制作方法:
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主 料： (三人份)特级猪肋排(320克),排骨,大排,小排,红茶包(4包),八角(2粒),柠檬(半只),姜(2片),葱(1根)tvb now,tvbnow,bttvb# W0 I+ s5 x1 }* X* g, {- `5 ~
辅 料： 料酒(2汤匙),酱油(2汤匙),生粉(2汤匙),鸡粉(1,2汤匙),姜(3片),油(3汤匙),白糖(1,5汤匙)tvboxnow.com, P1 F6 _) G/ B1 I% G2 X' P
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第一步 洗净排骨 腌制TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O% r1 | u' P$ K' [8 K
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1 洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分钟。tvboxnow.com$ `; g9 w, V% y* j& _ N
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1 v9 n" y' B9 w公仔箱論壇第二步 柠檬切丝 姜切成片/ Q/ x+ E0 _( @
2 柠檬皮切细丝，葱切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水冲泡备用。
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8 N" O( Q: m) M1 V' \4 `$ ^9 l8 }tvb now,tvbnow,bttvb第三步 炒香葱末、姜片
( U* C- y$ j9 j& Y: t3 h# `7 ctvb now,tvbnow,bttvb3 烧热3汤匙油，炒香葱末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分钟。5 N7 |- G6 m1 S9 `0 }1 B
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第四步 炒排骨tvboxnow.com! N* \9 N: \) }; A: A3 o/ k6 F
4 炒至排骨肉色变白，将排骨盛入砂锅内。 4 X! q @1 y" z
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第五步 加盖大火 煮至沸腾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q) d! q/ ~; A6 x! f: E* `5 w( ?! J
5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加盖大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分钟，直至排骨软烂入味。
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) O0 ^; s; i9 _9 e ~! z: |% U8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 g/ S5 L- b8 T第六步 开大火收 汤汁近干tvboxnow.com* V* i: _) x, C+ f2 j% B
6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-10-19 05:10 PM
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