制作方法:
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1 d; O8 B/ b% F1 C! c0 s* H& y4 z2 B6 f7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主 料： (三人份)特级猪肋排(320克),排骨,大排,小排,红茶包(4包),八角(2粒),柠檬(半只),姜(2片),葱(1根)tvb now,tvbnow,bttvb6 G$ t/ }' g x- H* G' Y* e; S
辅 料： 料酒(2汤匙),酱油(2汤匙),生粉(2汤匙),鸡粉(1,2汤匙),姜(3片),油(3汤匙),白糖(1,5汤匙)公仔箱論壇+ k8 a6 H1 ]% i
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& m: a* r0 i" V4 vtvboxnow.com第一步 洗净排骨 腌制
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: M8 }1 R* S/ q4 n1 洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分钟。tvb now,tvbnow,bttvb* s. T8 g9 ~; E$ r$ x+ @
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第二步 柠檬切丝 姜切成片
1 d# A, {& X! {, t, M: w- i+ c! w+ J' Atvboxnow.com2 柠檬皮切细丝，葱切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水冲泡备用。tvb now,tvbnow,bttvb; X1 c- `. p: X. x" k& g- f' Z2 W9 D
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' z- j7 `/ M" o3 L& R7 k1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第三步 炒香葱末、姜片 D/ \" G& p; R
3 烧热3汤匙油，炒香葱末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分钟。7 q" o9 z3 ^$ T2 m) B
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$ y; [% u- ]5 l/ O8 c: o1 ntvb now,tvbnow,bttvb第四步 炒排骨tvb now,tvbnow,bttvb# n* y5 h, c" ^3 Z D3 f; c2 `
4 炒至排骨肉色变白，将排骨盛入砂锅内。 公仔箱論壇; N1 v! G$ U% ^* u8 ?. D! r
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6 j1 {- P2 l" x3 D, T. h& S公仔箱論壇第五步 加盖大火 煮至沸腾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U8 k& l& R/ R& |4 Q. f
5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加盖大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分钟，直至排骨软烂入味。 0 r- _5 K# e$ H9 V$ u+ Y# J
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& P5 n+ M3 U8 d, v1 B. D第六步 开大火收 汤汁近干公仔箱論壇/ R: l* R+ `1 p$ I
6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-10-19 05:10 PM
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