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0 }5 b. @! o- l l6 D' Q, s公仔箱論壇五花肉250克，四川冬菜100克。2 F" X( }, g/ L5 l, d
! C# _# I( j, }' J9 E" t+ }) X公仔箱論壇輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。
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9 Y# `3 V) m) K; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作：
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1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；tvboxnow.com; q# E/ c1 j- n$ k0 Z; Z
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2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；
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3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；公仔箱論壇. J" U, h V! N5 y
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4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；tvboxnow.com5 |/ s1 }9 N& G' _
4 @( n2 V/ T( U: Dtvb now,tvbnow,bttvb5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；
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0 B# M0 r8 s% @5 w* W' ~tvb now,tvbnow,bttvb6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2009-10-16 03:15 AM
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