8 m" F' R- d& l8 S& j公仔箱論壇四人份量tvb now,tvbnow,bttvb# r/ D2 G/ P% @/ S
薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身tvboxnow.com5 O3 d7 c. s" c
薯仔時候可以處理其他材料tvboxnow.com2 U1 K& [& Z, T, j
蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！
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- A+ W( P5 U, U, x( A' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！
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薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！
5 q+ v Y! _) u上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！/ q# A& M" b" v0 |
- ~6 _$ C9 u7 |; L2 Q趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散tvboxnow.com/ n3 E% b. e) a9 n6 @+ I" ~9 Y* C
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+ Y, f9 k0 _1 `8 C, M/ ytvboxnow.com用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！
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- B4 Y% i: A8 H$ O) ]% F全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟
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+ s* e* R5 p: {- b- B C6 ?三樣材料預備好晒1 w; G) J# H _" d- M# o
. o) n7 ^: V/ l/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！
; w7 U, ~( l# Q! W. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 U& w+ t2 ~# E6 Q G此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！
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拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！3 B; g! d/ U! S/ K' E `
- \' C5 W# m& [5 H4 X! t6 stvb now,tvbnow,bttvb味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！ P6 L3 \' } e! E- O
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( u: z9 |$ U4 itvboxnow.com開始做餅前，灑些粟粉系碟子上
! m7 @4 E8 x9 P$ K- Y/ t: p* c& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |* }1 X+ r, t4 M( {* ]
另外預備一些沾手用的粟粉
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3 C" s7 m' Q7 ^ R' ?3 d每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！tvboxnow.com: O& H4 y# Z s6 w( n K$ e
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3 `4 Y5 s* O7 @9 Otvb now,tvbnow,bttvb我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！公仔箱論壇' V0 z/ J( ~5 ?4 U! H
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有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！- Z2 z& h1 W; u
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由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！
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3 X6 y" ^4 w# j+ q6 W第二輪
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完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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