制作方法:公仔箱論壇. e+ z7 P7 _. [% b1 I9 Y
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7 D8 `6 E8 U0 F# G主 料： (三人份)特级猪肋排(320克),排骨,大排,小排,红茶包(4包),八角(2粒),柠檬(半只),姜(2片),葱(1根)tvb now,tvbnow,bttvb2 ~( U+ ]$ m6 X% H1 R* S, s
辅 料： 料酒(2汤匙),酱油(2汤匙),生粉(2汤匙),鸡粉(1,2汤匙),姜(3片),油(3汤匙),白糖(1,5汤匙)8 o8 _! Z( Z% [ n; a- \% S
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第一步 洗净排骨 腌制tvboxnow.com' U. B9 B, K) F" [, B4 a
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1 洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分钟。
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第二步 柠檬切丝 姜切成片
# ?" P+ q1 O/ U* {* J6 Y公仔箱論壇2 柠檬皮切细丝，葱切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水冲泡备用。
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4 E, k) E& y0 qtvboxnow.com第三步 炒香葱末、姜片
$ t5 [9 T) N4 C# o, c1 S+ Atvboxnow.com3 烧热3汤匙油，炒香葱末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分钟。
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第四步 炒排骨
) |, s( d, `5 b Y3 O0 {- ^: W. H公仔箱論壇4 炒至排骨肉色变白，将排骨盛入砂锅内。 tvb now,tvbnow,bttvb) q3 n- |. G I7 u) c; R1 Q
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第五步 加盖大火 煮至沸腾2 r; v9 Q; a( b6 f. y+ \4 o
5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加盖大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分钟，直至排骨软烂入味。
8 f* l: I& t) f% W! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 P- Z+ |+ \9 c7 B第六步 开大火收 汤汁近干
) Z1 u4 X$ d4 A9 f \tvb now,tvbnow,bttvb6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-10-19 05:10 PM
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