[中式食譜] 奶油烤菠萝什锦

甄華

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主料：鲜菠萝 tvb now,tvbnow,bttvb7 ~* Q; R! S) _0 @( ^) y+ `

' J) S! q/ u. Z  o& a! s/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    辅料：鲜蘑、虾仁、西餐火腿、鲜豌豆、鲜香菇、即食奶酪、胡萝卜、面粉、黄油、鲜奶
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- F" L$ n5 j  y% c  @    调料：盐、鸡精、胡椒粉、白糖、淀粉 公仔箱論壇2 j: d1 O0 Y+ |/ E4 L7 e

9 S  `7 g; j/ u; n' i8 @; B* r- W公仔箱論壇    烹制方法： 0 q# [: U1 \8 n7 N% |: {& K
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    1、鲜蘑、西餐火腿、鲜香菇、胡萝卜切成丁，虾仁上浆，菠萝平躺在上半部二分之一处横片一刀，取出果肉待用（注意不要太薄）； # B/ j9 g# D: Q4 Z
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    2、做一锅开水，将虾仁、豌豆、鲜蘑丁、西餐火腿丁、鲜香菇丁、胡萝卜丁焯一下取出； $ f% I6 M8 ?* u) F5 j

! ?) a0 G+ Q! C& Q) I  ?    3、坐锅上火，加黄油、面粉炒熟，加入牛奶搅拌均匀再放入盐、鸡精、胡椒粉，白糖、放入焯好的虾仁、豌豆、鲜蘑丁、西餐火腿丁、鲜香菇丁、胡萝卜丁，炒匀后取出倒入菠萝中，在菜的顶端蒙上即食奶酪，最后放入烤箱大火烤5分钟即可。