4 Z% t6 L3 }# {$ x8 Q公仔箱論壇tvboxnow.com2 f8 \/ F/ u, \; ~
材料
3 e9 Y6 N. {0 i6 r# P/ htvb now,tvbnow,bttvb皮料：芋頭 4両、馬豆 2両、澄麪粉 2両、滾水 2両、白菜油 2両、臭粉 1分、鹽 2克、砂糖 5錢、雞粉 2克、五香粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s3 [* h M* D( g4 d8 ~( ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m8 \! h: t) w( p
餡料：雞髀肉粒8両、冬菇粒 4両、叉燒粒 2両、蝦米碎 1両（浸軟計）醃料：鹽 1錢、雞粉 1錢、砂糖 5錢、生抽少許、生粉水少許裝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^& }9 @3 `* y" M" E9 B
公仔箱論壇6 N+ \7 m4 s1 q& Z5 _- K% n6 }
飾料：黑芝麻1両、杏仁片 1両 tvboxnow.com2 s* S1 G5 C( j! q+ G
公仔箱論壇+ A1 t8 L6 Y7 E/ q
8 Q% `0 P( P) D" X8 T4 Etvb now,tvbnow,bttvb做法
* a& O7 f0 ]8 e/ `: n5 }# vtvboxnow.com1.先做芋茸皮。將澄麪粉與滾水拌勻，然後搓成熟澄麪。
- P* `! u2 X9 p* A- M$ o4 W: ktvboxnow.com
7 j- \) s4 _2 q& C! R2.芋頭與馬豆一起放入鑊，用中火隔水蒸15分鐘至熟，然後用菜刀壓爛芋頭，馬豆亦用菜刀壓碎。將熟澄麪、馬豆及芋頭搓勻，再加白菜油、雞粉、臭粉、鹽、砂糖及五香粉搓勻，放入雪櫃雪至稍為硬身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n( M- E" G( Y" K
tvb now,tvbnow,bttvb. u' g, R# m7 {; w/ R. M
3.然後做餡料。燒熱鑊下油，放入蝦米碎、冬菇粒、雞髀肉粒及叉燒粒炒香，加鹽、雞粉、砂糖、生抽及生粉水煮成餡後盛起攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D$ v; ~7 B5 [5 S' b
tvboxnow.com- z5 b& {; E G( n
4.芋茸皮分成每件重四錢，包上四錢餡料，搓圓後將一邊弄尖，插上杏仁片，然後貼上黑芝麻作眼睛即成穿山甲。tvb now,tvbnow,bttvb- s$ a9 @* G8 W2 J9 u0 H+ d; C3 b, n
+ K5 B1 N* D6 R$ {. I5.將穿山甲放入 100℃熱油中炸至淡黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I6 C! {: i* ~6 B& e
|
發表於 2009-10-12 06:15 AM
| 