香檳中的氣泡徐徐升起，除了好看之外，更可提升酒香，這支香檳王者 Armand de BrignacBrut比一般香檳多出一倍幼細氣泡，一入口氣泡爆破在舌上輕微顫動，芳香一發不可收拾的口感，既微妙又震撼。
4 ~2 \" l, x! L5 I) stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @' L( ]/ |4 {. B9 `, c( Z/ K
全球 No.1香檳
; x. j+ U3 Q) ]4 s1 j* N& cArmandde Brignac Brut來自法國香檳區擁有 246年歷史的Cattier酒莊，是香檳名牌中的名牌。由採摘葡萄開始，絕大部份的釀酒過程均以人手進行，而且只限8個家族成員參與，以人手榨汁，加入家傳基酒，再以傳統人手搖瓶來除渣，所以產量有限。香檳酒更收藏於深30米的地下酒窖，使香檳醞釀出幼滑的質地，一般一瓶 0.75公升的香檳含有 1億個氣泡，而 Armand de BrignacBrut則多出一倍有多，足有2.5億個幼細氣泡，倒酒的時候氣泡將芬芳酒氣釋出，伴隨花香、果味、奶油等味道，入口帶輕微果酸，卻非常順喉，整個口腔如得到滋潤般。香檳採用全金色瓶身，樽身以人手鑄上葵扇 Ace標誌，每支用全黑實木光面木盒裝着，氣派尊貴顯赫，難怪被即將出版的《 Fine ChampagneMagazine》選為「全球 No. 1香檳」。公仔箱論壇3 b# R- J/ U: P6 D
a3 I1 O8 C# N9 B( E
6 t1 [0 n" L4 d3 g# X( k* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Armandde Brignac Brut系列的香檳，有 Roes（左一）、 Blanc de Blancs（左二）及 Gold（右一）三款，而中間一瓶6公升的 Armand de Brignac Brut Gold，每年只生產 50瓶，這支「珍品」將於 11月4日於香港國際美酒展進行慈善拍賣。公仔箱論壇 }) r. ~( }* B4 L: M0 q
& r" Y8 Y7 H: B, }+ L) V. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Armand de Brignac Brut Gold$3,400淨飲最香醇tvboxnow.com5 {) ^0 p" Y3 ^ G3 R( Q7 C
8 |: Z/ M4 Q1 Y: G2 }3 K用上葡萄第一浸榨出的果汁製作，酒質醇厚、結構複雜，同時嚐到花香、奶油及果味，入口順喉滋潤。
4 t+ W \5 F0 s- m. F u8 T, ytvb now,tvbnow,bttvb
4 m) L7 i9 K! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cattier, Clos du Moulin Brut ler Cru Blending 1995-96-98$1,300配海鮮芬芳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k& M7 j1 v/ B( q; t7 v5 M
 ; P# q, ` ]0 _7 V7 C! z+ t
用三個年份的葡萄釀造，黑、白葡萄各一半，口味清新馥郁，配頭盤或清淡的海鮮，最能將果味散發出來。. D: c% Q3 q0 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q }5 K/ s8 j
Cattier Brut"Blanc de Noirs"$848配白肉鮮味
7 ?# G/ b6 l% ^9 r/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! J, R$ U& I$ T# W
主要成份有黑葡萄，酒質較硬，結構嚴謹厚實，配白肉、海鮮效果佳，也可配濃味的大閘蟹、避風塘炒蟹等，不但不會被搶風頭，反而更能發揮鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o x- p3 f/ J4 |
) t1 J, Q) o" @1 S Ktvboxnow.com名人勁撐公仔箱論壇# Q2 Z- Y ~% x" G
, p1 q% ] B( [" X" e* k( O葉澍堃︰「平日多飲紅、白酒，今日試過 Cattier的香檳，酒質相當香醇，我最鍾意個金色樽，想連個樽都飲埋。」
$ Q7 X( L D8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 B8 N6 f. ]* k1 @8 _; Rtvb now,tvbnow,bttvb - z4 K4 R) l# @7 d9 ]) \5 w
胡孟青︰「我最鍾意睇香檳上升的氣泡，每逢恆生指數升一千點，我都要開香檳慶祝。」公仔箱論壇/ v+ M3 ~* _6 C- W4 \: u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L B+ V% V b, q3 P, a4 Z& j0 X
