人懶，又不想對不起自己的胃，有什麼辦法做菜可以又省事又好吃？下面的這些菜譜通通是原料簡單、操作簡單、技術水準要求低、營養豐富，實在是懶人廚師的看家法寶。tvboxnow.com1 b1 C$ g( m4 ~6 s* g8 ?8 U
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1.雞蛋
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雞蛋是懶人廚師的一大救星。它營養豐富、易於保存、不用清洗，而且味道鮮美。
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※.懶人炒蛋：. q* y$ n" I, F; h" N5 D8 c
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做法：雞蛋數目隨意，根據雞蛋數目而定，鍋內放入儘量少的油。將油燒得微熱，把雞蛋直接打鍋裏，用筷子攪和，等雞蛋凝固後立即盛出，不要太久，否則不夠嫩。撒上點胡椒和鹽即可。用來拌飯和拌面，好吃！7 j: D, E' f$ n( }* d+ e
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※雞蛋炒豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `9 J1 b6 P0 p6 p( P: e( B
3 N5 C$ [! M! Z- \3 |tvb now,tvbnow,bttvb做法：鍋內加油，燒熱，放入嫩豆腐一塊，用勺子邊搗邊炒，打入雞蛋一個一起炒均勻加鹽、味精調味，盛出即可，黃白相間，好吃好看，適合拌飯。tvboxnow.com* D9 x, D" c1 g5 m) e P( O7 _
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※碎椒炒蛋; o/ R. w4 j! F) @4 }/ ?! ^
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做法：尖椒數個剁碎，放入碗中，再打入雞蛋，加入少許鹽、胡椒調味，攪拌均勻，鍋內放油加熱，倒入攪拌均勻的蛋液，炒熟。下飯！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T% Y2 o* u8 |, i* Y
: ]% m% \* j( ^) }/ ^tvboxnow.com ※蛋粥+ O q" C7 }7 d; l' ?8 C) f
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做法：剩飯倒入鍋裏，加水煮成粥，打入雞蛋攪拌，煮稠一點，加點兒鹽、胡椒、雞精，撒上蔥末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u, T% g: @6 T" M+ B
7 m4 L% a5 ]4 `+ m! r# P 專家視線：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A$ P# y- F' L% [4 U9 x# O
( ]! C( t: ^4 v+ q0 A! D% S" r歐洲最著名的性學研究家P.艾羅拉博士指出，雞蛋是增強性功能的營養食品，是性愛後恢復元氣最好的“還原劑”。千百年來，阿拉伯人一直流傳著在新婚前幾天吃蔥炒雞蛋的習俗，其目的在於保證新婚之夜性愛的美滿，雞蛋是一種高蛋白食物，其所含14.7％的蛋白質中，主要為卵蛋白和卵球蛋白，含有人體必需的八種氨基酸，與人體蛋白質成分相近。雞蛋蛋白質的人體吸收率高達99.7％（牛奶僅為 85％）。這些優質蛋白是性愛必不可少的一種營養物質。它可以強身壯氣，消除性交後的疲勞感，而且，它在體內還可轉化為精氨酸，提高男性的精子品質，增強精子活力。同時還能加快女方處女膜破裂後的癒合。
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* q. D0 J( x Z H1 ktvboxnow.com 2.蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {: J$ v9 ?$ A6 s9 u( R/ t
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蝦可是好東西啊！不是有一句話說“男人吃蝦，女人吃蟹”嗎？其實不管是男是女，對這麼營養豐富、又好吃的東西，誰肯輕易放過呢？現在介紹幾種懶人吃蝦的好辦法，省事、簡單、解饞！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q3 ~. y- o1 F7 R9 x( p
. Z& C. V9 i2 r3 m: ?" ` Ztvboxnow.com ※白灼蝦
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* g' V2 i2 J" E etvboxnow.com做法：蝦洗淨，水燒開。放蝦入水，變紅撈出，蘸醋吃。$ i0 l1 M3 Z' ]3 k4 N2 D7 |/ h* t5 u
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※微波蝦
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' R" e2 R: f' i G% f6 f0 u7 q% U; C公仔箱論壇做法：蝦洗淨，晾乾，放入微波爐，小火加熱即可，將薑末、醋、香油混合成調味汁，吃起來清香撲鼻。tvboxnow.com" ? R+ G; I* ^
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人體免疫力的高低受多種因素影響，其中營養因素起著十分重要的作用，運用營養手段來調節人體的免疫狀況，提高機體抵抗力十分重要。拿魚蝦類食品舉例，這類食物中富含蛋白質和微量元素硒，蛋白質是機體免疫防禦功能的物質基礎，參與免疫組織和器官的構成；微量元素硒是一種抗氧化劑，硒缺乏可降低機體的抗感染能力。
