制作方法:. H& j: S! {, d8 L, T/ B! r9 a9 }
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2 L7 b7 x3 X D: }1 x- Otvb now,tvbnow,bttvb主 料： (三人份)特级猪肋排(320克),排骨,大排,小排,红茶包(4包),八角(2粒),柠檬(半只),姜(2片),葱(1根)0 z H/ N1 _, B6 e/ v' H
辅 料： 料酒(2汤匙),酱油(2汤匙),生粉(2汤匙),鸡粉(1,2汤匙),姜(3片),油(3汤匙),白糖(1,5汤匙)公仔箱論壇- O8 {& g, |( Z2 x% H, ]
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) _- R; B$ x8 R; _3 x第一步 洗净排骨 腌制( ^8 Z, X/ x Q' x* f
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1 洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分钟。
) k, O! R* R, ~. D3 X& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 I* l# ]" V" u& _& L+ _& f- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ y; Y; |$ S% k- I, |3 z
第二步 柠檬切丝 姜切成片tvb now,tvbnow,bttvb; ^8 M4 d1 Y% k; S( |
2 柠檬皮切细丝，葱切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水冲泡备用。
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+ v% B( w$ u* h9 _" ^! u" D+ m公仔箱論壇第三步 炒香葱末、姜片
6 E- |1 W/ o! X0 ]. h9 |1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 烧热3汤匙油，炒香葱末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分钟。) c( O2 t% r7 J2 B- e
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* M8 P( J9 T8 W4 c" A0 n% `9 s公仔箱論壇第四步 炒排骨
U' C$ S3 {. t! b* d* Q2 S3 j4 炒至排骨肉色变白，将排骨盛入砂锅内。 tvboxnow.com9 U- A" _' j$ d9 c
: S- k, Q0 q2 `4 `tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _% `5 I, Q7 V- \, V- ]7 j
第五步 加盖大火 煮至沸腾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o# a! ]/ Y! G% E
5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加盖大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分钟，直至排骨软烂入味。 q8 X2 L7 o1 o: w
( |1 B/ S0 i9 C6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( [ J& k# T' H" _1 _* e/ \7 itvb now,tvbnow,bttvb第六步 开大火收 汤汁近干
9 {( g6 X: X6 p! a6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-10-19 05:10 PM
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