“懶人”的健康食譜

人懶，又不想對不起自己的胃，有什麼辦法做菜可以又省事又好吃？下面的這些菜譜通通是原料簡單、操作簡單、技術水準要求低、營養豐富，實在是懶人廚師的看家法寶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p6 d4 a& I1 Q$ i9 V9 {

　　1.雞蛋

　　雞蛋是懶人廚師的一大救星。它營養豐富、易於保存、不用清洗，而且味道鮮美。
tvboxnow.com1 s9 S' l8 Z2 {# {& E2 m& c
　　※.懶人炒蛋：

做法：雞蛋數目隨意，根據雞蛋數目而定，鍋內放入儘量少的油。將油燒得微熱，把雞蛋直接打鍋裏，用筷子攪和，等雞蛋凝固後立即盛出，不要太久，否則不夠嫩。撒上點胡椒和鹽即可。用來拌飯和拌面，好吃！

　　※雞蛋炒豆腐

做法：鍋內加油，燒熱，放入嫩豆腐一塊，用勺子邊搗邊炒，打入雞蛋一個一起炒均勻加鹽、味精調味，盛出即可，黃白相間，好吃好看，適合拌飯。5 P7 h3 b$ S( i+ ~& u9 t
0 d$ d5 a& F* S! |: W0 [, F; C* ]
　　※碎椒炒蛋
公仔箱論壇  E. p5 Z. e+ ]' E4 K9 ^
做法：尖椒數個剁碎，放入碗中，再打入雞蛋，加入少許鹽、胡椒調味，攪拌均勻，鍋內放油加熱，倒入攪拌均勻的蛋液，炒熟。下飯！公仔箱論壇6 Y$ }; |: A3 [0 \+ t  S5 q" ]: v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K3 g3 ~: B) R9 @) f  T) p
　　※蛋粥

做法：剩飯倒入鍋裏，加水煮成粥，打入雞蛋攪拌，煮稠一點，加點兒鹽、胡椒、雞精，撒上蔥末。/ q7 b0 R& b3 K3 B9 ]

　　專家視線：

歐洲最著名的性學研究家P.艾羅拉博士指出，雞蛋是增強性功能的營養食品，是性愛後恢復元氣最好的“還原劑”。千百年來，阿拉伯人一直流傳著在新婚前幾天吃蔥炒雞蛋的習俗，其目的在於保證新婚之夜性愛的美滿，雞蛋是一種高蛋白食物，其所含14.7％的蛋白質中，主要為卵蛋白和卵球蛋白，含有人體必需的八種氨基酸，與人體蛋白質成分相近。雞蛋蛋白質的人體吸收率高達99.7％（牛奶僅為 85％）。這些優質蛋白是性愛必不可少的一種營養物質。它可以強身壯氣，消除性交後的疲勞感，而且，它在體內還可轉化為精氨酸，提高男性的精子品質，增強精子活力。同時還能加快女方處女膜破裂後的癒合。/ b+ e# G0 ~. A# b
tvboxnow.com4 z' U- @3 j- M* J
　　2.蝦tvb now,tvbnow,bttvb5 P. v  m, z  j  ~1 ^

蝦可是好東西啊！不是有一句話說“男人吃蝦，女人吃蟹”嗎？其實不管是男是女，對這麼營養豐富、又好吃的東西，誰肯輕易放過呢？現在介紹幾種懶人吃蝦的好辦法，省事、簡單、解饞！
公仔箱論壇6 {$ J! [% y2 }6 W, a; z; c  F
　　※白灼蝦
3 |# i  r" j/ k  s% ~
做法：蝦洗淨，水燒開。放蝦入水，變紅撈出，蘸醋吃。

　　※微波蝦tvboxnow.com/ u$ b* o  r1 O) j) H
3 [1 I( O( b& J
做法：蝦洗淨，晾乾，放入微波爐，小火加熱即可，將薑末、醋、香油混合成調味汁，吃起來清香撲鼻。

　　專家視線：tvb now,tvbnow,bttvb4 u5 Z8 S& M) m) Q+ h. u( e% E
) M2 h  n1 U+ Z+ |- j
人體免疫力的高低受多種因素影響，其中營養因素起著十分重要的作用，運用營養手段來調節人體的免疫狀況，提高機體抵抗力十分重要。拿魚蝦類食品舉例，這類食物中富含蛋白質和微量元素硒，蛋白質是機體免疫防禦功能的物質基礎，參與免疫組織和器官的構成；微量元素硒是一種抗氧化劑，硒缺乏可降低機體的抗感染能力。1 T& S9 F& h, Q