 tvb now,tvbnow,bttvb4 U9 m. U5 u6 A- |
名廚 Ricky︰「用這香檳配魚子醬或鵝肝醬就最好，用來煮醬汁的話，加少許忌廉、乾葱、檸檬汁，淋在龍蝦上，果香會將鮮味提升，成個菜名貴到不得了。」 公仔箱論壇2 h$ D" c B' g* H+ D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P- y* E: G( h6 N
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o9 C; {, K4 V5 Z1 Z
■名媛 Paris Hilton於《 British Best Friends》節目內也開了一支 Armand de Brignac Brut Rose贈興。
) y3 D# M7 c% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# K q8 E7 @/ ^! u0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
g! M1 z' @1 `2 mtvboxnow.com■ Jamie Foxx的《 Blame it》 MV內就有香檳金牆的場面，相當震撼。8 A% f7 [" j9 X$ Y' Z1 u
6 `1 x* P5 k0 o$ H; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Merit Wine Boutique(九龍灣臨興街美羅中心)公仔箱論壇5 p1 k# M, `, u8 _
tvboxnow.com6 A2 h* N0 s& Z5 z
Amanda S.酒塞傷人
) Q/ x+ P" B% n8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 b0 |# e: e9 P( u: N+ T
法國人愛飲香檳， Amanda S.當然不例外， 10歲起每年生日都要開香檳。不過原來Amanda從來不知道正確的開香檳手法，更經常因為不夠力開，而將酒塞射向他人，所以今次專誠請教由法國遠道而來的 VeuveClicquot釀酒師 Francois Hautekeur開香檳大法，「正確開香檳是不會將酒塞亂噴，亦不會有Pop一聲。」先將鐵線扭開，以拇指緊按酒塞，另一隻手扶着瓶底，兩手向相反方向扭動，當感到酒塞即將噴出，將酒塞向下一壓，聽到一下洩氣的聲音後，便可輕易將酒塞取出。鬼妹仔 Amanda飲慣酒一學即會，更大談香檳經，「 Veuve Clicquot的 YellowLabel香檳有很香的烤果仁氣味，還有種 Brioche（法國牛油麪包）的香氣。」
J! X- h1 [ y( S4 s3 E1 rtvboxnow.com) |( p0 |' U3 q& Z) j5 `
Veuve Clicquot Yellow Label Brut$260( ?" I3 E* e8 l, m
6 A6 l7 y; o) F- U; E' k; e味道清新，質地醇厚結實，帶小麥、柑橘味道，餘韻悠長。
+ `3 b. n4 F/ T" f% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K* o% w/ X$ n
Veuve Clicquot Rose NV$610
8 U0 R# `3 z9 B+ @+ V+ l! _( k
1 I4 m- `4 [1 H以黑葡萄及白葡萄，加入酒莊的紅酒釀造而成，帶濃厚花香，帶微酸的櫻桃及柑橘味道，氣質優雅。
) j8 E% y. _ R/ t5 o& C6 x公仔箱論壇
4 t- _6 {, @+ U9 ]2 H" N' e' m1 w& D4 Ntvboxnow.com
@0 M& @) ]0 M- K/ q- F. C. J, a公仔箱論壇■ Amanda示範正宗開香檳手法，酒塞不會噴出，亦不會有 Pop聲。tvboxnow.com7 x" ^( l9 d2 K) i+ j* c* r5 `
8 y% f; G1 X, F / F, B' x. ]: y! g4 n* u1 l
■飲香檳前，可學 Amanda先聞一下酒的芳香。
% r4 y7 @( w5 |& q1 Q \4 l" Ptvb now,tvbnow,bttvb
* L! M6 y9 n' M& b) ^9 p" I屈臣氏酒窖 (中環國際金融中心商場)
8 j% Z! u2 T e- ^1 y3 F0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ C# k+ N, |) o8 u4 B公仔箱論壇
6 F& d/ B0 B" z9 Y/ X& Xtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-10-17 06:09 AM
| 