[中式食譜] 越式絲瓜冬粉

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絲瓜 1條、冬粉 2束、碎豬肉 4両、洋葱 1/2個（切絲）、魚露 2茶匙、葱 3棵（切段）、雞湯 3湯匙、葡萄籽油 2湯匙、芫荽適量、蒜茸 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb: \7 q- v" r0 \2 Y
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做法
9 ?9 j  q9 t+ X$ q6 y- m1 a公仔箱論壇1.絲瓜削皮、切長條狀。冬粉泡水、瀝乾、切段。
4 j3 D, K( k8 |/ ]' H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c  B; q2 B3 _: b% i, @: _# n
2.燒熱葡萄籽油，以中火爆香蒜茸及洋葱，加入碎豬肉、魚露及糖，當肉半熟時，放入絲瓜和冬粉拌炒幾下，再加少許水及雞湯轉大火煮 3至 5分鐘。
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. @1 j7 K7 {! S( o3.滾後放入葱段，熄火，撒胡椒粉炒勻，面撒芫荽即成。公仔箱論壇3 ^5 p" H% s6 F% D
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1 R9 q) F5 `4 L7 m2 A絲瓜又名勝瓜，具改善便秘、清熱化痰、利水止咳和祛濕功效。