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7 j2 j! K) {% H0 T$ E) Ltvb now,tvbnow,bttvb紅燒茄子是一道簡單的菜，但是想燒到入味卻有些難度，今天就教大家燒好吃的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @9 O& Y% C9 X- ~- a" S
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主料：
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6 g4 ~, N: |3 [+ e# \茄子一斤，切滾刀塊,用一匙鹽拌勻醃20分鐘% \8 `' K0 E0 I
6 c5 w h# T# w+ P1 h3 ?. x" A) r配料：
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, Y R5 ~, u" k6 t( M8 I9 P3 E( w料酒兩匙；八角（大料）；蔥三棵,切碎；蒜三瓣,切片；香菜兩棵,切碎、豆瓣一匙,醬油一大匙,白糖一咖啡匙,雞精一咖啡匙同放一個碗裏；澱粉一大匙加水兌成芡汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n0 e( m0 {- I5 A
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) Q; e6 h" j5 D$ n8 q. |: H5 \) vtvb now,tvbnow,bttvb1、將醃過的茄塊用力擠乾水份。- F, o" S. {7 z# n0 x- b
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2、鍋中放油燒至三成熱，倒入茄塊翻炒，至呈黃色時成盤裏。5 z1 |7 D* |& a: r" Y+ ~4 K
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0 Z" i) L% }. ]: d5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、鍋洗淨，放少量油，燒至五成熱時，將蔥碎、蒜片、八角放入炒出香味，倒入茄塊翻炒。tvboxnow.com+ I" Z5 S- w8 [8 i/ \+ P
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" G2 n- U- `1 e: a8 c) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、茄塊炒時，放料酒、豆瓣碗裏的所有調料、半杯湯或水燒沸後芶芡。tvboxnow.com% j% f5 f, ?$ ?) h5 Z
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6 A% X1 l4 w0 w+ O$ Otvboxnow.com5、撒入香菜。
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鏟勻後起鍋裝盤即成。
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發表於 2009-10-16 03:17 AM
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