港人識飲識食，普通菜式已吃慣吃熟，或許得過獎的菜式才能滿足腌尖心態。最近帝京酒店帝京軒的李偉賢師傅，剛奪得「2009美食之最大賞」豬肉組的金獎。菜式名為「禾稈冚真豬」，師傅以切絲黃番薯圍起注入芒果豬肉條，束成禾稈的效果，還將豬肉釀入冬瓜球內，恍如珍珠。以百零元的價錢一嚐酒店得獎菜式，計落亦不算昂貴。
4 y4 n% n0 D, c7 F" @5 Q3 }
! M- i9 W# _2 b) `! U* w帝京軒 (九龍太子道西帝京酒店) 公仔箱論壇, H2 `% h: H7 \5 Q+ a: l
/ B# R( c3 X1 w1 h2 K8 O3 [+ ^
/ f J6 U/ e. S$ _3 I. E# }! \tvb now,tvbnow,bttvb禾稈冚真豬$138 |
發表於 2009-10-19 06:45 AM
| 