　　3.黃瓜4 f2 T- Q3 ^) a& Z0 F$ R3 ^

黃瓜你喜歡吃嗎？它口感爽脆，顏色悅目；而且，熱量低，除濕利水，清熱解毒。夏天多吃黃瓜，可謂一舉多得，偷懶也偷得有道理。
4 ?. c  v$ p0 b  y( I( d0 Z
　　※黃瓜三明治
公仔箱論壇* x' `. d5 l+ }' u2 s- s
　　做法：兩片麵包塗蛋黃醬夾黃瓜片吃。

　　※優酪乳黃瓜
! v( F* p. Z( J9 O( ?2 \( O& [7 O
　　做法：黃瓜切丁，用優酪乳拌一下。* ~, [+ B5 j3 {

　　※鹽黃瓜( M- v) ~6 q1 p: C
tvb now,tvbnow,bttvb: w) ?3 Y5 p# J0 v6 K4 N! j
　　做法：黃瓜先拍扁，再切碎，加鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `8 X8 O) A/ Y. J6 R

　　專家視線：
3 D6 G9 B7 e  f$ C) y
結合夏天的特點，不要吃很油膩的東西，儘量做得清淡一些，可以適當地吃一些涼拌菜，擱一些調味品，調節一下口味，如醋和香油。黃瓜在夏天有清熱的作用，而且利口，增食欲。
tvb now,tvbnow,bttvb. J* @2 G4 u3 ?; M  u7 v# p9 u3 M
　　4.番茄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r4 ?( v8 A5 H  E6 P& K! y& N
番茄是人見人愛的食物之一，長相可愛，味美多汁，不僅能美容，其所含營養還能保護心臟，好處多多，實在是不可錯過。

　　※雪壓紅梅
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d& h1 K4 m8 P6 r/ E& Z$ `
做法：說白了就是番茄拌白糖，先把番茄在熱水中過一下，然後切片；更好的辦法是，先把番茄切片後，煮一下，再撈出來過過涼水，灑上些許白糖，吃的時候拌一下，讓番茄和白糖的混合汁均勻一下，味道最好！
6 H; ^8 v, @  i3 d4 d, }+ @
　　※番茄炒蛋

做法：沒受過任何做菜訓練的人，都能做好這個菜哦！先炒番茄，盛出擱在一邊，再打個蛋放入鍋內炒熟，再將炒好的番茄與雞蛋混合，加鹽、少許醬油和味精，翻炒片刻，即可出鍋。拌飯拌面都不錯！
0 ]. [& P- q& Z
　　※番茄炒柿子椒
tvb now,tvbnow,bttvb4 X& [. K/ G2 U; g. n
　　做法：一起炒，又紅又綠，好看好吃。

　　專家視線：tvboxnow.com% e$ j: |5 _; N$ g, W& w

一天一個番茄，特別提醒男性一天一個番茄，患前列腺癌的幾率減少45%，吃熟透的番茄更好，因為蕃茄紅薯是脂溶性的。公仔箱論壇* b# J) U( R  O9 N
3 t! ]2 Q5 o5 ?" P) k% B7 h
　　5.白灼蔬菜
$ z' _- |9 _( E0 L
夏日適宜吃得清淡，白灼是相當不錯的選擇，方法簡單，還能保證蔬菜的原汁原味，營養不流失。
公仔箱論壇) ]% b" O1 T) ?" |. v. z; }. f) M0 o1 J
適合蔬菜：生菜、芥蘭、菜心等! t/ U3 w1 K0 E+ T) |: `
/ E' r: ~3 _4 L  v
做法：鍋內放半鍋水加熱，放一點兒油，水開之後放入蔬菜，翻幾下，軟了就可撈出，淋上醬油，還可以加一點香油和蒜末。5 e7 B2 R+ Z" S' O- w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F& q! ~# ?# X. A
　　Tips：% K, d/ p! `3 ]! f

　　◇ 連皮一起食用有些蔬菜的營養成分大都集中在皮下，在削皮過程中易使營養成分連皮一起帶走，所以只要表面無污染，就應連皮一起吃。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d% O8 z9 h' f' X4 w  I: g
　　◇先洗淨後切烹調蔬菜前，要先洗淨後切片或絲，蔬菜中所含的多種維生素，大都屬於水溶性維生素，切後再洗會使許多維生素溶解于水中，造成營養損失。公仔箱論壇8 N: f* m' T( x( }& j9 \
5 @5 f0 F8 u8 z7 }. I' W4 f
　　◇快速烹調蔬菜中所含的營養成分，大都不能耐高溫，久炒久熬，損失的營養就較多。

