[中式食譜] 越式絲瓜冬粉

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材料
/ }" I8 ?/ e3 p/ P  L, Jtvb now,tvbnow,bttvb絲瓜 1條、冬粉 2束、碎豬肉 4両、洋葱 1/2個（切絲）、魚露 2茶匙、葱 3棵（切段）、雞湯 3湯匙、葡萄籽油 2湯匙、芫荽適量、蒜茸 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許* @1 ?4 U+ q, m3 f5 B9 i8 X; C+ j

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+ `2 u6 Y8 K5 y$ s0 P% P" o' Q公仔箱論壇做法& J: J0 P' ]8 a: O6 S
1.絲瓜削皮、切長條狀。冬粉泡水、瀝乾、切段。: S" o; h' d0 q- r) d

/ p$ s; j8 I& d  s# Otvboxnow.com2.燒熱葡萄籽油，以中火爆香蒜茸及洋葱，加入碎豬肉、魚露及糖，當肉半熟時，放入絲瓜和冬粉拌炒幾下，再加少許水及雞湯轉大火煮 3至 5分鐘。
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) X+ C. [# [2 b, X; J6 d- {* r! C3.滾後放入葱段，熄火，撒胡椒粉炒勻，面撒芫荽即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N. C5 v$ m- Z+ O3 P; k. s+ R- B

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絲瓜又名勝瓜，具改善便秘、清熱化痰、利水止咳和祛濕功效。