 公仔箱論壇( A* e, J4 h/ v" }% h9 O) i
- Z. R' ~( @8 Y7 @1 R8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹製方法（三人份） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z6 K' Y+ h/ G, Z7 }+ k% g* f0 `
; C; {2 M0 A* |2 ^. F
材料：
4 j& S2 Z$ \' T: S6 p
. P! ~: @5 w/ C$ w, {* n- ` u) e雞翅（1斤）、仔薑（1塊）、冬菇（8棵）
% b. q1 c0 q; M; _: N" K, Xtvb now,tvbnow,bttvb tvboxnow.com" b" s7 L" E" W5 L% Y1 y
調料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x6 |9 g. g C& p/ {/ u- s
+ E* t8 Q6 Y+ ?$ i油（1湯匙）、老陳醋（2湯匙）、糖（3湯匙）、生抽（2湯匙）、老抽（2湯匙）
) z5 \! H6 }) r$ x. N2 ^tvboxnow.com
" B9 o2 f- Z; Z* E; @& stvboxnow.com
. `* S; F! Y* Q) ?- I& s* P* Jtvboxnow.com
4 k* c- D6 i% M I1 洗淨冬菇後，用熱水將其泡軟，去蒂切片備用；泡冬菇的水留用。 tvboxnow.com$ H+ j* x+ p( m* B
tvb now,tvbnow,bttvb' r2 U# P- `2 Y
 3 ~: V$ t$ S6 L8 P/ ?$ t5 |8 D
I/ D d3 Q! v1 }* L) o1 D' Y9 l2 洗淨雞翅，用刀在雞翅的背面劃兩刀，用2湯匙生抽、1湯匙料酒醃製20分鐘。
+ n; z% ~; x* @! D) _! L% c0 `1 z5 ?4 y Q6 r! H1 m4 F# b
* M% `& `/ h4 S5 M7 ftvb now,tvbnow,bttvb
$ U& J0 k# ]8 Utvboxnow.com3 把仔薑去皮洗淨，切片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n, K' m, p0 o$ Y" q: B
公仔箱論壇0 C& J& Q( F8 `1 [
 tvboxnow.com, p, t' W" C# X4 j: t& U3 w5 z, d7 R
0 ]7 W/ P1 c" x. Ntvboxnow.com4 將3湯匙油燒至7成熱，下雞翅将之煎至呈金黃色，撈起瀝乾油待用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 ?1 B9 b# y/ `! M4 V
% X* m/ |; ~7 m; N' j9 Q6 o9 Y+ @ 公仔箱論壇: x) p% A" r$ N) y$ }. F
) n( L- R: l3 E9 p! I" o4 etvb now,tvbnow,bttvb5 鑊底留油，爆香仔薑片後，倒入冬菇水，下2湯匙糖、3湯匙老陳醋、2湯匙生抽、2湯匙老抽調成醬汁。
5 ]- o' d0 c: d/ k公仔箱論壇tvboxnow.com! l, _& g" j b
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o8 G- E8 w, f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A7 R1 ]: G4 O" k1 f, ?' z
6 待醬汁煮沸後，加入雞翅以及香菇，蓋上鑊蓋，轉中小火將雞肉燜煮至熟透。
, c1 v& A. t6 p9 E" w1 h) V7 ?# Q
3 x0 D$ M! W o/ g$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 e: C5 [0 `# O公仔箱論壇tvboxnow.com6 Y" G: H" }3 x7 T
7 待醬汁收汁後，即可上碟食用。
% R! \& i7 k. _0 q: f+ btvboxnow.com
4 k) E4 ^( E0 V$ x! m6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ]) w2 |0 w, B0 Y$ l
Y; R9 o( T. i' D+ @tvb now,tvbnow,bttvb廚神貼士
- P3 ?6 b( ]7 D5 A7 j/ W% @
+ T* X/ Z( @+ C1 ~6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、醃雞翅前，可先用刀在雞翅的背面（凹凸面）劃上兩刀，以便其容易入味。
n$ Q" V8 t0 {6 S) x t! C% }1 M0 \ 3 W* I9 W* _4 {; g
2、要想洗淨冬菇褶皺裏夾着的沙子並不難，只要用筷子輕輕敲打菇頂，沙子會自然掉入水中。
+ E0 B" I5 m+ r4 q, v- B! D9 e公仔箱論壇
5 D1 _( [2 p. N2 W$ |tvb now,tvbnow,bttvb3、泡冬菇的水不要倒掉，因爲有許多營養都保持在水中。
/ O! o) ~' u, ^: l% x7 u/ otvboxnow.com
9 Y0 O' K1 j# }# i5 q- ntvboxnow.com4、煮雞亦時加些老陳醋，令成菜更加惹味，同時又帶出酸酸的味道，很是開胃。 |
發表於 2009-10-16 03:19 AM
| 
