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四人份量* Y A+ ?7 B5 o- |6 S: H8 i+ z. I
薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j0 t5 _$ I. z8 o( U8 X
薯仔時候可以處理其他材料tvb now,tvbnow,bttvb A$ y7 B$ s2 \$ Z' Q0 m$ ~
蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！
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免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！
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& g! q2 k0 f# `, b/ p' A' B- j/ v# I* I公仔箱論壇薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！
5 W% b V4 x. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！
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趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散% ?+ x- l1 }- l, P& \6 _
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用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！
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9 o! M$ `% J4 P( w# S, s公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X+ ^/ ~, g+ J, m! k
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全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟
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/ k0 H+ e- t, z$ m" _. ltvboxnow.com三樣材料預備好晒
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3 N0 B% d2 W' Q# `公仔箱論壇此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！tvb now,tvbnow,bttvb! l) O& b& I6 B$ C! ~( `1 ` x l
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此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！tvboxnow.com% g% `/ L# p6 c& n7 o
! g7 B, v) [+ vtvboxnow.com拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！
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0 v: b4 B4 j' d味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @ G% ^7 M; ~' O0 n; Q1 Y
" t7 r6 X0 z; Z1 U) ~/ N9 W TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J5 ]+ B" l) v* P2 K! U6 P6 Q- C/ A
開始做餅前，灑些粟粉系碟子上tvb now,tvbnow,bttvb5 i0 O t% M8 L! l8 X3 b6 e1 ~% U p
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另外預備一些沾手用的粟粉, P7 H# S$ S1 O8 O2 Q
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每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！6 Z9 L0 R( n1 W' \5 G0 V0 z& ?8 }4 m
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我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！tvb now,tvbnow,bttvb6 H- j* s+ f/ ~; f
8 @& n0 ^6 _* {+ k% m5 G. b/ mtvb now,tvbnow,bttvb有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！
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由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！7 y/ j% z$ {3 q. F- B) ^* `; G3 h
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第二輪
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完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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