[中式食譜] 越式絲瓜冬粉

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材料
& }/ q! y: [7 E絲瓜 1條、冬粉 2束、碎豬肉 4両、洋葱 1/2個（切絲）、魚露 2茶匙、葱 3棵（切段）、雞湯 3湯匙、葡萄籽油 2湯匙、芫荽適量、蒜茸 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇; R, d+ N" Q6 T; d% R' a# w" ?

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1.絲瓜削皮、切長條狀。冬粉泡水、瀝乾、切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v" n2 j- _- g1 _% ]- G

+ B8 A; M" U3 }8 h" F9 z" N" g- F6 Z% Jtvboxnow.com2.燒熱葡萄籽油，以中火爆香蒜茸及洋葱，加入碎豬肉、魚露及糖，當肉半熟時，放入絲瓜和冬粉拌炒幾下，再加少許水及雞湯轉大火煮 3至 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, d- K; ]  I( ^

8 a7 g' p3 v+ o3.滾後放入葱段，熄火，撒胡椒粉炒勻，面撒芫荽即成。公仔箱論壇; }7 h8 O( B! }2 V- S/ f& x6 K6 D
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絲瓜又名勝瓜，具改善便秘、清熱化痰、利水止咳和祛濕功效。