即是焗薯蓉啦 ! 3 \/ H1 S ] ?+ ^
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所以我覺得做會球形比較方便點!公仔箱論壇! b" O/ R/ [" T; ]- E* \
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作法很很很簡單!! 我是自己研究的, 朋友吃過都好喜歡, 所以post 上來...獻醜喇...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V- ?: x& M1 t& {
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1/ 薯仔1個 ( 大的話，1個大約可以做到 12-15 個球)
$ k( |! @% Q0 G: ]' m9 Ltvboxnow.com2/ 煙肉 (份量隨自己喜歡)
' n$ C1 Y8 f1 {) V' l F* W# Ztvb now,tvbnow,bttvb3/ 洋蔥 (份量隨自己喜歡)* [: h; U( h; { k: m. R2 ?
4/ 蒜蓉 用李錦記樽裝的已經可以了!
# p1 j' U- j) y' m9 ?1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5/ 芝士絲 citysuper/百佳有售的..一包裝tvb now,tvbnow,bttvb; q C5 j4 F* o- \5 [/ T- Q% I
6/ 無鹽牛油
' u, ]; }7 p. [; `7 v( A7/ 香草，我買的一種叫番荽，很香，一般用來裝飾的一種 ( 可有可無呀! 但有就靚 d 啦! )
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5 s% D3 c( f7 z* u5 L$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/ 焗爐預熱到 220C, 沒有度數調的焗爐不用擔心，細心看著不要焗焦就可以!
3 ^9 @6 z, e- Gtvboxnow.com2/ 薯仔去皮，切薄片，醒目的話再把薄片切2半，這樣會比較快熟公仔箱論壇9 q1 ^- Q& C/ C8 G$ I! ~7 ~
3/ 煙肉, 洋蔥切粒 ( tips: 切洋蔥不想掉眼淚的話，切之前放冰箱內10 分鐘吧! )
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" x& k8 e$ a/ N- L" H( h, b 作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v. d' R/ \) F' O
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, b0 G. c" Z, l# Stvb now,tvbnow,bttvb1/ 煲水，水夠蓋過薯仔就夠了，滾後加入鹽，放入薯仔薄片，小火煮到可以篤開 ( 5-8mins)，隔開水撈出備用公仔箱論壇# R0 K7 ?9 _; i* z
2/ 取平底鍋，放牛油、蒜蓉、洋蔥爆香，加入煙肉粒，如果有準備香草也可在這裡撕碎加入少許，炒至開始變色就可熄火
; r6 B8 N' J8 ^# P3 \ p3/ 將薯仔篤爛至薯蓉狀，愛口感的人就不要篤太爛啦! 可加入少許牛油增加聚性
2 b) s. i' ], K公仔箱論壇4/ 倒入作法(2) 的配料，攪勻tvb now,tvbnow,bttvb- `; E/ p4 d2 V O
5/ 取焗盤，鋪錫紙，於錫紙上塗上一層牛油
0 z. h7 B4 X7 Z' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6/ 把薯蓉半成品做成球形，放在焗盤上，帶上手套用手作比用湯匙方便呀!
8 B; X4 h# Q5 ~公仔箱論壇7/ 於球形薯蓉上放上芝士絲
! \! v z9 k4 Q* z. Z8/ 焗啦!! 至表面金黃色即可
& K! Q3 o# M9 X- K1 l+ C. Rtvboxnow.com9/ 可放上香草及黑椒裝飾及調味
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完成 !
7 O: }. X, L6 ^% u) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2009-10-17 01:26 PM
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