即是焗薯蓉啦 !
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所以我覺得做會球形比較方便點!tvb now,tvbnow,bttvb/ k9 r c' X) H: e1 I: S2 k- r1 o
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作法很很很簡單!! 我是自己研究的, 朋友吃過都好喜歡, 所以post 上來...獻醜喇...
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1/ 薯仔1個 ( 大的話，1個大約可以做到 12-15 個球)
. B8 t/ u+ `! l& c% p+ M2 L/ Vtvb now,tvbnow,bttvb2/ 煙肉 (份量隨自己喜歡)
5 k0 z v# L) \& {1 N3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/ 洋蔥 (份量隨自己喜歡)
/ m" r8 k. X: x: X3 Q7 r4/ 蒜蓉 用李錦記樽裝的已經可以了!
# z1 ~; {; t1 A! p8 w% _) ptvb now,tvbnow,bttvb5/ 芝士絲 citysuper/百佳有售的..一包裝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B7 Y% X* H+ H# j
6/ 無鹽牛油tvboxnow.com0 a- E! g* {8 Z
7/ 香草，我買的一種叫番荽，很香，一般用來裝飾的一種 ( 可有可無呀! 但有就靚 d 啦! )
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) v9 g& Z0 q6 V( B4 m1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 準備
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1/ 焗爐預熱到 220C, 沒有度數調的焗爐不用擔心，細心看著不要焗焦就可以!tvb now,tvbnow,bttvb5 D1 R" H7 R$ N6 l/ H
2/ 薯仔去皮，切薄片，醒目的話再把薄片切2半，這樣會比較快熟
* ]4 l, i( |) Q0 h# c0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/ 煙肉, 洋蔥切粒 ( tips: 切洋蔥不想掉眼淚的話，切之前放冰箱內10 分鐘吧! )
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5 h% D9 @! g4 w% Ptvb now,tvbnow,bttvb 作法
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7 Y1 x6 i1 i" `' U4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/ 煲水，水夠蓋過薯仔就夠了，滾後加入鹽，放入薯仔薄片，小火煮到可以篤開 ( 5-8mins)，隔開水撈出備用
# x! j, }2 U) Z6 i: mtvb now,tvbnow,bttvb2/ 取平底鍋，放牛油、蒜蓉、洋蔥爆香，加入煙肉粒，如果有準備香草也可在這裡撕碎加入少許，炒至開始變色就可熄火
) d9 S7 `/ a5 |: E* e% Ltvboxnow.com3/ 將薯仔篤爛至薯蓉狀，愛口感的人就不要篤太爛啦! 可加入少許牛油增加聚性9 a( @7 c, c1 J/ i0 w
4/ 倒入作法(2) 的配料，攪勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q. t9 N/ A# x/ z8 c0 \
5/ 取焗盤，鋪錫紙，於錫紙上塗上一層牛油tvboxnow.com7 m& w* `5 \* I1 d
6/ 把薯蓉半成品做成球形，放在焗盤上，帶上手套用手作比用湯匙方便呀!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n0 h& [: h2 m* C: p$ i1 k/ X3 s& }1 G
7/ 於球形薯蓉上放上芝士絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U; e% m5 c1 ]* g8 k- U& n
8/ 焗啦!! 至表面金黃色即可
6 x) c) u, g; _, s4 G/ X公仔箱論壇9/ 可放上香草及黑椒裝飾及調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o( z0 n. \5 i I. p) n' r
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完成 !, R3 G" ^! l8 {
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發表於 2009-10-17 01:26 PM
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