 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z- T7 q$ n- n
tvb now,tvbnow,bttvb Y. C+ m2 V0 ]5 @) [( O# i& n1 D6 }, y
材料
* |- V2 [6 q% M* I9 A3 rtvboxnow.com皮料：芋頭 4両、馬豆 2両、澄麪粉 2両、滾水 2両、白菜油 2両、臭粉 1分、鹽 2克、砂糖 5錢、雞粉 2克、五香粉少許
5 {! V; ^ l7 R$ I3 l$ I- U
7 v- _2 c/ A) r8 D3 ?. I餡料：雞髀肉粒8両、冬菇粒 4両、叉燒粒 2両、蝦米碎 1両（浸軟計）醃料：鹽 1錢、雞粉 1錢、砂糖 5錢、生抽少許、生粉水少許裝公仔箱論壇5 q( u) O3 e" z
+ z2 z+ f. z+ d' N公仔箱論壇飾料：黑芝麻1両、杏仁片 1両 tvb now,tvbnow,bttvb$ B+ F: G1 d# z$ b& U {! u
7 p2 u* u( U% ~6 n( }$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( m: E( C/ Z, P0 X做法
9 u; F0 j$ u9 J" V% k. ]4 A7 T2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做芋茸皮。將澄麪粉與滾水拌勻，然後搓成熟澄麪。tvboxnow.com; o0 S4 Y! ?3 }! L
2 [; d* \% e2 D2 M3 N% ?& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芋頭與馬豆一起放入鑊，用中火隔水蒸15分鐘至熟，然後用菜刀壓爛芋頭，馬豆亦用菜刀壓碎。將熟澄麪、馬豆及芋頭搓勻，再加白菜油、雞粉、臭粉、鹽、砂糖及五香粉搓勻，放入雪櫃雪至稍為硬身。tvboxnow.com! }) H# a: T( X; B* T6 K
tvboxnow.com q, e' o1 x' V5 g7 Z/ h
3.然後做餡料。燒熱鑊下油，放入蝦米碎、冬菇粒、雞髀肉粒及叉燒粒炒香，加鹽、雞粉、砂糖、生抽及生粉水煮成餡後盛起攤凉。
! X- L$ s2 w, S9 \/ v- X, r' t$ j
0 V: X% j' |- r! \3 W4.芋茸皮分成每件重四錢，包上四錢餡料，搓圓後將一邊弄尖，插上杏仁片，然後貼上黑芝麻作眼睛即成穿山甲。
) r9 H9 |, I1 G+ [
& q0 A3 G' I" T3 w! m: X @7 }公仔箱論壇5.將穿山甲放入 100℃熱油中炸至淡黃色即可。
{7 ~& I3 M9 W9 _5 U, h% ~8 Xtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-10-12 06:15 AM
| 