, z4 t- z# Y# ]* K) [3 ]公仔箱論壇山藥手卷
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7 x, A- H8 j" V公仔箱論壇山藥與茭白筍，都是現在的時令食材。今天先讓山藥「上場」，香港新起點烹飪導師胡楊珍用以它設計了今天的食譜山藥手卷。山藥以北方產的較爽甜，品質較佳。可用它來煲湯，生吃也可。至於調味醬因為用了青檸葉，別有一番南洋風味。
* ^ r# z, x) _: z2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% f) I' x: g5 N1 }$ E5 z
■材料tvb now,tvbnow,bttvb/ t" [' k3 P* U x6 w, v4 |: N
壽司海苔……3張* S3 h- M) J0 B# K* a8 g
山藥條……半杯公仔箱論壇) Z2 H' n0 a5 l
蘋果條……1/4杯公仔箱論壇4 Q0 ^- f" l: O6 d
紅蘿蔔條……1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O/ S& u+ d3 g* P& S+ j, Y
四季豆（切段）……1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f1 p, V# e. {; R1 Y) D
苜蓿芽……1/4杯4 _5 {5 _6 o& c8 r, S" ?
■調味料
) D7 E9 ?. m# H m公仔箱論壇杏仁醬……*1湯匙
5 L6 P, M+ b- b1 f9 |公仔箱論壇檸檬汁……半湯匙
0 j+ n# E3 y6 y6 A* m9 K天然蜂蜜……半湯匙
+ v, l: h' W& l% y公仔箱論壇青檸葉……數片
' q. J9 {# C9 N8 ^8 ], D; N鹽……1/4茶匙
- g6 z- e) }$ O' btvb now,tvbnow,bttvb水……2湯匙
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+ h) F4 H, r1 N■製法
D* c2 j( U2 { |4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）四季豆洗淨，置沸水中焯熟，傾出水分，待涼
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' V0 D) a) v7 P( c Z（2）山藥、蘋果和紅蘿蔔洗淨、削皮及切長條。苜蓿芽洗淨，待用
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3 \' _$ w; ]" V3 b" ?3 L. c, Ftvboxnow.com（3）所有調味料置攪拌器中打勻，成調味醬，待用
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（4）壽司海苔對切成三角形，取1張，先鋪上苜蓿芽，再放上各種適量的蔬果條，捲成三角圓錐形，淋上約半湯匙調味料醬即可, T& s# G# g; C4 ]
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■*杏仁醬製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M' j% T( u; m" Q
（1）新鮮杏仁放入焗爐以華氏350度（約攝氏170度）烤8至10分鐘，或至中心呈淺黃色
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1 k) ]9 z- u! ^; |) p+ n（2）趁熱將杏仁放進攪拌機磨成醬，需時約8分鐘 |
發表於 2009-10-20 08:42 AM
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