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[西式食譜] 4薑汁青檸焦糖布甸

       
' E) S! H/ S3 U' V2 w! RLime and Ginger Cream Brulee
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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R- d! @3 h' Q: z8 \
忌廉 600毫升、呍呢拿 1條、蛋黃 7隻、白砂糖 3茶匙、青檸汁 1 1/2湯匙、青檸皮碎(青檸 1個)、薑茸 2湯匙、黃砂糖 3匙
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  Q6 g4 {8 b+ x$ r1 n; S! ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `* s: ^. ]$ m$ r5 W
做法
9 m$ I( F' n6 w. r0 ~: a4 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.將忌廉、呍呢拿挖籽放入煎盤,以細火煮滾備用。
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8 }" B5 O1 {; w# g' B$ Mtvb now,tvbnow,bttvb2.將蛋黃、白砂糖倒入大不銹鋼兜,打起,加入青檸汁、青檸皮、薑茸,繼續打混,然後加入( 1),繼續打勻。tvboxnow.com6 v1 q( k- v# B  d9 g
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3.將( 2)坐熱水不停攪拌至稠身。
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4.將( 3)用隔篩隔去渣,倒入器皿,放雪櫃雪約4小時至實身。* M; s! K, ~" K

* `, {% r% s$ C# v  ~5.布甸撒上黃砂糖,用火槍燒焦表面即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \: F# I& p6 c! G2 D* i* h3 n& K
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用電動攪拌器攪拌材料時,汁液很易周圍彈,所以一定要用較深的器皿盛載材料。
唔該嗮,師兄
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