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四人份量
+ l4 V$ I" c) ptvb now,tvbnow,bttvb薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身
3 E& p3 _: V5 P7 Y# z公仔箱論壇薯仔時候可以處理其他材料
% B6 v' j: Q1 N! B- m: T( ~, Gtvb now,tvbnow,bttvb蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！
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1 P2 b* D* S: T( Ltvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！( f( ]- |& [: c- T, D" W
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薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！tvb now,tvbnow,bttvb" d1 Y" u B$ I& P2 k
上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！
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趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散
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用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！" l2 z! B& d0 [
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全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟tvboxnow.com8 B4 F. W! v, L6 Y( S' X' \# W
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三樣材料預備好晒/ ^0 Q; h) c: h
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此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！
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此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！( a, O% l) }8 z! Q& o, T
1 ~" C% J* I9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t5 w v. P9 P8 A5 y S
. r/ k( E2 Q/ ?7 V" O味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！tvb now,tvbnow,bttvb9 V; u% C. v- b ]- L7 w' p
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開始做餅前，灑些粟粉系碟子上
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另外預備一些沾手用的粟粉
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2 c, r1 F4 a% D- ^& ]( Ptvboxnow.com每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！4 d7 X. Y& y0 o2 I# X
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1 S6 n/ V4 ~2 X+ s1 o! V% W& A5 ]我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！tvboxnow.com: ?3 e# V4 K7 l
8 D: L+ o( ] f# @tvboxnow.com有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！- j _. n$ Y) c6 T. U
8 D- Q D8 R1 r( V. v由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！tvb now,tvbnow,bttvb; x! H$ | @) m2 e- W; |
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第二輪tvboxnow.com1 B4 R9 O2 F: ~' D1 t
& D v4 ^% z" b1 a" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) d6 E) z" o5 m- w9 z @公仔箱論壇完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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