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小黃花魚 600克、大頭菜 1片（切幼絲）、薑絲 2湯匙、陳皮 1角、鹽適量tvboxnow.com, A% j" L% O: r# w' B7 ~9 K0 J
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1.陳皮浸軟、去瓤、切絲。公仔箱論壇( L+ x8 W# R! b* |& g
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2.燒熱鑊落 1湯匙油，下薑絲及小黃花魚，轉中火將魚兩邊煎至金黃色。) @# D3 H5 m" R/ E: m1 K# Q, |- S
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3.然後下大頭菜、陳皮及加適量水至剛好蓋過魚身，用大火煮滾後下鹽，轉中火煮 3至 5分鐘即成。
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發表於 2009-10-14 06:29 AM
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