制作方法:
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z, F, z, E+ p6 ? K3 A* n3 [0 B
主 料： (三人份)特级猪肋排(320克),排骨,大排,小排,红茶包(4包),八角(2粒),柠檬(半只),姜(2片),葱(1根)公仔箱論壇7 O9 s" {0 ]* l7 g3 K4 O# k. ~
辅 料： 料酒(2汤匙),酱油(2汤匙),生粉(2汤匙),鸡粉(1,2汤匙),姜(3片),油(3汤匙),白糖(1,5汤匙)' J' u {# o( n9 Q
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第一步 洗净排骨 腌制
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$ f+ W' w8 d1 F) {" p1 洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分钟。tvb now,tvbnow,bttvb/ S+ [# Y' ]4 _1 g @5 S
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第二步 柠檬切丝 姜切成片
5 k- v" s( W3 ~1 `8 b/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 柠檬皮切细丝，葱切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水冲泡备用。
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# W! J$ L, p. h8 a; H% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第三步 炒香葱末、姜片$ C- v3 V. U) @! P0 j; p- n' P
3 烧热3汤匙油，炒香葱末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分钟。; V7 g# A) r5 l7 b5 r5 M; @" y4 m
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4 P, z$ ~4 O$ U1 ~. G+ R3 Gtvboxnow.com第四步 炒排骨公仔箱論壇1 ]: u& `, y9 R
4 炒至排骨肉色变白，将排骨盛入砂锅内。 tvboxnow.com1 o( I5 G. S5 o, L U; t( J
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% r6 V! J8 O' @tvboxnow.com第五步 加盖大火 煮至沸腾
5 |2 P; ?8 O. |$ |4 u$ n* x5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加盖大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分钟，直至排骨软烂入味。
. x8 H6 a9 r0 s4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?9 \* ^' v' Q' @4 W3 o
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第六步 开大火收 汤汁近干" N, ]* L' s! w
6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-10-19 05:10 PM
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