椒鹽鮮魷tvb now,tvbnow,bttvb" Z6 }' ]& u, O
步驟１：將魷魚跟淮鹽、糖、鹽、蛋黃撈勻，後加入麵粉徹底拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: a3 J5 {2 g( n. F5 V2 M
步驟２：下油，猛火炸魷魚；待魷魚蜷曲、轉金黃色時撈起隔油。
8 U- h- w) N* g/ [tvb now,tvbnow,bttvb步驟３：用另一隻鑊，下油爆香紅椒粒、淮鹽，將魷魚回鑊兜炒，最後加點紹興酒調味。
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0 ]: t7 h4 I3 Z- ]材料（2人份）：tvboxnow.com Y' h( @9 X+ j! j! m
魷魚（洗淨切菱角花）12両
7 n' o1 g4 g/ a$ V2 e) i5 K t5 Z雞蛋（只用蛋黃）1隻
" A- {( }7 d z' g; E$ ~& x0 h紅椒粒、淮鹽、紹興酒、麵粉、糖、鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]% i' k" _! Z2 e
1 f# H f9 |+ f. s" [tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：魷魚香脆秘技在於麵粉落多點，油猛一點，炸魷魚時炸耐點。魷魚愈細隻愈薄肉，容易炸得香脆。
5 J. K7 c5 I8 ~% {! P0 H; D3 n- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# A% h- V0 [4 e1 J/ H公仔箱論壇
/ }: k3 }2 k) B n" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉椒炒蜆# N4 W7 H) m' w' N0 Z* v7 A9 L
材料（2人份）：公仔箱論壇: `- n g g$ |! P2 S& ~) I+ A5 a
花蛤8両
; L, y/ d4 m y; }4 q' h' btvboxnow.com洋葱粒、紅椒粒、
" I3 R. N. \* _9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉醬、上湯、鹽、
8 R+ h1 O6 K l8 e9 j+ `糖、麻油、生粉適量tvboxnow.com! W2 P' U% ]* h9 D
3 T8 b- _5 \( {& c0 ^& P- n; Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o, ~& F' t) O( x! P2 e
辣酒煮花螺
d( O% |" q/ h' M& @' btvboxnow.com材料（2人份）：
$ X; {5 W, l# F% O2 Dtvb now,tvbnow,bttvb花螺12両tvb now,tvbnow,bttvb2 W2 i$ q- ~% ]: ~% U
指天椒乾3~4隻
- B+ F+ F6 U3 Mtvb now,tvbnow,bttvb麻辣醬、玫瑰露酒、
" f! B1 L0 s7 J! X0 X( f鹽、糖、老抽、
) T ^0 F, u2 q: ^' @tvb now,tvbnow,bttvb辣椒油、上湯適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z7 m( q6 ]- o7 i u t
做法：7 q3 P1 x+ j- L
步驟１：煲水，滾後放入花蛤；待花蛤煮至開口便撈起，放在水喉下沖洗，清除沙粒。
0 T# S4 n3 V* ~( v, ~. ` w步驟２：倒油起鑊，加入洋葱粒、紅椒粒、豆豉醬、上湯等，然後再下鹽、糖、麻油及生粉，打成芡汁。最後放入花蛤，以中火兜煮數分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb' K' S0 o9 z6 y
小貼士：想菜式多醬汁，不妨加多點上湯烹調，品嘗時會更惹味。
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; u$ k: D3 j# @6 p* q2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f% K& J7 n/ C+ E3 G' l
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~4 Q6 l3 _( f7 X# ~, k
步驟１：煲水，滾後放入花螺，數分鐘後待水再滾起，熄火後撈起花螺，備用。tvboxnow.com3 W8 e( Q( ]: O( t+ `, _0 a2 G
步驟２：倒油起鑊，加入麻辣醬、指天椒乾及上湯等烹調。倒入花螺，並跟調味料如鹽、糖、老抽、玫瑰露酒及辣椒油炒勻即成。
! C# V7 g; A. D公仔箱論壇小貼士：若想花螺更加入味，不妨將煮熟了的花螺放在室溫約四小時，待品嘗時才再翻煮。 |
發表於 2009-10-21 01:58 PM
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