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0 q2 \3 x. O3 M$ o* v主料：
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五花肉250克，四川冬菜100克。tvboxnow.com% J! h$ t9 M2 p8 E4 x: J0 b
6 y7 k, \8 k) h: |% O+ F8 J, x/ Stvb now,tvbnow,bttvb輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L& h- f. R* c
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制作：公仔箱論壇: m" Q4 \( a, Z! J; [/ e
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1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；7 `0 J) [. a6 ]& I! o9 `7 J
公仔箱論壇! [* s( j( x" S! Y# J
2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；" T1 E! K9 h" d$ J' ^3 K% G
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3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E" p& L( H2 O9 M( M0 J9 J
6 s U7 ?) C. d# q1 r1 U! i4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；tvboxnow.com* [! k: C. i; [9 ?: s* t
; j8 s$ y T- }' Z' N( d& _tvb now,tvbnow,bttvb5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；
; d7 F: K. W) A$ |5 T# z9 u% _tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p1 M5 d3 }; f4 O
6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2009-10-16 03:15 AM
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