2 M% j- U6 P/ p% ~" m四人份量tvb now,tvbnow,bttvb" W p; X2 {0 p4 w" T$ ]2 U; n, |0 T) @
薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身
1 y5 R, {8 l) R/ z! \5 t' R- }" Ltvb now,tvbnow,bttvb薯仔時候可以處理其他材料
& c: `/ A0 ?# B7 X蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！
) f9 Y' {- \' l3 A. Y( g$ m( xtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D t {3 D, K8 q
免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！
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薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！
6 e& e9 A6 p( Xtvboxnow.com上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！
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3 H" E1 u; P7 B% t! X) k2 d8 S4 c趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散
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; h2 Q) O& u( q7 b5 Btvboxnow.com用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！3 q3 v/ D7 @0 M5 s! X
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全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟
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1 Z% U- \7 N5 ~5 r, jtvb now,tvbnow,bttvb三樣材料預備好晒
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* E: W" A( h$ q- p+ htvb now,tvbnow,bttvb此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！tvboxnow.com' C+ d- h4 j- d+ V2 q: N- K: V
! @/ `$ x# Z0 O此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！
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拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！/ r; w$ |# c( l
9 Y3 O! v. T; z# |; B- b+ F( u味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！tvb now,tvbnow,bttvb% o6 y3 j) d5 d* w# l3 t
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開始做餅前，灑些粟粉系碟子上
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另外預備一些沾手用的粟粉7 H; @4 e. M( u }; s4 V" H, L
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每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！
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, ^0 j9 q$ ?# Ntvboxnow.com我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！
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有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c1 [9 f7 t1 q% W, G
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由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！
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4 \ R& x4 h8 W3 m6 gtvb now,tvbnow,bttvb完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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