即是焗薯蓉啦 ! tvb now,tvbnow,bttvb4 n1 E; i( O- D9 i1 ^
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& Y2 c8 w/ u1 e' K" @& r$ q# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以我覺得做會球形比較方便點!* z; `8 F6 p1 A, t6 H, @ M4 ~
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7 c. b: ?9 G8 Z# Q3 p* u3 etvb now,tvbnow,bttvb作法很很很簡單!! 我是自己研究的, 朋友吃過都好喜歡, 所以post 上來...獻醜喇...公仔箱論壇9 z8 b) Q& O' L5 h7 g
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6 M% W9 L* |5 jtvb now,tvbnow,bttvb 材料
" a4 L; A+ D8 K9 X& i4 R2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。=================================公仔箱論壇; {6 I2 e! N' s2 |+ |& @
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B' P1 L: s- S2 D' q
1/ 薯仔1個 ( 大的話，1個大約可以做到 12-15 個球)公仔箱論壇3 t) h% l, B8 N' t
2/ 煙肉 (份量隨自己喜歡)tvb now,tvbnow,bttvb, E6 R: G( {% M( k# Q4 n3 j
3/ 洋蔥 (份量隨自己喜歡)
. A- j2 G: o3 ?1 etvb now,tvbnow,bttvb4/ 蒜蓉 用李錦記樽裝的已經可以了!
2 k: O6 L" V; ` u3 q, `tvboxnow.com5/ 芝士絲 citysuper/百佳有售的..一包裝tvboxnow.com; |! {$ Y1 D" E9 P" O
6/ 無鹽牛油
, {" e5 ]1 ^; y. T, S' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7/ 香草，我買的一種叫番荽，很香，一般用來裝飾的一種 ( 可有可無呀! 但有就靚 d 啦! )tvb now,tvbnow,bttvb2 B+ P4 R7 s+ M- k
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8 O7 H% B9 N' R4 K; S2 I! s! dtvb now,tvbnow,bttvb 準備/ a% q# g% ?% {, r w3 _( F- o& u
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/ ?# F: n) b& N! _4 H+ [8 Z. ~1/ 焗爐預熱到 220C, 沒有度數調的焗爐不用擔心，細心看著不要焗焦就可以!
! l( z" U' V& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2/ 薯仔去皮，切薄片，醒目的話再把薄片切2半，這樣會比較快熟
$ `0 R9 y( g" c- {' o7 x3/ 煙肉, 洋蔥切粒 ( tips: 切洋蔥不想掉眼淚的話，切之前放冰箱內10 分鐘吧! )
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& n" d: ^8 G0 E" qtvboxnow.com 作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O+ }' u- F. W l* s- U- S$ r8 W
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1/ 煲水，水夠蓋過薯仔就夠了，滾後加入鹽，放入薯仔薄片，小火煮到可以篤開 ( 5-8mins)，隔開水撈出備用( N$ e) d6 z9 k6 t
2/ 取平底鍋，放牛油、蒜蓉、洋蔥爆香，加入煙肉粒，如果有準備香草也可在這裡撕碎加入少許，炒至開始變色就可熄火
3 b0 b2 G" v% `; K3/ 將薯仔篤爛至薯蓉狀，愛口感的人就不要篤太爛啦! 可加入少許牛油增加聚性2 @3 }( Y$ s) q
4/ 倒入作法(2) 的配料，攪勻
( b) n$ ^/ e2 s! ^, h, s; Gtvb now,tvbnow,bttvb5/ 取焗盤，鋪錫紙，於錫紙上塗上一層牛油公仔箱論壇0 J2 n( D; ` ^
6/ 把薯蓉半成品做成球形，放在焗盤上，帶上手套用手作比用湯匙方便呀!* J! h# q9 B: c7 h1 z: f7 X
7/ 於球形薯蓉上放上芝士絲tvb now,tvbnow,bttvb! X! Q- a% `0 o" Q
8/ 焗啦!! 至表面金黃色即可
# _ d# R ]6 Y) Ltvb now,tvbnow,bttvb9/ 可放上香草及黑椒裝飾及調味公仔箱論壇# V; z, {1 u c% U6 a
* _9 b6 A7 Z2 I: ?4 G: ?完成 !
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發表於 2009-10-17 01:26 PM
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