港人識飲識食，普通菜式已吃慣吃熟，或許得過獎的菜式才能滿足腌尖心態。最近帝京酒店帝京軒的李偉賢師傅，剛奪得「2009美食之最大賞」豬肉組的金獎。菜式名為「禾稈冚真豬」，師傅以切絲黃番薯圍起注入芒果豬肉條，束成禾稈的效果，還將豬肉釀入冬瓜球內，恍如珍珠。以百零元的價錢一嚐酒店得獎菜式，計落亦不算昂貴。* q$ k8 G! j" D8 t
! D3 v% a: x; t公仔箱論壇帝京軒 (九龍太子道西帝京酒店)
2 n+ u9 o) j9 e: u i7 g' a9 A
" m- l8 y8 X) p3 s$ z+ }( x
" e; E: B# ~) Dtvboxnow.com禾稈冚真豬$138 |
發表於 2009-10-19 06:45 AM
| 