茶樹菇屬於糞傘科田頭菇屬，又名柱狀田頭菇、柳菇、柱狀環傘：是一種著名食用菌。其味道鮮美，脆嫩爽口，營養價值高。茶樹菇不但是宴席上美味佳餚，還是非常好的保健品，經常食用能增強抗病能力和益胃助食功用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U7 V$ S2 B; f! }
茶樹菇是人們生活中食用最多的食用菌，有極好的滋補作用，我好喜歡將它和其它藥物組合成湯包，以供人煲湯飲用。根據現代化學實驗證明，它具有較強的提高人體免疫功能效用，並能降低膽固醇，能抑制動脈粥樣硬化的形成。
; o, B& r+ J% X2 l0 f" ~ n0 [9 M* v茶樹菇含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維他命B1、維他命B2、維他命A，維他命E、亞油酸、谷氨酸。根據植物藥理，茶樹菇能抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌，大腸桿菌和結核桿菌。可治療慢性腸胃炎，慢性腎炎，慢性膀胱炎，前列腺炎等症。tvboxnow.com2 Z* ^" d2 n, {& R( V2 b9 r
中國明朝時代李時珍《本草綱目》中記載，菇類性平，味甘。能益腸胃，化痰理氣，潤燥止咳。tvboxnow.com8 ]. G0 r4 m" E! i: g$ T
1. 茶樹菇潤膚止癢湯
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9 d2 x* z# F* X7 d* H; i材料：
* ?+ i M% k) ]; R k茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗三粒、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
% B1 P4 Z" P2 ^tvb now,tvbnow,bttvb做法：
: \+ s! e4 g! A$ |公仔箱論壇1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
+ u0 q! D% J4 ]! v# {; E; U2）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。
) h9 p, F& L2 z! }1 Z/ t1 W; I7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，後加食鹽適量，便可飲用。
- P8 H' j) m( c以上份量可供三至四人飲用。
( u1 p. t. D; e( R0 y: g公仔箱論壇茶樹菇潤膚止癢湯，加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢美白。公仔箱論壇# U/ S/ x8 c6 U, c/ Z5 D, K8 T
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$ |3 _: U$ ^) g; \8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 茶樹菇鮮雞湯6 R" y, d% J, i: D
: s2 ?3 L7 b2 I6 c6 [$ h8 Z& htvboxnow.com材料：
: U8 o3 c+ A5 A5 T- D6 _' G! A茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、龍眼肉五錢、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。tvboxnow.com+ H: v. y" q9 ^9 ~/ I
做法：" A4 C2 f* U. M4 E6 ^5 E5 D
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。) b+ ]# w! T0 @4 y$ n
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。公仔箱論壇2 u! \7 u7 k% q4 [4 P
3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時tvb now,tvbnow,bttvb" ]* a. I: p' J7 t6 h* {
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
$ T. h0 I0 u; |/ z! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後加食鹽適量，便可飲用。5 P; f$ E5 b) \
以上份量可供三至四人飲用。
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3. 茶樹菇鮑魚湯
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材料：tvboxnow.com7 V. W* Z6 B4 q/ \- V) [2 ] ^
茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、急凍鮑魚一隻（約六）、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
6 C( o& B5 _8 `6 q公仔箱論壇做法：
( ^1 L" w% Q5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。. F& ?' Y$ ?+ c! _ r K I
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。洗淨鮑魚，過滾水2分鐘。
5 ]3 c! ^7 _/ w) ]. p+ i公仔箱論壇3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。
* Q# ?, \9 i6 U5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
# g h; m* L& Y, n% ~tvb now,tvbnow,bttvb後加食鹽適量，便可飲用。6 K9 R7 ], Q& Q) m! {
以上份量可供三至四人飲用。
" h" k3 Y' U" f( m1 H2 m) j7 `9 Dtvboxnow.com茶樹菇鮑魚湯，增強自身免疫，加速血液循環，滋陰明眼，養肝補腎。公仔箱論壇5 x) K' ~/ X3 k q0 ~( l6 i7 s0 O
茶樹菇鮮雞湯，增強自身免疫，加速血液循環，健脾胃，壯身體。6 ]! v( v5 s4 x3 y
/ m0 _( n4 [ i. n2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % n* L4 h8 \9 c/ a
7 y! T2 X- b7 D$ A; V( w7 v3 h7 o公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb8 A' w5 @1 }+ E. }& w" k5 D9 S
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發表於 2009-10-17 12:21 PM
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