即是焗薯蓉啦 !
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' [5 C5 Q% _( n' f1 O% b公仔箱論壇所以我覺得做會球形比較方便點!, m5 Y" ?1 a( Q4 h& d
5 l, z+ m; i) \: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ?- O# n8 a; Ctvboxnow.com作法很很很簡單!! 我是自己研究的, 朋友吃過都好喜歡, 所以post 上來...獻醜喇...
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1/ 薯仔1個 ( 大的話，1個大約可以做到 12-15 個球)
8 w9 y" C4 ? Z- W5 x' L; vtvb now,tvbnow,bttvb2/ 煙肉 (份量隨自己喜歡)4 c* P( _3 N" b1 k- t3 _
3/ 洋蔥 (份量隨自己喜歡)公仔箱論壇$ B: W# \3 o) m6 i1 V; t, I7 r/ g
4/ 蒜蓉 用李錦記樽裝的已經可以了!tvb now,tvbnow,bttvb5 X! Y: Q7 m' t
5/ 芝士絲 citysuper/百佳有售的..一包裝
8 u$ t: P1 P( \$ K" A8 L# c6/ 無鹽牛油9 l: b8 A% M8 V. Q$ H. _3 ]9 g
7/ 香草，我買的一種叫番荽，很香，一般用來裝飾的一種 ( 可有可無呀! 但有就靚 d 啦! )
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( i0 J4 v( [( U: |6 W) ^ 準備
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1/ 焗爐預熱到 220C, 沒有度數調的焗爐不用擔心，細心看著不要焗焦就可以!
+ Z( O8 A: J: ` r" W0 u+ {) Otvboxnow.com2/ 薯仔去皮，切薄片，醒目的話再把薄片切2半，這樣會比較快熟tvb now,tvbnow,bttvb2 y! k% m+ r% i0 g& g
3/ 煙肉, 洋蔥切粒 ( tips: 切洋蔥不想掉眼淚的話，切之前放冰箱內10 分鐘吧! )tvboxnow.com* \9 B( \% V3 D/ x* c9 B
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+ E3 Y* Q6 O2 d4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 作法; Q+ s. e5 h) b2 h
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1/ 煲水，水夠蓋過薯仔就夠了，滾後加入鹽，放入薯仔薄片，小火煮到可以篤開 ( 5-8mins)，隔開水撈出備用公仔箱論壇8 L. i/ D+ d) g, p) V* M) [
2/ 取平底鍋，放牛油、蒜蓉、洋蔥爆香，加入煙肉粒，如果有準備香草也可在這裡撕碎加入少許，炒至開始變色就可熄火
2 q% V* j; _" s8 J+ p( `2 h公仔箱論壇3/ 將薯仔篤爛至薯蓉狀，愛口感的人就不要篤太爛啦! 可加入少許牛油增加聚性
7 ^9 l; p! N, x+ k! D# F4/ 倒入作法(2) 的配料，攪勻
; [( a% q: T7 q4 c- [; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5/ 取焗盤，鋪錫紙，於錫紙上塗上一層牛油tvb now,tvbnow,bttvb& V0 |: k' K/ X: `! {9 }
6/ 把薯蓉半成品做成球形，放在焗盤上，帶上手套用手作比用湯匙方便呀!
; [# I; Y3 S0 k" u7/ 於球形薯蓉上放上芝士絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w# B& e8 M, o8 n, u l: D, L
8/ 焗啦!! 至表面金黃色即可tvb now,tvbnow,bttvb$ u6 |0 `5 K$ W/ i# y& J& `
9/ 可放上香草及黑椒裝飾及調味公仔箱論壇1 Y% E: x6 }9 r( P
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完成 !
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發表於 2009-10-17 01:26 PM
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