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4 Q, ^4 H; j6 Y6 b- U( v0 D) q3 Ttvb now,tvbnow,bttvb材料
# w2 p/ w3 @) Z# h5 D公仔箱論壇牛仔骨 450克、乾葱 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |+ z& Y5 E7 a$ F) H: u
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醃料公仔箱論壇6 ^- C4 q1 p/ d/ F7 I4 x E; L
薑汁 1湯匙、酒 1湯匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許% p+ ]7 t) O5 B2 ^
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汁料
1 z7 i# Y0 g# a' V( {/ P7 A生抽 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙、黑胡椒粒 1 1/2茶匙
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做法* s% ?& z) X6 E1 _" t
1.將已洗淨的牛仔骨抹乾，加薑汁、胡椒粉、生抽、生粉及酒拌勻醃 20分鐘。
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: I2 V' |7 l, z! C/ R/ \2.起鑊開中火，加 2兩湯匙油燒熱，放入牛仔骨煎至乾身，盛起瀝乾油。
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3.再開中火燒熱 2湯匙油，爆香乾葱，將牛仔骨回鑊，倒入已拌勻的生抽、糖及黑胡椒粒，炒至汁收乾即可。 tvboxnow.com/ ~; W3 l; a @8 N# u0 {5 S
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4 B) q( V. d7 q* L; S! Q7 }公仔箱論壇牛仔骨煎前先沾上少許麪粉，煎出來會更乾身和香口。
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發表於 2009-10-20 05:38 AM
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