 tvb now,tvbnow,bttvb' Y2 a' J; a K
公仔箱論壇! W! W2 n. Y, E. V- W
材料
5 f1 Q/ @8 A7 M# \. Ztvboxnow.com低筋麪粉 1斤、白砂糖 3両半、酵母 3錢、白菜油 5錢、紙包奶 8両餡料：荔芋 1斤、幼砂糖 6両、椰漿 6両、牛油 6両、奶粉 2両裝
! v/ Z: l$ q ~7 `) Z8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; S0 f" C6 Y! o- T- v T公仔箱論壇飾料：橙紅色食用色素少許、黑芝麻少許2 y% M& y1 W: q' y: a
公仔箱論壇2 U8 C; z6 z t
3 A$ ]5 v$ a$ c+ M; }
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @$ |% D3 P9 f6 x/ d
1.先做餡料。將芋頭放入鑊，用中火隔水蒸15分鐘至熟，趁熱壓爛，然後加牛油、奶粉、椰漿及砂糖拌勻至幼滑，包上保鮮紙後放入雪櫃雪硬。8 o7 D( ?: _: U. v( G2 Y: H
tvb now,tvbnow,bttvb( n; H# h' l ~5 e3 J5 h
2.然後做麪糰。將低筋麪粉、白砂糖、酵母、白菜油及紙包奶拌勻至幼滑，然後置室溫5分鐘。公仔箱論壇5 x! ]- U2 C5 T' S
7 i; n9 f1 k8 g$ w" J4 I' _# Wtvb now,tvbnow,bttvb3.取出少許麪糰，加上橙紅色食用色素，搓成粉紅色麪糰。
f3 e8 I4 H7 m" R6 u' g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O) K0 j. R4 C' [- K
4.將剩餘麪糰分成每粒重五錢，輾薄，分別包上四錢芋茸餡，再揑成小白豬身體，一端尖一端圓。將粉紅色麪糰揑成豬鼻，貼在尖端位置，然後用竹籤插兩孔成鼻孔。再搓兩塊豬耳，貼在頭兩旁，再點上黑芝麻做眼睛，再用麪糰搓一條豬尾，小白豬就大功告成了！不過還要等它發 10分鐘，讓它有點發脹後，放入蒸籠，再放入鑊用大火隔水蒸 6分鐘即成。 |
發表於 2009-10-12 06:16 AM
| 