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蛋2顆、高麗菜1兩、韭菜1兩、冬粉1兩、蔥1支、薑末1大匙、太白粉水少許（2人分）tvboxnow.com7 h) b$ t& ~7 q1 s- J
: Y- J( V9 X5 W5 I公仔箱論壇調味料tvboxnow.com# L% i5 s# X0 ?1 u
[$ w2 b( x* S& {# u1 Qtvboxnow.com雞粉1/2小匙、鹽1/2小匙、香油適量
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1 J+ P, b! X3 |1. 高麗菜切絲，韭菜切2公分長段，冬粉泡水，蔥切蔥花。0 U8 c- j9 i5 m
# b- M ^2 Y3 S0 L) i# t公仔箱論壇2. 起鍋將打散的蛋汁煎成蛋皮。6 @# O B6 q7 |4 v! o R( P, b
3 D3 Q# s% A* p3.起鍋熱油，放入薑末、高麗菜絲、韭菜段、冬粉拌炒，加入調味料後，以太白粉水勾芡。公仔箱論壇7 j# n9 c2 c: o7 _
8 G# q4 k# J2 Q3 D! N公仔箱論壇4.取蛋皮包入炒好的蔬菜餡，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb7 M. O$ f# _: U, g( w: {! E
- d) ~5 r: i7 P) O+ Htvb now,tvbnow,bttvb貼心小叮嚀公仔箱論壇* D; `4 a$ n% s( `: A5 v
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此道菜做法也可改成將高麗菜絲、韭菜、冬粉與調味料拌勻後，直接用蛋皮包起來，放入電鍋蒸10分鐘即可。1 j8 z/ L( g, J
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營養成分分析表tvboxnow.com. ~! }$ H% _$ [( G9 I) O6 _
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發表於 2009-10-10 01:29 PM
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