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+ l M5 k! p7 C( |5 Ftvb now,tvbnow,bttvb材料
5 e8 q. G+ r: w! O6 D: Dtvb now,tvbnow,bttvb肉蟹 1隻（約 200克）、雞蛋 3隻、免治豬肉 120克、清水 250毫升、油 2茶匙 * d4 {- T* J6 ?$ v8 ?; T" b8 n9 J
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調味料
; Q6 _0 }3 H J- b# |. u鹽 1/2茶匙、生抽 2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉適量、麻油 1/2茶匙tvboxnow.com9 t, C( K) q( x- Q& N$ p! I j
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& b) v6 D" e* v6 qtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z, E2 m& A4 h3 R) g/ t% p' c
1.將肉蟹揭開蓋、斬件、用水洗淨。
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5 J2 j+ ]8 T1 I6 b1 F: _# R* D' f5 J公仔箱論壇2.免治豬肉加生抽、生粉、麻油及胡椒粉拌勻。
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3.將雞蛋、水、油及鹽拂勻，下肉碎再攪一次。4.在瓦缽內塗上少許生油，倒入（3），沿缽邊放上蟹件，蟹蓋放中間，放入鑊用中火隔水蒸 15分鐘即可。" Z5 v3 t* \1 h7 x+ [ V! Q
! o; O2 |& c2 D4 o6 \7 k蟹公及蟹乸有不同食法，蟹公較大及多肉，適合炒，而蟹乸多油及膏，適合蒸或做蟹缽。
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發表於 2009-10-14 06:28 AM
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