[甜品] 法式焦糖蘋果撻

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  R5 i+ M( I. f& C, Xtvb now,tvbnow,bttvb材料
/ @. V0 d9 E( n9 t4 ?7 w6 rtvb now,tvbnow,bttvb糖 200克、蘋果 2個、呍呢拿籽 1條、 5吋圓形酥皮 2塊、蛋黃漿適量5 e8 b3 y0 U# ]4 `5 y: a6 m
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呍呢拿汁材料
9 Q( C7 u/ u! z6 v. S) b) w奶 200克、忌廉 100克、砂糖 30克、蛋黃 40克、呍呢拿籽 1/2條4 F* a7 U: ~) v- _' o) Y' {1 ?7 B
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做法
0 x/ V* F" s  ftvboxnow.com1.焦糖：把1/3份量的糖和呍呢拿籽放入鑊，開大火煮溶，收細火再分兩次倒入餘下的糖煮溶，倒入已鋪上錫紙的焗盤上。
3 L0 p& F& v" Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H. E/ t# T' X
2.蘋果去皮、去心，用酥皮包裹整個蘋果，於表面塗上少許蛋黃漿，放在焦糖上。
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3 b; C' Q1 l, M, S4 A2 X9 U& R0 [# M$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.預熱焗爐至 150℃，把酥皮蘋果放入焗爐，焗約 1小時30分鐘。tvboxnow.com0 l% |( V0 t5 V/ z% [* _- `6 {
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4.把奶、忌廉和呍呢拿籽放入煲，以細火邊攪邊煮至滾。tvb now,tvbnow,bttvb% d! x; I/ {1 F& C2 k: @
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5.蛋黃和砂糖倒入大碗拌勻，倒入呍呢拿忌廉奶，以細火再煮熱至約85℃倒出隔渣。
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  m! V" }! t1 o/ W* d, ]( F1 i' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.酥皮蘋果焗好上碟，伴以呍呢拿汁即成。
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