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' t& @6 @" G4 A' }0 I& Ptvb now,tvbnow,bttvb 3.黃瓜
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黃瓜你喜歡吃嗎？它口感爽脆，顏色悅目；而且，熱量低，除濕利水，清熱解毒。夏天多吃黃瓜，可謂一舉多得，偷懶也偷得有道理。公仔箱論壇. d# l z0 D* {8 Z0 Z# {
2 T0 u/ K2 P0 \2 o, Ltvb now,tvbnow,bttvb ※黃瓜三明治
9 S8 j( e6 _0 V$ A1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' M% K- v) z& ^) @& O7 Qtvb now,tvbnow,bttvb 做法：兩片麵包塗蛋黃醬夾黃瓜片吃。4 z% W( u& r! X% f4 [) x, ?. d: j
+ t2 C. Y v% F$ h5 O( S& ~: G公仔箱論壇 ※優酪乳黃瓜; y/ p$ o W8 H- V, @# Q
* C" k. E* A1 e9 otvb now,tvbnow,bttvb 做法：黃瓜切丁，用優酪乳拌一下。
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$ e7 y* {- T7 | n- j _( \8 j公仔箱論壇 ※鹽黃瓜6 W5 m* R% [5 Q9 ?1 P# _' A; Q
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做法：黃瓜先拍扁，再切碎，加鹽。
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' v4 m/ A! v+ n9 `! e7 `公仔箱論壇 專家視線：公仔箱論壇+ ?6 q# d; T( z+ H+ n8 }8 }9 K1 W
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結合夏天的特點，不要吃很油膩的東西，儘量做得清淡一些，可以適當地吃一些涼拌菜，擱一些調味品，調節一下口味，如醋和香油。黃瓜在夏天有清熱的作用，而且利口，增食欲。% n7 p3 S( g7 [0 M
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; d5 @. H. |4 T* |番茄是人見人愛的食物之一，長相可愛，味美多汁，不僅能美容，其所含營養還能保護心臟，好處多多，實在是不可錯過。
% D( ]% c- P6 s2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K2 E( n- i( B7 c; R
※雪壓紅梅
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做法：說白了就是番茄拌白糖，先把番茄在熱水中過一下，然後切片；更好的辦法是，先把番茄切片後，煮一下，再撈出來過過涼水，灑上些許白糖，吃的時候拌一下，讓番茄和白糖的混合汁均勻一下，味道最好！
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※番茄炒蛋
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做法：沒受過任何做菜訓練的人，都能做好這個菜哦！先炒番茄，盛出擱在一邊，再打個蛋放入鍋內炒熟，再將炒好的番茄與雞蛋混合，加鹽、少許醬油和味精，翻炒片刻，即可出鍋。拌飯拌面都不錯！
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8 r5 b! y3 S& Z `* a' M ※番茄炒柿子椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O/ f8 R& t. e+ l
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做法：一起炒，又紅又綠，好看好吃。tvb now,tvbnow,bttvb/ c- K. B+ ~: l) _3 k# c
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一天一個番茄，特別提醒男性一天一個番茄，患前列腺癌的幾率減少45%，吃熟透的番茄更好，因為蕃茄紅薯是脂溶性的。tvb now,tvbnow,bttvb+ `; E" _7 ?( F. z1 q0 |! `
# H/ a& l7 h& r9 D m+ i5 ^# Ftvb now,tvbnow,bttvb 5.白灼蔬菜
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夏日適宜吃得清淡，白灼是相當不錯的選擇，方法簡單，還能保證蔬菜的原汁原味，營養不流失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R+ V) u/ `& k
5 m* c8 W i2 T/ atvb now,tvbnow,bttvb適合蔬菜：生菜、芥蘭、菜心等
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做法：鍋內放半鍋水加熱，放一點兒油，水開之後放入蔬菜，翻幾下，軟了就可撈出，淋上醬油，還可以加一點香油和蒜末。( h9 h. X# Y. J G* Z# {9 r
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Tips：
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2 a. V1 U7 W4 W7 G! e$ Ytvb now,tvbnow,bttvb ◇ 連皮一起食用 有些蔬菜的營養成分大都集中在皮下，在削皮過程中易使營養成分連皮一起帶走，所以只要表面無污染，就應連皮一起吃。
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$ ~2 l! R, t: ^4 C ◇先洗淨後切 烹調蔬菜前，要先洗淨後切片或絲，蔬菜中所含的多種維生素，大都屬於水溶性維生素，切後再洗會使許多維生素溶解于水中，造成營養損失。
