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材料：
9 d* y0 t& c; Ftvb now,tvbnow,bttvb豬柳 600克& |: ~% \# n8 n/ |4 q
煙肉 100克
+ D; A# J: z* T! a5 `3 V, Utvboxnow.com加州提子乾 50克# C! p' a1 o$ P1 {( D) {
菘子仁 30克
6 _( P( D' g8 Q! L0 I" _, ]蕃茄 4個
+ D' H; L; y0 L- ~- Y0 x* d8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茜 5克
+ n1 N9 \ f" E2 z2 |! t公仔箱論壇芝士 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V% ~& v! O9 H, r, \+ M* Y
白蘭地 20毫升
- o" A* F! y$ O5 b" x7 q" Rtvboxnow.com葡萄酒 20毫升
6 k+ Q* j4 d1 i8 Jtvboxnow.com百里香 適量% v2 C' f7 \8 o; A# O
" o# w/ ?2 v4 f& {7 F; ctvb now,tvbnow,bttvb製法：tvb now,tvbnow,bttvb6 ~1 o& u* ]& x7 Q1 [/ C: `. F
1.將一條豬柳分成4件，然後將其中一件按直紋拍成薄身， 灑上少許百里香。tvb now,tvbnow,bttvb) M# K; f5 ~* @5 S6 h0 f9 `& \ J$ J
2.將煙肉片鋪在豬柳上。tvboxnow.com1 W2 }: p+ L0 e7 O! s( Q6 m
3.用牛油炒香洋蔥、提子乾、蕃茄、蕃茜、加上炒香的菘子仁，然後拌勻。
! o/ N4 Y: G2 D5 u- n8 N公仔箱論壇4.把少許拌勻的材料鋪在煙肉片上。$ i* I2 k3 A; G% k! Y# {. ^ P# q
5.灑上少許芝士，然後捲起。
1 {& M$ U" }, |. ^" W Otvb now,tvbnow,bttvb6.放進焗爐用200c 度焗8分鐘。
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紅酒汁料：
( U% Y' D" B- t" \7 [3 Mtvboxnow.com乾蔥 5克
* S# P, a0 l, \洋蔥 10克公仔箱論壇2 M5 r O+ T3 |
百里香 2克4 x: s& k" j/ f& T
月桂葉 2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L. B# ?" C# }+ [7 ~$ U
黑椒 2克
$ x' R* y# `1 R8 rtvb now,tvbnow,bttvb紅酒 200毫升tvb now,tvbnow,bttvb! l1 S2 Q, w# Q
燒汁 100毫升2 I8 g- v5 K; b, }' ]
牛油 30克
% H! h2 S5 q! ?. g4 H+ Q鹽 3克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r: j. Q8 p# _2 C6 @( S7 x3 q
: p5 z( O, f4 H8 X# Xtvboxnow.com製法：
5 D. E; b0 G) I+ mtvb now,tvbnow,bttvb1.落牛油炒香乾蔥，黑椒和百里香，並加入紅酒。
/ y' K! U. z4 N" N6 _, P8 B2.以慢火煎1/3的紅酒(約66毫升)。
( a6 e: X0 J# }& a0 p) }公仔箱論壇3.加入燒汁，然後隔走乾蔥、黑椒和香料。
! B) A3 {8 b6 }8 Ttvboxnow.com4.加少許鹽和黑椒。 |
發表於 2009-10-17 01:25 PM
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