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材料
4 M; N, q+ O2 {' f5 |) _牛仔骨 450克、乾葱 2粒
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醃料; Y1 M8 z# A2 e; ?: v
薑汁 1湯匙、酒 1湯匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許" H) W' F! s; ~ G7 V- A
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生抽 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙、黑胡椒粒 1 1/2茶匙
" _/ V k( B4 A0 N8 G7 [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l, V. n( F# }1 q* }8 O9 ?
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& l' u7 i1 H, E4 |; ^) m做法
- u: S1 @- M' i/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將已洗淨的牛仔骨抹乾，加薑汁、胡椒粉、生抽、生粉及酒拌勻醃 20分鐘。* F- U P# k/ q- w7 i
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2.起鑊開中火，加 2兩湯匙油燒熱，放入牛仔骨煎至乾身，盛起瀝乾油。
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3.再開中火燒熱 2湯匙油，爆香乾葱，將牛仔骨回鑊，倒入已拌勻的生抽、糖及黑胡椒粒，炒至汁收乾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t; i$ Z2 j. }
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牛仔骨煎前先沾上少許麪粉，煎出來會更乾身和香口。 公仔箱論壇0 n( h D$ V( u# y9 v% g' l7 I# |
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發表於 2009-10-20 05:38 AM
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