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6 k" i; s+ s$ w8 P( i- Itvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D$ m! Y8 `; [* |. h/ p7 V2 g
$ F! J! {: R% v" I8 V6 w鮮扇貝是加拿大馳名海產之一，大部份在東岸聖羅倫斯河外的大西洋繁殖，也行銷國外。「加拿大急凍扇貝」正是香港著名食肆首選的材料。烹調海鮮，以保存原味為上。扇貝鮮美軟嫩，煎至僅熟，濺下調味料，就是現成的一道熱葷了。
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材料. r6 {2 s& f1 ~' ~6 {
+ I. ^; p9 z9 u& C. W P0 L5 g大扇貝 16 隻 公仔箱論壇1 B) H8 S# n* Y) g7 D1 U8 d! I% h
伴碟青瓜 1 條 公仔箱論壇6 x4 ?. c* K, {
蔥白 2 棵 tvboxnow.com0 S+ r+ F* s0 g1 A! Z) b
蒜 1 瓣拍扁 tvb now,tvbnow,bttvb0 ~( t. L5 [4 T+ t( R7 |; [% C' R5 ^
8 Y* t$ E) q% @! z/ U( b' J( j" ]1 F油 1 茶匙 + 1 湯匙
5 A4 V9 k8 T( g6 \/ E: Ptvb now,tvbnow,bttvb紹酒 2 茶匙
y5 l8 f _ u2 H- r+ ^0 E公仔箱論壇頭抽 1 茶匙 3 s* t& a8 ^1 m( ^ o
生抽 2 茶匙
; a8 w$ s5 j. Y# q糖 1 茶匙 tvboxnow.com' J1 J4 }+ q1 X! D) T4 o( d9 N
麻油 ½ 茶匙$ ?0 [. [. i5 C% f; r. w
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0 k9 U3 c/ U& a7 R! B) Htvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?$ k3 I) w( q
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用小刀伸入扇貝殼，沿邊將貝肉割出
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撕去圍着貝肉的裙和腸臟硬塊公仔箱論壇$ x9 M6 g7 K, _# ^! F! P
' k/ ?( u# X0 m! B: K) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每隻用水沖淨，鋪在紙上吸掉水份tvboxnow.com, n! w/ K _; F1 v3 u/ C
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中火燒紅煎鑊，下油 1 茶匙塗勻鑊面，逐隻放下扇貝公仔箱論壇! @& I5 t$ u/ Z
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先煎一面至金黃，反轉再煎另一面，逐隻挾出
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* M6 n, X! F# T9 K7 t( z' k1 ^3 E% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原鑊下油 1 湯匙，爆香蔥白蒜瓣，挾出棄掉，扇貝回鑊、灒酒、加入頭抽、生抽和糖，炒勻後下麻油，盛在飾以青瓜的碟上。 |
發表於 2009-10-12 04:12 AM
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