即是焗薯蓉啦 ! tvboxnow.com. K, R. S/ |0 V6 V
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所以我覺得做會球形比較方便點!
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( M/ q' [; j7 U( M公仔箱論壇作法很很很簡單!! 我是自己研究的, 朋友吃過都好喜歡, 所以post 上來...獻醜喇...
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材料
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1 G& V( i. G4 q8 j8 L公仔箱論壇1/ 薯仔1個 ( 大的話，1個大約可以做到 12-15 個球)
9 T$ F+ ?: R/ o' \2/ 煙肉 (份量隨自己喜歡)
B* v; N: O2 A" t1 P' e$ Htvboxnow.com3/ 洋蔥 (份量隨自己喜歡)tvboxnow.com$ r' g3 H d* z2 ?* E/ A& c
4/ 蒜蓉 用李錦記樽裝的已經可以了!tvboxnow.com4 \/ `3 b& P4 |$ J- h! f
5/ 芝士絲 citysuper/百佳有售的..一包裝& x% r: N+ Z9 P% Y7 S# L
6/ 無鹽牛油
, G( }& n* D- \' b2 ?3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7/ 香草，我買的一種叫番荽，很香，一般用來裝飾的一種 ( 可有可無呀! 但有就靚 d 啦! )
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. k1 M: L2 i$ [tvboxnow.com 準備tvb now,tvbnow,bttvb1 |8 S8 z3 g/ n( s' V/ k& a3 B
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1/ 焗爐預熱到 220C, 沒有度數調的焗爐不用擔心，細心看著不要焗焦就可以!
$ x5 X7 K7 ]$ y% g( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2/ 薯仔去皮，切薄片，醒目的話再把薄片切2半，這樣會比較快熟
* E% |- ~# O' p. s3/ 煙肉, 洋蔥切粒 ( tips: 切洋蔥不想掉眼淚的話，切之前放冰箱內10 分鐘吧! )
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4 A* E9 z7 O7 R v( D. y8 stvb now,tvbnow,bttvb=================================公仔箱論壇. d s" ~$ z7 ~3 P, f
作法tvboxnow.com r+ [/ u. i. F% i
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% F7 f+ Z! Q4 ~1 |7 R& x1/ 煲水，水夠蓋過薯仔就夠了，滾後加入鹽，放入薯仔薄片，小火煮到可以篤開 ( 5-8mins)，隔開水撈出備用
. G8 u$ D6 {3 g N1 g$ Ptvb now,tvbnow,bttvb2/ 取平底鍋，放牛油、蒜蓉、洋蔥爆香，加入煙肉粒，如果有準備香草也可在這裡撕碎加入少許，炒至開始變色就可熄火
) b3 C3 J, L6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/ 將薯仔篤爛至薯蓉狀，愛口感的人就不要篤太爛啦! 可加入少許牛油增加聚性0 A9 |; H# g: t4 k6 `+ k
4/ 倒入作法(2) 的配料，攪勻
! Y7 }& b3 [: _* Q公仔箱論壇5/ 取焗盤，鋪錫紙，於錫紙上塗上一層牛油0 s& B5 l5 i7 U5 j
6/ 把薯蓉半成品做成球形，放在焗盤上，帶上手套用手作比用湯匙方便呀!
+ j, z3 l* c8 _' H( D N5 Wtvboxnow.com7/ 於球形薯蓉上放上芝士絲tvboxnow.com5 G" N+ d8 Y! d% Z0 d
8/ 焗啦!! 至表面金黃色即可
8 i `9 L, x F$ u公仔箱論壇9/ 可放上香草及黑椒裝飾及調味
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1 A1 [; Z E' }0 l5 n5 b6 btvb now,tvbnow,bttvb完成 !TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D7 z( U' B2 Z+ N' S/ K2 N3 g
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發表於 2009-10-17 01:26 PM
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