[中式食譜] 西紅柿燉牛腩

甄華

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原料：tvboxnow.com% t5 v3 S& B& C+ |0 I
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牛腩、西红柿、各种蘑菇、洋葱半个、葱、姜、香叶、桂皮、盐、番茄酱
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4 m+ M7 w# M/ O0 @* N: j' ]/ P/ R做法：
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9 ~, _7 w: c8 w- E( ?( Z  U) L; T. ktvb now,tvbnow,bttvb1、牛腩切块儿，焯水，去除血水，洗净，在高压锅中放葱白，姜片，香叶，桂皮，将焯好的牛肉块儿放入高压锅中，上气后小火压20分钟；6 Q! z' }' x. m4 i6 V0 h% m

6 K$ d5 b  H* p# Xtvboxnow.com2、西红柿切块儿，洋葱切片，蘑菇弄成小块儿，备用；
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3、牛肉压好回气儿后，另起一个锅，放少许油，加入洋葱片，爆香，接着放入西红柿，炒香以后放入牛腩块儿，倒入肉汤，要没过牛肉；# C7 g( ]) M8 K; V

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做法：, |' W! J- G3 S" l& c5 w$ B
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4、然后加入蘑菇，番茄酱，加入少许的盐，大火烧开后，小火炖40分钟；
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. S; B# p; }9 M: Y2 V% n* m( @- ]' Ftvb now,tvbnow,bttvb5、出锅的时候撒上香菜即可！
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