[中式食譜] 九重塔炒薄殼

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材料公仔箱論壇+ }( o0 b9 A& |6 C7 M
薄殼 600克、九重塔 1束、蒜茸 1茶匙、辣椒適量（切粒）、豆豉 1湯匙、酒 1湯匙tvboxnow.com9 g( B. k9 c. r" `" u0 S1 ~+ o

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7 `3 G6 f# `* \! c做法
( i" \) J+ h# }/ Htvb now,tvbnow,bttvb1.薄殼用刷刷乾淨表面，用水洗淨。公仔箱論壇2 t8 r3 C6 h# z, ?/ V! |& g3 p

5 F, S( l* `  ]3 i" Y2.九重塔摘葉後洗淨。
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3.大火燒熱鑊下 1湯匙油，轉中火下蒜茸、辣椒、豆豉及薄殼，轉大火快炒後灒酒，最後下九重塔略炒即成。
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九重塔不要下太多，因會出水破壞菜式味道。
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