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◇快速烹調 蔬菜中所含的營養成分，大都不能耐高溫，久炒久熬，損失的營養就較多。公仔箱論壇, A) P, ~3 j" P2 ~. I# {
6 G) W% t7 z' O' [; P! J' F' ?; G5 ?公仔箱論壇 ◇ 涼拌吃 黃瓜、番茄、蘿蔔、豆芽、地瓜等蔬菜，能生吃的就儘量生吃，或洗淨後用開水燙一燙，切成片或絲，用佐料涼拌吃。這樣可使蔬菜中的營養成分免遭破壞。tvb now,tvbnow,bttvb% ]4 I, A/ x4 e
1 z) w4 U/ E7 ]7 n$ i公仔箱論壇 ◇添加食醋 在烹調蔬菜時，為了保護維生素C，殺滅蔬菜中的殘留細菌，可在出鍋前適當加點食醋，既能調味，又能保護蔬菜營養。
3 s" ^( v4 u* I4 X$ h: Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O$ |! F2 f6 b1 }+ D8 h
6.懶人拌飯公仔箱論壇' d. V. [1 e7 Z6 y! u. S
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※香蕉拌飯
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; D+ b& f+ K2 I1 c. G8 f; ~公仔箱論壇做法：還用解釋嗎？顧名思義，香蕉切成小丁，和飯混在一起，飯粒軟一點最好，可以先用水泡一下，相當爽滑哦！
4 F) N% d9 P0 r4 i* o6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' [" W4 X% Q7 q ※韓式泡菜拌飯
3 T) |! d) _: k3 G% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ s2 P( |8 x0 B% }- k% r/ q8 s/ x0 k 做法：超市里買來的韓式泡菜，衛生起見可先過一下溫水，切碎，與飯混合起來翻炒，
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一會兒就能上桌了，美味無比，和韓國燒烤店裏做出來的味道不相上下。
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/ T! M) l! Y+ h# Y( d+ X9 [% Xtvb now,tvbnow,bttvb 專家視線：公仔箱論壇, ?3 y Y- D ?+ ~
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香蕉可向大腦提供重要的物質酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，並能提高人的創造能力，香蕉中還含有可使神經“堅強”的色氨酸，有了色氨酸，能幫助你很好地保持心理平衡，色氨酸還能形成一種叫做“滿足激素”的血清素，它能使人感受到幸福、開朗，預防抑鬱症的發生。+ _& u; J* s: k( x7 K2 |
% B' N! ~ k% }! B9 g公仔箱論壇韓國菜清爽可口，60%的韓國菜都屬於涼拌菜，而且韓國泡菜的種類可能超過200種。泡菜在發酵過程中，會產生乳酸菌，有助於腸胃蠕動；而且，各式泡菜都屬於高纖維、低熱量的食物，有助於消化，減少脂肪累積；更好的是，在醃制過程中，還加入大量的蒜頭、辣椒，這些佐料都有很高的營養價值，如辣椒能預防癌症和防止動脈硬化，大蒜則可以降低膽固醇的合成。
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* \* N- q% N: X公仔箱論壇 7.滷味
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! Y3 y. w; C! b9 j' a$ h" itvb now,tvbnow,bttvb 鹵汁：可以買現成的，也可以自己配，想怎麼配就怎麼配，但一定要有醬油和鹽。$ D5 I! Q/ c$ K) ?
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材料：喜歡什麼就是什麼，如雞翅、雞爪、肝、豆腐等等。
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( l* b: ~. c5 Z' i5 y) b O" [ 做法：放鍋裏煮，熟了撈出來晾涼，放入冰箱，想啥時侯吃就啥時侯吃。
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7 p7 s+ Q4 l2 F6 atvb now,tvbnow,bttvb Tips：6 b/ p- S4 O, O n2 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k$ p( |" n) h. Z6 z' v' X- C
滷味雖美，偶爾食之別有風味，但宜少吃；購買時請選擇符合衛生標準的品牌。香港特別行政區食物環境衛生署公佈的一份報告說，滷味（例如：鹵水鵝）通常都經過高溫處理（中心溫度達攝氏75度或以上），以消滅食物內的細菌。故從微生物角度而言，剛經過高溫烹調製成的燒味、滷味都是安全的。但大部份燒味、滷味食品都是含高蛋白質的肉類或家禽，它們為病菌提供了快速增長的條件。雖然在製造燒味、滷味的過程中，高溫已將病菌消滅，但燒味、滷味成品通常會經人手重複處理（例如：擺放、斬切等），增加了食物受病菌污染的機會。此外，傳統上，燒味、滷味會被放置在室溫環境下擺賣（在夏日，室溫可達至攝氏30度或以上），若處理不當，病菌便會快速地增長，大大增加了引致食物中毒的機會。 |
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發表於 2009-10-15 04:02 AM
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