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烹製方法(三人份) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q' I( D# y" f. @' S3 Y+ e
7 b/ x# c% D8 K( N e" Etvb now,tvbnow,bttvb材料:
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3 b% o: c5 K) a/ N$ ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翅(1斤)、仔薑(1塊)、冬菇(8棵)
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調料:
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) l) C6 ^0 c+ N( a! F. L* ^4 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油(1湯匙)、老陳醋(2湯匙)、糖(3湯匙)、生抽(2湯匙)、老抽(2湯匙)tvboxnow.com/ b+ a2 _) F6 M3 A q0 m9 ]
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! f$ y) E m( {1 洗淨冬菇後,用熱水將其泡軟,去蒂切片備用;泡冬菇的水留用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N: z* g* m- @4 [
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L: H. }3 b5 J. G: B$ Q. z* i
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2 洗淨雞翅,用刀在雞翅的背面劃兩刀,用2湯匙生抽、1湯匙料酒醃製20分鐘。 公仔箱論壇; g b1 U" S2 h+ h6 \: \
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3 把仔薑去皮洗淨,切片備用。
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A8 C$ P# A0 u. q- c1 Ctvboxnow.com4 將3湯匙油燒至7成熱,下雞翅将之煎至呈金黃色,撈起瀝乾油待用。
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, C* T u) f1 q/ ]) lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 Q3 E; {- S. Z, T0 O* P& _$ T5 鑊底留油,爆香仔薑片後,倒入冬菇水,下2湯匙糖、3湯匙老陳醋、2湯匙生抽、2湯匙老抽調成醬汁。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w5 R+ r3 _/ ^& r& @% R7 [
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6 待醬汁煮沸後,加入雞翅以及香菇,蓋上鑊蓋,轉中小火將雞肉燜煮至熟透。
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7 待醬汁收汁後,即可上碟食用。
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廚神貼士
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% [* b9 e1 P) F7 Q' c4 i0 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、醃雞翅前,可先用刀在雞翅的背面(凹凸面)劃上兩刀,以便其容易入味。
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6 _& U) Z" U+ ]9 Ltvb now,tvbnow,bttvb2、要想洗淨冬菇褶皺裏夾着的沙子並不難,只要用筷子輕輕敲打菇頂,沙子會自然掉入水中。
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& @; B) V% d8 P3 u4 x! Y, Z3、泡冬菇的水不要倒掉,因爲有許多營養都保持在水中。
+ a9 ^5 Q8 @, ?9 ?. oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 |# C w5 h2 ^' B4、煮雞亦時加些老陳醋,令成菜更加惹味,同時又帶出酸酸的味道,很是開胃。 |