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9 d% d1 |; i4 U" m1 ~" ]" K- G! s材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y3 H K9 ^$ \( k, u) c
糖 200克、蘋果 2個、呍呢拿籽 1條、 5吋圓形酥皮 2塊、蛋黃漿適量
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呍呢拿汁材料
4 Z4 z: Q7 M) ^& h4 Rtvb now,tvbnow,bttvb奶 200克、忌廉 100克、砂糖 30克、蛋黃 40克、呍呢拿籽 1/2條
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4 K6 h+ z: t+ R7 g做法
5 I z/ y7 _# _7 k1 [5 l9 xtvb now,tvbnow,bttvb1.焦糖：把1/3份量的糖和呍呢拿籽放入鑊，開大火煮溶，收細火再分兩次倒入餘下的糖煮溶，倒入已鋪上錫紙的焗盤上。
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# W; p+ n1 {: v7 p: U2.蘋果去皮、去心，用酥皮包裹整個蘋果，於表面塗上少許蛋黃漿，放在焦糖上。
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3.預熱焗爐至 150℃，把酥皮蘋果放入焗爐，焗約 1小時30分鐘。
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4.把奶、忌廉和呍呢拿籽放入煲，以細火邊攪邊煮至滾。tvb now,tvbnow,bttvb& b3 s, i' k/ }6 I# K7 V
8 H/ z- u6 [: u$ l* o3 X公仔箱論壇5.蛋黃和砂糖倒入大碗拌勻，倒入呍呢拿忌廉奶，以細火再煮熱至約85℃倒出隔渣。tvb now,tvbnow,bttvb% u, G1 ^+ T E0 {, C0 b' i4 j+ f
: X2 }- j/ q: R! k公仔箱論壇6.酥皮蘋果焗好上碟，伴以呍呢拿汁即成。公仔箱論壇' k8 `' M$ F; M: E* x3 w7 a9 c
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發表於 2009-10-19 06:53 AM
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發表於 2009-10-19 10:31 AM
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