[中式食譜] 九重塔炒薄殼

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材料
' B/ u- U' d* m; W薄殼 600克、九重塔 1束、蒜茸 1茶匙、辣椒適量（切粒）、豆豉 1湯匙、酒 1湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb# z# h3 N% O' [) q
1.薄殼用刷刷乾淨表面，用水洗淨。$ N0 q4 {2 t# C

6 @, ]1 M1 @7 O2.九重塔摘葉後洗淨。
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3.大火燒熱鑊下 1湯匙油，轉中火下蒜茸、辣椒、豆豉及薄殼，轉大火快炒後灒酒，最後下九重塔略炒即成。. H# ^4 @. h  j. h/ H/ c$ p3 `

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九重塔不要下太多，因會出水破壞菜式味道。 公仔箱論壇* s8 o% X  S$ H