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牛肉片 1/2斤、芋頭 4両（切條）、洋葱 1/2個（切塊）、椰漿 3湯匙、碎花生米/蒜茸各 1湯匙、葡萄籽油 3湯匙
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魚露 1湯匙、糖 1茶匙、辣椒 1隻（去籽切碎）、香茅 1/2條（切碎）、咖喱粉 1茶匙2 f4 l8 M0 h! c1 `% s7 B3 D
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6 C5 u1 M$ D8 {/ `, [+ N6 o1 m1 `做法
2 {3 t& O, {3 ftvboxnow.com1.將牛肉加魚露、香茅、咖喱粉、糖及辣椒拌勻，醃 15分鐘。
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2.燒熱鑊加1湯匙葡萄籽油，放入芋頭條煎至金黃色，就不怕會炒爛。/ G; G2 P1 _0 \) Q; C% g! X
7 z$ y1 R, T$ E5 O* r- mtvboxnow.com3.燒熱鑊下2湯匙葡萄籽油，以慢火爆香蒜茸及洋葱，倒入牛肉轉中火快炒分半鐘，再加入芋頭炒至熟，加入椰漿炒勻後熄火，最後撒上碎花生米即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 ~ s1 C7 A5 e, h$ \( Q0 ~
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發表於 2009-10-13 06:39 AM
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