[中式食譜] 越式絲瓜冬粉

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材料tvboxnow.com8 t/ B& N# h; T
絲瓜 1條、冬粉 2束、碎豬肉 4両、洋葱 1/2個（切絲）、魚露 2茶匙、葱 3棵（切段）、雞湯 3湯匙、葡萄籽油 2湯匙、芫荽適量、蒜茸 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許tvboxnow.com: j- O0 i; S: o$ s# l' V

+ H/ i8 d" u3 F: x3 \tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ A, u- G6 m4 P) a. U7 b) S8 r# D0 h
做法公仔箱論壇4 n; |$ @7 A2 Z' u$ I: \/ j
1.絲瓜削皮、切長條狀。冬粉泡水、瀝乾、切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {1 M5 |$ T. p) Y, l. ^! k8 d2 |
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2.燒熱葡萄籽油，以中火爆香蒜茸及洋葱，加入碎豬肉、魚露及糖，當肉半熟時，放入絲瓜和冬粉拌炒幾下，再加少許水及雞湯轉大火煮 3至 5分鐘。
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: C+ e! k$ \( ~; x: q3.滾後放入葱段，熄火，撒胡椒粉炒勻，面撒芫荽即成。tvboxnow.com( w8 v5 u8 D/ Z3 X2 }% t
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絲瓜又名勝瓜，具改善便秘、清熱化痰、利水止咳和祛濕功效。