1.煮有裂縫雞蛋，蛋白會須縫流入水中，如把破蛋放在鹽水中煮，蛋白就不會外流。 - L7 e8 G$ `' [0 W! L) H7 @" }
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2.煮雞蛋時放點鹽和醋，蛋殼不易破碎;破了殼的蛋，在鹽水中煮，蛋白不易流出。蒸隔日的剩飯，水中加少量鹽水，可除掉異味。 - { y0 I* _' ~, _
5 K" w/ I: ~7 N- O4 t0 ]" `+ a1 O9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.蔬菜葉子上常殘留一些小膩蟲，洗起來很有一點麻煩。如把菜先放在鹽水裏浸泡一下再洗，就容易乾淨。 # C$ `" ? L' g0 r2 _. G% w. a
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4.殺鴨時，若在燙鴨毛的熱水中加一匙鹽，可以防止燙破鴨皮。
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5.凡苦瓜、蘿蔔等帶有苦味和澀味的蔬菜，切好後加少量鹽漬一下，濾去汁後再燒，可減少苦澀味。 3 _4 A$ e4 _4 Q3 h3 f; x" |
& `% z+ N# F8 n5 y% x2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6.新鮮魚放在鹽水裏洗一洗，可除去泥腥氣味，使味道更鮮美。 tvboxnow.com8 M+ T$ }) O' y: O% D; P- v( I
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7.不吃剛打撈的鮮魚，用鹽把魚裏外擦一遍，待一小時後再往鍋裏煎，鮮味如常。 公仔箱論壇# _( {1 e7 Y2 p3 D2 V
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8.煎魚前或炸炒其他食物時，先在鍋裏入點鹽，可使油不濺到鍋外。
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% Y" e% h4 I# e0 t6 k- Q# F! S# g9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9.用加有少量鹽的水洗澡，可以治療過敏性皮炎。 tvboxnow.com! C; n& E- l$ y" `8 }8 J# A
' H' R0 p9 |6 j3 S1 J4 @tvboxnow.com 10.茄片用鹽醃十分鐘後再炒，既省油又好吃。 tvb now,tvbnow,bttvb5 ~( H) @ R, g/ F: P( L. q0 w
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11.焯綠顏色蔬菜的時候，水中放點鹽，鍋蓋別蓋，焯好後迅速過涼，能保持蔬菜碧綠的顏色。
9 f) e$ B& U( a ~( X" v1 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]" {1 X9 v' x3 I5 S! P9 e# T
12.新買的碗碟，先用鹽水煮一下，不易破裂。 0 [* m6 l! ^, j s4 I, u$ G
2 |% f+ }2 p8 K0 W! Jtvboxnow.com 13.夏天快到了，有些瓜果蔬菜要生吃，用淡鹽水浸泡20分鐘可起到消毒殺菌的作用。是淡鹽水喲，可別醃上。
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( C! j7 n, V- `9 v) S公仔箱論壇 14.做甜食時，放一點點鹽(千萬別多)味道會更甜。 |
發表於 2009-10-13 11:44 PM
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