/ l. S2 a4 l4 ?5 q山藥手卷
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; U' ]7 a% Q$ a9 l# ^: y. m4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥與茭白筍，都是現在的時令食材。今天先讓山藥「上場」，香港新起點烹飪導師胡楊珍用以它設計了今天的食譜山藥手卷。山藥以北方產的較爽甜，品質較佳。可用它來煲湯，生吃也可。至於調味醬因為用了青檸葉，別有一番南洋風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x5 \8 }/ Y- h; J+ Q2 c" ^# V
6 t! z5 n9 L9 d# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■材料公仔箱論壇5 }5 Y, j9 q8 V$ {; j+ `
壽司海苔……3張
/ |3 E+ A2 ~- W: ]# j公仔箱論壇山藥條……半杯tvb now,tvbnow,bttvb4 o4 {% I, l5 B9 k3 ?- F2 [8 i
蘋果條……1/4杯
9 C8 E+ ~% f4 R' ]+ [: D7 [% M, h: W紅蘿蔔條……1/4杯
# X9 H0 Z3 C6 x% c& V四季豆（切段）……1/4杯
* w8 X4 h+ s" c! @* X0 Q7 T! m苜蓿芽……1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb% ]. c& I/ I0 T8 X$ i
■調味料
$ n2 }! [9 _9 n2 e+ Htvb now,tvbnow,bttvb杏仁醬……*1湯匙
+ P' |2 X" H0 [6 Atvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁……半湯匙
+ Y( E: [ E) p0 C% ?2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天然蜂蜜……半湯匙
& R8 _" z h' e" p) G* vtvb now,tvbnow,bttvb青檸葉……數片
+ x2 ?0 L; ~; e0 D7 S$ G公仔箱論壇鹽……1/4茶匙
" R- m1 |1 Y( v4 _# g7 J& Z水……2湯匙
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# O p9 X6 d* _/ ?$ ktvb now,tvbnow,bttvb■製法8 d4 w. j6 w$ E. D8 U- @6 q5 [' n
（1）四季豆洗淨，置沸水中焯熟，傾出水分，待涼
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（2）山藥、蘋果和紅蘿蔔洗淨、削皮及切長條。苜蓿芽洗淨，待用
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（3）所有調味料置攪拌器中打勻，成調味醬，待用% r( m) b' [3 z: s7 b1 }+ K4 v+ B. S- N
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（4）壽司海苔對切成三角形，取1張，先鋪上苜蓿芽，再放上各種適量的蔬果條，捲成三角圓錐形，淋上約半湯匙調味料醬即可
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9 l- @6 `8 G$ O: |0 H; Dtvboxnow.com■*杏仁醬製法tvboxnow.com, v1 n6 R ~8 a
（1）新鮮杏仁放入焗爐以華氏350度（約攝氏170度）烤8至10分鐘，或至中心呈淺黃色tvb now,tvbnow,bttvb+ @, S' |5 ~+ S. L ^
0 a) f4 [+ t( l# ^（2）趁熱將杏仁放進攪拌機磨成醬，需時約8分鐘 |
發表於 2009-10-20 08:42 AM
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