1.煮有裂縫雞蛋，蛋白會須縫流入水中，如把破蛋放在鹽水中煮，蛋白就不會外流。 $ v, R4 f9 g) @# e2 `/ _7 ^
/ \( ~( W/ W* m$ r( Ytvboxnow.com 2.煮雞蛋時放點鹽和醋，蛋殼不易破碎;破了殼的蛋，在鹽水中煮，蛋白不易流出。蒸隔日的剩飯，水中加少量鹽水，可除掉異味。
' r( S0 D* M- u, h6 K8 b
* S( C7 z8 w6 ?- z- W- @6 Btvboxnow.com 3.蔬菜葉子上常殘留一些小膩蟲，洗起來很有一點麻煩。如把菜先放在鹽水裏浸泡一下再洗，就容易乾淨。
7 K3 z! s7 \( F/ Z9 i% Otvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 q2 ^3 c* d/ W4 g
4.殺鴨時，若在燙鴨毛的熱水中加一匙鹽，可以防止燙破鴨皮。
# _- k) d8 R6 i5 h5 e% k7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: G9 x/ ]+ u$ o" z4 c8 F% O! D2 jtvboxnow.com 5.凡苦瓜、蘿蔔等帶有苦味和澀味的蔬菜，切好後加少量鹽漬一下，濾去汁後再燒，可減少苦澀味。 , W* l0 A2 @/ K$ K
5 a/ V3 z; ?9 f# _) S
6.新鮮魚放在鹽水裏洗一洗，可除去泥腥氣味，使味道更鮮美。 公仔箱論壇6 k! _" R8 L! I; D" p" ]6 h6 S+ a9 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h) r9 v- @) \8 P
7.不吃剛打撈的鮮魚，用鹽把魚裏外擦一遍，待一小時後再往鍋裏煎，鮮味如常。
9 B! E) \* `, e3 a) X公仔箱論壇tvboxnow.com* w1 ?4 t5 w7 G- M. x
8.煎魚前或炸炒其他食物時，先在鍋裏入點鹽，可使油不濺到鍋外。
1 u0 `; Y/ Y1 W$ ]% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u5 C f" b7 Y! M! ]; l5 d" k
9.用加有少量鹽的水洗澡，可以治療過敏性皮炎。 tvboxnow.com0 j, y) j8 W+ t9 a$ F2 f3 p3 A& U
tvboxnow.com. d+ a4 r$ X# d% F/ ?. ^
10.茄片用鹽醃十分鐘後再炒，既省油又好吃。 tvb now,tvbnow,bttvb9 Q( O$ Y$ w8 s* U& d
# p5 ], I2 ~, W) \/ I0 {
11.焯綠顏色蔬菜的時候，水中放點鹽，鍋蓋別蓋，焯好後迅速過涼，能保持蔬菜碧綠的顏色。
# j d* O# ?7 k+ F. q8 }tvboxnow.comtvboxnow.com% S$ ?' d. E( V! ]) A
12.新買的碗碟，先用鹽水煮一下，不易破裂。
: a8 A' k2 z6 k. a公仔箱論壇
w8 @; z# Q' X( {2 |1 @( | 13.夏天快到了，有些瓜果蔬菜要生吃，用淡鹽水浸泡20分鐘可起到消毒殺菌的作用。是淡鹽水喲，可別醃上。
! L P% U) b" l) g/ h4 }! w5 Ptvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z9 V7 V- s- c. _ I/ R
14.做甜食時，放一點點鹽(千萬別多)味道會更甜。 |
發表於 2009-10-13 11:44 PM
| 
