[中式食譜] 香菇烧菜心

甄華

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主料：水发香菇8～9只、白菜心1棵 公仔箱論壇4 x5 s3 a& ~, ], l5 P9 L+ W6 |& x

5 k+ }! O' R5 R6 B3 ^( [tvb now,tvbnow,bttvb    辅料：葱段、姜末、精盐、味精、白糖、料酒各少许、 水淀粉50克， 花生油250克(耗50克)
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: I' H: _: V7 ?! _  R  ~6 l' S6 d    制作：
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    1)将香菇洗净， 白菜心切成长8厘米、宽1.5厘米的条； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y( R% i! P/ U: `0 \4 t9 l

9 M5 h9 o% z4 z9 r, U: [  Ptvboxnow.com    2)花生油入锅烧至五成热， 将菜心分数次过油稍炸后捞出码在盘内； tvboxnow.com1 F1 P1 D) t" O7 V8 S% f

+ @8 n" s, W. @$ \0 q% r    3)锅内倒花生油25克，投入葱段、姜末稍炸后放入料酒、清水、精盐、味精、白糖、香菇和白菜， 用微火烤至汤浓菜入味时， 淋水淀粉勾芡即成。