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寸排(長約1.5寸，寬約2釐米)* }. \& L" O! W3 d/ o% p; i
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輔料：公仔箱論壇( a0 q0 s3 w# i
4 C8 H1 t8 X2 qtvboxnow.com白糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香
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做法：
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! d% A2 A! [% Q) H1、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；
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2、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w+ O. `" E2 Q
P. Z3 i! H6 _3 STips：
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1、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；
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9 _" f7 f: \. n4 J# H+ ftvboxnow.com2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。 |
發表於 2009-10-17 01:22 PM
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