[中式食譜] 奶油烤菠萝什锦

甄華

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  s6 Y* V% }4 I- H3 Itvboxnow.com主料：鲜菠萝
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    辅料：鲜蘑、虾仁、西餐火腿、鲜豌豆、鲜香菇、即食奶酪、胡萝卜、面粉、黄油、鲜奶 公仔箱論壇, q& r1 A6 L! P

* y) S5 _5 z+ @% E, t5 T公仔箱論壇    调料：盐、鸡精、胡椒粉、白糖、淀粉 tvb now,tvbnow,bttvb; ^: c+ X. g- C: U$ \# o
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    烹制方法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G3 h4 u  {$ `; {! i

4 X" a( H7 M6 `9 e+ v  @; Q' v    1、鲜蘑、西餐火腿、鲜香菇、胡萝卜切成丁，虾仁上浆，菠萝平躺在上半部二分之一处横片一刀，取出果肉待用（注意不要太薄）；
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    2、做一锅开水，将虾仁、豌豆、鲜蘑丁、西餐火腿丁、鲜香菇丁、胡萝卜丁焯一下取出；
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( D2 ~4 U$ r& B, \/ {# U    3、坐锅上火，加黄油、面粉炒熟，加入牛奶搅拌均匀再放入盐、鸡精、胡椒粉，白糖、放入焯好的虾仁、豌豆、鲜蘑丁、西餐火腿丁、鲜香菇丁、胡萝卜丁，炒匀后取出倒入菠萝中，在菜的顶端蒙上即食奶酪，最后放入烤箱大火烤5分钟即可。