[中式食譜] 椰汁燜南瓜

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1 Y5 U2 w$ ^3 [! z' Xtvboxnow.com材料
! E: d" i5 R( H1 T5 etvb now,tvbnow,bttvb南瓜 1/2個（去皮去籽）、綠豆 1/2斤、水 3碗、椰漿 1罐、鹽/糖各 1茶匙、胡椒粉少許、檸檬葉 3塊、九層塔 1湯匙
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做法
6 U8 E& z4 X! x8 ktvb now,tvbnow,bttvb1.將綠豆用滾水浸泡 1小時，將水注入煲內加 1茶匙鹽，放入綠豆以大火煮 25分鐘。公仔箱論壇+ E( X7 @$ r7 @$ o8 `, I# h

4 i! I  c; |# h. X! K: t2.南瓜切粒，放入已煮至爆花的綠豆中，可加適量熱水，加糖以細火燜煮 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ J8 X5 b" {, t( T7 I" e! T" O
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3.倒入椰漿，放入檸檬葉、九層塔及胡椒粉，煮滾後加胡椒粉及少許鹽調味即成。
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1 I6 z4 H) g; k, M- K公仔箱論壇想綠豆快腍，用白鑊炒 2分鐘，省卻一半燜煮時間，但不起沙。
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