制作方法:tvboxnow.com! B/ X+ x9 \! d4 a( G q' E' z
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- T2 K* Q" s; n* s; ytvb now,tvbnow,bttvb主 料： (三人份)特级猪肋排(320克),排骨,大排,小排,红茶包(4包),八角(2粒),柠檬(半只),姜(2片),葱(1根)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X8 H# k# W7 S% m6 J
辅 料： 料酒(2汤匙),酱油(2汤匙),生粉(2汤匙),鸡粉(1,2汤匙),姜(3片),油(3汤匙),白糖(1,5汤匙)公仔箱論壇7 D5 s& x$ j6 L) j$ s+ s; J) [& ?
" E0 d9 ~) Q8 s8 `7 _+ j' W+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' `% ]& n! o8 ] O; }第一步 洗净排骨 腌制
9 H" B( J9 y0 ]7 } O/ ~& e5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) r' K. I# B) j/ ]( o# j7 t1 洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分钟。
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第二步 柠檬切丝 姜切成片
, L' W- O5 t- p' A5 t5 p4 n$ \ M: m o2 柠檬皮切细丝，葱切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水冲泡备用。
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第三步 炒香葱末、姜片
& C* [" v% S) v# j2 m! _7 d" r3 烧热3汤匙油，炒香葱末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分钟。
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1 Z! f( t% n- d8 t1 Y第四步 炒排骨tvboxnow.com2 S b5 G( F' R: [. U$ n$ E P' m
4 炒至排骨肉色变白，将排骨盛入砂锅内。 tvboxnow.com& G6 Z. y3 N, L
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第五步 加盖大火 煮至沸腾
3 O+ o/ w" P1 t& T2 ptvboxnow.com5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加盖大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分钟，直至排骨软烂入味。
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第六步 开大火收 汤汁近干
( @" P) d& D: y+ n" S9 ?6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-10-19 05:10 PM
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