[中式食譜] 辣泡田雞

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材料
2 o3 ~6 p/ T( ?+ ntvb now,tvbnow,bttvb田雞 3隻、西芹 50克（切段）、泡椒 30克、鮮辣椒 2湯匙（切碎）、泡薑 5片、蒜頭 4粒（切片）
. r, a" R5 p+ D- m, r! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: }2 L3 ]0 `: `
調味料
" c3 V" y& Z. e* X$ ~鹽適量、紹酒 2湯匙、生粉適量
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1.田雞加入酒、鹽、生粉醃 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A  c1 G% J4 m2 U+ v: h

" E/ @9 R5 v* ^* C+ v9 C+ W/ t6 m: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊，落 3湯匙油，大火炒田雞加鮮辣椒、泡椒、泡薑、蒜片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n2 j( t5 B9 k

6 a. W0 {  B# m8 m6 K& K7 @/ Xtvb now,tvbnow,bttvb3.加西芹，生粉水略炒即成。6 w: |' d# }6 k4 J

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炒田雞時切勿不停兜，否則田雞關節及肉質會甩掉，最好將鑊鏟向前推，將材料推勻。