[中式食譜] 油鹽水煮小黃花

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小黃花魚 600克、大頭菜 1片（切幼絲）、薑絲 2湯匙、陳皮 1角、鹽適量
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0 r4 x6 B6 U* O. |. r7 h6 s3 L8 Y公仔箱論壇做法
, T9 A0 M" x7 e& y0 l2 s公仔箱論壇1.陳皮浸軟、去瓤、切絲。
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2.燒熱鑊落 1湯匙油，下薑絲及小黃花魚，轉中火將魚兩邊煎至金黃色。
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. L) I$ |% z" d  E2 A- P公仔箱論壇3.然後下大頭菜、陳皮及加適量水至剛好蓋過魚身，用大火煮滾後下鹽，轉中火煮 3至 5分鐘即成。
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