椒鹽鮮魷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }0 A; Z! B# O- y' u# q
步驟１：將魷魚跟淮鹽、糖、鹽、蛋黃撈勻，後加入麵粉徹底拌勻。
' y% I* I( E2 c; h0 F+ x F) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟２：下油，猛火炸魷魚；待魷魚蜷曲、轉金黃色時撈起隔油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W9 }) |% W5 }& `
步驟３：用另一隻鑊，下油爆香紅椒粒、淮鹽，將魷魚回鑊兜炒，最後加點紹興酒調味。; w$ |- u1 q7 K' g( ]) @
6 w2 z# P& B( T+ l, Q4 Z+ w8 m- {材料（2人份）：
. O: V4 e2 Q/ I+ G魷魚（洗淨切菱角花）12両1 k1 l' u- G: R1 v, y
雞蛋（只用蛋黃）1隻
* T' p U* @" `2 |0 V" V公仔箱論壇紅椒粒、淮鹽、紹興酒、麵粉、糖、鹽適量9 ^1 ~1 p& d' w* V A
( I2 u( C E7 \# G0 M" F* B公仔箱論壇小貼士：魷魚香脆秘技在於麵粉落多點，油猛一點，炸魷魚時炸耐點。魷魚愈細隻愈薄肉，容易炸得香脆。) P; r8 a$ k5 P5 Y
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; U1 f. y/ l, o2 U Stvboxnow.com豉椒炒蜆公仔箱論壇' [& B+ b. i! v9 l
材料（2人份）：
, A6 Q; c0 v, W" f6 j+ w花蛤8両: O7 c, Y, O6 T$ A+ T9 Z
洋葱粒、紅椒粒、
. s) }1 P" Y: a; R3 n/ K8 K% Ftvb now,tvbnow,bttvb豆豉醬、上湯、鹽、
8 v/ ?9 S- d+ M' R# g& ]( O糖、麻油、生粉適量
2 G# u' O/ s: jtvboxnow.com公仔箱論壇2 b1 Y: v. l0 A+ A) N( q5 b- i
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辣酒煮花螺
( ^! U0 u, b$ v& p; K& f材料（2人份）：公仔箱論壇: k5 J3 f* E$ Y
花螺12両
) D9 e+ I% J' P; M9 Atvboxnow.com指天椒乾3~4隻
; i. U( h, Q! X/ H, a W麻辣醬、玫瑰露酒、公仔箱論壇, u* Q3 [% k0 j$ t0 d; n
鹽、糖、老抽、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f/ G% H( ^. k+ c/ Q
辣椒油、上湯適量 2 S3 v! k0 {+ A0 u
做法：
5 u. Z6 X) ?, V$ {$ E4 @- x# ytvb now,tvbnow,bttvb步驟１：煲水，滾後放入花蛤；待花蛤煮至開口便撈起，放在水喉下沖洗，清除沙粒。公仔箱論壇) q. e3 g4 {1 p( o$ y' j2 H
步驟２：倒油起鑊，加入洋葱粒、紅椒粒、豆豉醬、上湯等，然後再下鹽、糖、麻油及生粉，打成芡汁。最後放入花蛤，以中火兜煮數分鐘即成。
/ J8 z! Y3 j {7 w6 B0 E7 c& r小貼士：想菜式多醬汁，不妨加多點上湯烹調，品嘗時會更惹味。
+ V) J( \3 W! y qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法：
& h: |9 K% Q$ X3 G/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟１：煲水，滾後放入花螺，數分鐘後待水再滾起，熄火後撈起花螺，備用。( X- W& `; v4 W# N
步驟２：倒油起鑊，加入麻辣醬、指天椒乾及上湯等烹調。倒入花螺，並跟調味料如鹽、糖、老抽、玫瑰露酒及辣椒油炒勻即成。tvboxnow.com7 ~) Y2 B! P8 u; o# i+ S0 d
小貼士：若想花螺更加入味，不妨將煮熟了的花螺放在室溫約四小時，待品嘗時才再翻煮。 |
發表於 2009-10-21 01:58 PM
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