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Lime and Ginger Cream Brulee
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$ q) G5 I* P; h2 `- X( W9 T) v& X/ x公仔箱論壇材料. G2 j+ g) c( E6 ~4 d9 H' T
忌廉 600毫升、呍呢拿 1條、蛋黃 7隻、白砂糖 3茶匙、青檸汁 1 1/2湯匙、青檸皮碎（青檸 1個）、薑茸 2湯匙、黃砂糖 3匙, m% J7 l4 D8 i2 f J2 S2 ?7 R
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做法4 Q d$ ? l( t$ [$ _
1.將忌廉、呍呢拿挖籽放入煎盤，以細火煮滾備用。5 D) {1 E& x% O& O2 c+ |" s$ \( O; K
) `0 S8 i g6 s f5 Y* y: ~2 n- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蛋黃、白砂糖倒入大不銹鋼兜，打起，加入青檸汁、青檸皮、薑茸，繼續打混，然後加入（ 1），繼續打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q9 k* ~( j) y( z2 R- L
( ?3 D5 r" R; m2 v x8 X公仔箱論壇3.將（ 2）坐熱水不停攪拌至稠身。
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8 ~+ N# ]3 a; }. G3 A8 O: P8 a4.將（ 3）用隔篩隔去渣，倒入器皿，放雪櫃雪約4小時至實身。
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* l- O$ B- u7 n5 }9 n5.布甸撒上黃砂糖，用火槍燒焦表面即成。
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, x! c+ O" ? mtvboxnow.com用電動攪拌器攪拌材料時，汁液很易周圍彈，所以一定要用較深的器皿盛載材料。 |
發表於 2009-10-17 06:15 AM
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發表於 2009-11-20 01:02 PM
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