[中式食譜] 芋頭炒牛肉

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牛肉片 1/2斤、芋頭 4両（切條）、洋葱 1/2個（切塊）、椰漿 3湯匙、碎花生米/蒜茸各 1湯匙、葡萄籽油 3湯匙
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+ g6 I4 t7 y: g5 [) \tvb now,tvbnow,bttvb調味料tvboxnow.com. K. R6 c! E+ m7 y6 B/ g) {
魚露 1湯匙、糖 1茶匙、辣椒 1隻（去籽切碎）、香茅 1/2條（切碎）、咖喱粉 1茶匙& W2 ~5 V- P6 w, i* |* I* _
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4 o. n0 e7 U) P" h做法
6 ?- n4 v$ u% r3 ]- `, _4 i公仔箱論壇1.將牛肉加魚露、香茅、咖喱粉、糖及辣椒拌勻，醃 15分鐘。
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; {# b0 K, A4 O% T9 }2.燒熱鑊加1湯匙葡萄籽油，放入芋頭條煎至金黃色，就不怕會炒爛。
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# ]' f  A: E9 U, Y. R. D3.燒熱鑊下2湯匙葡萄籽油，以慢火爆香蒜茸及洋葱，倒入牛肉轉中火快炒分半鐘，再加入芋頭炒至熟，加入椰漿炒勻後熄火，最後撒上碎花生米即可。
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