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7 @& Z- D. V5 @; [3 C9 ?tvb now,tvbnow,bttvb主料：7 S; h' c, n* V
! e$ T% i/ D' g7 v" W5 G/ s, H五花肉250克，四川冬菜100克。
' N! q- q& s' ]1 t/ A' L7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 Z9 W) c4 E) F6 C. h- k+ G& A- N
輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。
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制作：tvboxnow.com9 X2 P$ U4 s1 n4 y6 S; G
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1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；
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' V. R$ M0 D+ W5 v2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \: K9 U- E' `8 k! [! J) f4 x
: O9 p: h5 c' N* t3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；公仔箱論壇 c( @! Y- }; z& _
- `8 D4 N4 l5 r. h( Gtvb now,tvbnow,bttvb4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；9 o b4 |1 I1 L
# Z2 V2 {0 U$ w7 b1 a5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；公仔箱論壇" m6 J- F# z1 t `9 W
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6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2009-10-16 03:15 AM
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