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材料tvboxnow.com' r, R; ?+ [; _3 `3 f7 K1 T! ?6 _
蜆 1/2斤、洋葱 1/2個（切件）、南薑 6片、香茅 5條、檸檬葉 5塊、鮮青檸汁 5湯匙、上湯 500毫升、水 350毫升、鹽 1/2茶匙、葡萄籽油 2湯匙
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" S' M% A, T* W! Z$ Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o1 x+ Z& ^& \8 h8 V
做法
( Q' w" g2 q) M公仔箱論壇1.蜆用鹽水浸 1小時，讓其吐出沙粒，冲淨隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 T- L$ O9 o6 T s/ q
- A1 S2 O0 {7 e* ?公仔箱論壇2.香茅拍扁後切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o6 u+ m0 q- ?$ @/ u' g
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3.慢火燒熱葡萄籽油，下洋葱爆香，再下南薑及香茅同爆，下水、上湯及檸檬葉，轉大火煮滾後，冚蓋轉細火煮 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d3 z6 D; _9 {
. h; ^7 `* C7 W0 J8 _, J4.取走所有香料，下蜆冚蓋用細火煮至開口後熄火，加鮮青檸汁及鹽調味即成。tvboxnow.com$ s7 @' N& z; P. [/ `5 _# Z5 J
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發表於 2009-10-13 06:38 AM
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