[中式食譜] 辣泡田雞

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田雞 3隻、西芹 50克（切段）、泡椒 30克、鮮辣椒 2湯匙（切碎）、泡薑 5片、蒜頭 4粒（切片）# }- s. D9 I/ n$ d, M) [4 o

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鹽適量、紹酒 2湯匙、生粉適量. o. N  p; Q3 V. l) c5 T4 ]

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9 y! a+ a$ I: n  M公仔箱論壇做法
: }% X! Z3 d4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.田雞加入酒、鹽、生粉醃 10分鐘。
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* X8 R# m' u# F3 Dtvboxnow.com2.燒熱鑊，落 3湯匙油，大火炒田雞加鮮辣椒、泡椒、泡薑、蒜片。
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3.加西芹，生粉水略炒即成。
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$ K7 W: P! o* O6 w: W炒田雞時切勿不停兜，否則田雞關節及肉質會甩掉，最好將鑊鏟向前推，將材料推勻。