[中式食譜] 醬燜鮁魚

甄華

原料：
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鲅鱼、盐、甜酱、油、蒜、料酒、醋、韭菜、香油。公仔箱論壇3 S! o0 S& E; m& s2 U
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做法：
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& s  X1 G: w; g) T0 ^4 C1 e; L3 T公仔箱論壇1、把鲅鱼开膛破肚 ，清洗干净 ，切块 （残忍啊，阿弥陀佛） ，用盐、甜酱腌制；tvboxnow.com. u2 S; z; Y7 N1 }! k
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2、锅里放油，油热后把蒜片爆香，盛出蒜片，用爆过蒜的油煎鱼，两面都煎，喷一点料酒和醋去腥，做鱼一定要放蒜，很香的；
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" M1 e' [5 [( X+ T, R6 f* \9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、倒入一些开水，大火烧开，中火炖焖至熟，汤汁收干；tvb now,tvbnow,bttvb, F" L* K5 |) M1 \( h& f

, K5 y  i: e) ?) \/ B4、香油，放几根韭菜，出锅。
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5 A- u1 ?! R) ?8 w# P: O0 r: w1 z7 }再来一张酱焖鲅鱼的成品图：tvb now,tvbnow,bttvb8 F) r2 L; |: q$ a$ E2 O

! j7 p- R( r1 |5 J# i" P3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。