　　◇ 涼拌吃黃瓜、番茄、蘿蔔、豆芽、地瓜等蔬菜，能生吃的就儘量生吃，或洗淨後用開水燙一燙，切成片或絲，用佐料涼拌吃。這樣可使蔬菜中的營養成分免遭破壞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s3 t/ l# Q/ \$ O" E
) u% i1 S* T) z/ V- l8 s
　　◇添加食醋在烹調蔬菜時，為了保護維生素C，殺滅蔬菜中的殘留細菌，可在出鍋前適當加點食醋，既能調味，又能保護蔬菜營養。
tvboxnow.com5 t, e, @1 H9 {, w6 Y0 z! G
　　6.懶人拌飯

　　※香蕉拌飯

做法：還用解釋嗎？顧名思義，香蕉切成小丁，和飯混在一起，飯粒軟一點最好，可以先用水泡一下，相當爽滑哦！
公仔箱論壇1 ^: Q, Y# F' ?) O0 K% P; F
　 ※韓式泡菜拌飯公仔箱論壇* [" P' |8 K# {0 t5 W: |

　　做法：超市里買來的韓式泡菜，衛生起見可先過一下溫水，切碎，與飯混合起來翻炒，
tvb now,tvbnow,bttvb/ m6 [& v+ @# F
　　一會兒就能上桌了，美味無比，和韓國燒烤店裏做出來的味道不相上下。

　　專家視線：
公仔箱論壇5 \* J: f, [4 S1 l- J6 y
香蕉可向大腦提供重要的物質酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，並能提高人的創造能力，香蕉中還含有可使神經“堅強”的色氨酸，有了色氨酸，能幫助你很好地保持心理平衡，色氨酸還能形成一種叫做“滿足激素”的血清素，它能使人感受到幸福、開朗，預防抑鬱症的發生。公仔箱論壇0 i% r5 s. i" {) @0 J% E  s

韓國菜清爽可口，60%的韓國菜都屬於涼拌菜，而且韓國泡菜的種類可能超過200種。泡菜在發酵過程中，會產生乳酸菌，有助於腸胃蠕動；而且，各式泡菜都屬於高纖維、低熱量的食物，有助於消化，減少脂肪累積；更好的是，在醃制過程中，還加入大量的蒜頭、辣椒，這些佐料都有很高的營養價值，如辣椒能預防癌症和防止動脈硬化，大蒜則可以降低膽固醇的合成。

　　7.滷味tvboxnow.com1 O  H, R1 j( T: z7 y- Z
tvb now,tvbnow,bttvb' t' p# Z  w( P5 A& Z: r
　　鹵汁：可以買現成的，也可以自己配，想怎麼配就怎麼配，但一定要有醬油和鹽。1 |1 b  p/ g& {/ C0 }( A: I' S5 z! H
tvboxnow.com% t1 n3 Z# V; w- K0 [' |3 g( T! H& V
　　材料：喜歡什麼就是什麼，如雞翅、雞爪、肝、豆腐等等。

　　做法：放鍋裏煮，熟了撈出來晾涼，放入冰箱，想啥時侯吃就啥時侯吃。公仔箱論壇' P+ O: K! @+ {: ?) I/ r, Y$ q9 n
5 K# i! ^6 T/ e/ ]9 Q( _
　　Tips：2 }; ]7 M. S" X  j
tvb now,tvbnow,bttvb' \0 h! o1 A- b8 t* U+ N
滷味雖美，偶爾食之別有風味，但宜少吃；購買時請選擇符合衛生標準的品牌。香港特別行政區食物環境衛生署公佈的一份報告說，滷味（例如：鹵水鵝）通常都經過高溫處理（中心溫度達攝氏75度或以上），以消滅食物內的細菌。故從微生物角度而言，剛經過高溫烹調製成的燒味、滷味都是安全的。但大部份燒味、滷味食品都是含高蛋白質的肉類或家禽，它們為病菌提供了快速增長的條件。雖然在製造燒味、滷味的過程中，高溫已將病菌消滅，但燒味、滷味成品通常會經人手重複處理（例如：擺放、斬切等），增加了食物受病菌污染的機會。此外，傳統上，燒味、滷味會被放置在室溫環境下擺賣（在夏日，室溫可達至攝氏30度或以上），若處理不當，病菌便會快速地增長，大大增加了引致食物中毒的機會。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

dino102879