[中式食譜] 辣泡田雞

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材料
2 s* ^) Y( O$ {3 N, \2 j& V9 v; Ptvb now,tvbnow,bttvb田雞 3隻、西芹 50克（切段）、泡椒 30克、鮮辣椒 2湯匙（切碎）、泡薑 5片、蒜頭 4粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb( T" P- U' k  q( R' z1 S

( c. |/ G8 h) y4 ^! c. Y調味料
+ r" H8 e- E1 G' e: i" r6 I4 O, N# _tvboxnow.com鹽適量、紹酒 2湯匙、生粉適量
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做法公仔箱論壇0 z0 m& L, g) Y' z5 J2 c: x
1.田雞加入酒、鹽、生粉醃 10分鐘。
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9 P! l$ @0 n& o5 D$ Y3 ptvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊，落 3湯匙油，大火炒田雞加鮮辣椒、泡椒、泡薑、蒜片。
0 u) p8 @2 X9 k( l6 x/ O  ^- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# V' N5 s- t  u. e0 {2 R. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加西芹，生粉水略炒即成。
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炒田雞時切勿不停兜，否則田雞關節及肉質會甩掉，最好將鑊鏟向前推，將材料推勻。