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+ \4 D* D' m+ \7 H公仔箱論壇材料
2 C: {: {* q; ?# M) |( P# r4 z: N0 H牛仔骨 450克、乾葱 2粒( G/ ~5 R/ K& s2 @+ j: {3 X
, c3 c7 }7 {/ U$ j9 X' S. ~醃料
8 {, o$ I' B" l, V/ u/ I0 J薑汁 1湯匙、酒 1湯匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I9 W+ Z/ n% G1 z4 P
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汁料8 d5 W s$ R k3 ?' `, e
生抽 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙、黑胡椒粒 1 1/2茶匙
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1.將已洗淨的牛仔骨抹乾，加薑汁、胡椒粉、生抽、生粉及酒拌勻醃 20分鐘。
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2.起鑊開中火，加 2兩湯匙油燒熱，放入牛仔骨煎至乾身，盛起瀝乾油。
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2 x! w6 ^) M' e+ dtvb now,tvbnow,bttvb3.再開中火燒熱 2湯匙油，爆香乾葱，將牛仔骨回鑊，倒入已拌勻的生抽、糖及黑胡椒粒，炒至汁收乾即可。
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牛仔骨煎前先沾上少許麪粉，煎出來會更乾身和香口。
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發表於 2009-10-20 05:38 AM
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