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鲅鱼、盐、甜酱、油、蒜、料酒、醋、韭菜、香油。
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9 Y. |: H& a8 E: q做法：
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% ^" [( j3 y2 g# p4 J3 x1 s) D1、把鲅鱼开膛破肚 ，清洗干净 ，切块 （残忍啊，阿弥陀佛） ，用盐、甜酱腌制；' }3 Y' | q- F% R; F% @
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2、锅里放油，油热后把蒜片爆香，盛出蒜片，用爆过蒜的油煎鱼，两面都煎，喷一点料酒和醋去腥，做鱼一定要放蒜，很香的；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]) R3 L W' N0 T
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3、倒入一些开水，大火烧开，中火炖焖至熟，汤汁收干；公仔箱論壇$ W6 R6 p7 F& B( B/ _! ?
1 x) s' {& |# V) B) V4、香油，放几根韭菜，出锅。
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8 L' O. \8 ?" r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d9 C( `0 X/ |, x9 {+ D
再来一张酱焖鲅鱼的成品图：
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發表於 2009-10-15 01:22 PM
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