[中式食譜] 爆炒牛肉

甄華

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5 c* I5 ?' ?" ltvboxnow.com材料:牛肉,(紅,綠)辣椒
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調料:生薑,豆鼓,料酒,胡椒粉,鹽,味精tvboxnow.com  l. k; C6 r# @) c$ h% U2 R

; F  `3 x: {6 g* L* ]; o7 F8 T1.取牛肉中的梅子肉,切片,加腌料(生薑,料酒,胡椒粉,一點點鹽)拌好放一邊." {. e  q9 U# x
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2.下油鍋前,牛肉最好合分爲二.(先炒一半,後炒一半)分兩次油兩次炒.放盤候着.   (友情提示:讓牛肉熟的快,嫩)
5 Q9 i& y* G7 u- t* v3 T+ D/ @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J5 k6 F1 T: C; f: m! K, ?
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3.油少點,下豆鼓,炒一下,下雙色辣椒爆炒一會
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4 q8 A- B4 v; K1 {) j  d4.下牛肉,炒一會,加鹽,味精,收盤   (友情提示:鹹味先嘗,適量加入)tvboxnow.com( }  a" @1 D" b) M) S0 }) X

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5.成品登場..
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