 公仔箱論壇 g F5 m+ c( u8 M2 [8 m
公仔箱論壇' Q M# D/ e& X+ U, p
材料 + Z: P- q2 ?, O7 r) L3 H
皮料：芋頭 4両、馬豆 2両、澄麪粉 2両、滾水 2両、白菜油 2両、臭粉 1分、鹽 2克、砂糖 5錢、雞粉 2克、五香粉少許tvboxnow.com$ D: e7 a- w8 L0 t
tvb now,tvbnow,bttvb; U1 t' e! a4 n
餡料：雞髀肉粒8両、冬菇粒 4両、叉燒粒 2両、蝦米碎 1両（浸軟計）醃料：鹽 1錢、雞粉 1錢、砂糖 5錢、生抽少許、生粉水少許裝tvboxnow.com; `3 y- v, S$ J% L, o. Q
( y: Z) @* ^" D7 c. a, ~+ h0 B飾料：黑芝麻1両、杏仁片 1両
& A3 @% q5 w1 g2 ptvb now,tvbnow,bttvb
+ J8 m1 q+ i- i CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M" Z$ \3 ]3 m/ F l
做法
0 L5 j- `9 h) V/ w' t+ f公仔箱論壇1.先做芋茸皮。將澄麪粉與滾水拌勻，然後搓成熟澄麪。
I" F( N% y$ P# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 H* k- l9 l& n3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芋頭與馬豆一起放入鑊，用中火隔水蒸15分鐘至熟，然後用菜刀壓爛芋頭，馬豆亦用菜刀壓碎。將熟澄麪、馬豆及芋頭搓勻，再加白菜油、雞粉、臭粉、鹽、砂糖及五香粉搓勻，放入雪櫃雪至稍為硬身。
& Z' P. {2 D' \ `0 J
+ F+ W0 C1 o6 O5 j3 ltvboxnow.com3.然後做餡料。燒熱鑊下油，放入蝦米碎、冬菇粒、雞髀肉粒及叉燒粒炒香，加鹽、雞粉、砂糖、生抽及生粉水煮成餡後盛起攤凉。tvboxnow.com& v! y6 w* a5 x U* n
tvboxnow.com0 H2 x$ E3 _& k0 q
4.芋茸皮分成每件重四錢，包上四錢餡料，搓圓後將一邊弄尖，插上杏仁片，然後貼上黑芝麻作眼睛即成穿山甲。公仔箱論壇0 k% \! ?: a. ~9 ~) |
% k8 \8 n0 Y0 @! Q3 H5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將穿山甲放入 100℃熱油中炸至淡黃色即可。
6 D' D! r" b( F4 q" _& I" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-10-12 06:15 AM
| 