這個豬肉燉粉條用寬粉最好，沒有寬粉用這種粗粉條也行，不能用粉絲。俺買了寬粉，但聞着味兒不對，就用了原來買的粗粉條。據說用土豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?# G+ _0 Y8 E* r
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粉條最好，俺用的是紅薯粉條也很好吃！“豬肉炖粉條，可勁兒造吧！”
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發表於 2009-10-10 01:25 PM
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