制作方法:% y% w( j/ x" F, l: L
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- `! s8 _- ]$ |: V ^- T: k/ D" |tvb now,tvbnow,bttvb主 料： (三人份)特级猪肋排(320克),排骨,大排,小排,红茶包(4包),八角(2粒),柠檬(半只),姜(2片),葱(1根)公仔箱論壇% L9 O, K" n1 U1 H
辅 料： 料酒(2汤匙),酱油(2汤匙),生粉(2汤匙),鸡粉(1,2汤匙),姜(3片),油(3汤匙),白糖(1,5汤匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D. t+ { L) R* B! O# T
8 N, z. B2 c. S9 G I$ `" l, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. z, b5 y* x! ]1 H
第一步 洗净排骨 腌制TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X1 S! |4 U$ N" V/ c, ?! n2 H
9 m6 g1 C9 |- V* i' X- F% v f1 洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分钟。$ Z' H3 q9 U- k8 n
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第二步 柠檬切丝 姜切成片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j# I; Y. j7 b9 i/ U0 c
2 柠檬皮切细丝，葱切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水冲泡备用。
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" L# n9 V' m3 g% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第三步 炒香葱末、姜片
" N1 d* T7 }& g3 烧热3汤匙油，炒香葱末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分钟。
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第四步 炒排骨
4 |* X$ u% j( @9 n4 x4 n! otvb now,tvbnow,bttvb4 炒至排骨肉色变白，将排骨盛入砂锅内。 tvboxnow.com8 B$ P$ D( C8 ^# j5 Q7 ?( `1 n
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. u: `& z% c6 T2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第五步 加盖大火 煮至沸腾
! }) M. g) J* U) Ftvboxnow.com5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加盖大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分钟，直至排骨软烂入味。 1 Z2 l3 ^3 z- ~& C
$ d1 c4 l6 ~( P7 X8 Z3 f vtvboxnow.com* d# I7 A9 _* W1 A' S% W: ~
第六步 开大火收 汤汁近干
' o% |2 u7 t9 J% W" O. c- Mtvb now,tvbnow,bttvb6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-10-19 05:10 PM
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